15 мин

Греческое мезе

Греческое мезе — это набор маленьких закусок, которые традиционно подают перед основными блюдами. Предлагаю свой вариант приготовления. Получается очень вкусная закуска.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Нут консервированный 200 грамм
Майонез 2-3 ст. ложек
Лимонный сок 1 ст. ложка
Огурец 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Оливки 30 грамм
Маслины 30 грамм
Каперсы 1 ст. ложка
Сыр 100 грамм адыгейский, фета или брынза
Зелень 5 грамм петрушка или кинза
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Пита 3-4 штук
Грецкие орехи 20-30 грамм

Калорийность

153 ккал

Калорийность

12 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Болгарский перец запеките в духовке до темных подпалин, затем заверните в пакете и оставьте на пару минут пропариться. Очистите перец от семян и шкурки, нарежьте ломтиками. Сыр нарежьте кубиками, а огурец брусочками.

Шаг 3

Для хумуса блендером измельчите консервированный нут с майонезом и лимонным соком до однородной консистенции. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 4

Питу поджарьте с двух сторон на сухой сковороде.

Шаг 5

Нарежьте питу треугольниками.

Шаг 6

В большое плоское блюдо выложите хумус из нута, все овощи и сыр. Посыпьте мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Кармашки из хлеба с креветками

Креветки Авокадо Хлеб белый Лук красный Сливочное масло Белое вино Майонез Сок лимона Масло оливковое Соль

Прекрасная закуска, которая представляет собой "кармашки" из обжаренного хрустящего хлеба, наполненные пикантным салатом из авокадо и креветок. Очень вкусно, необычно и достаточно просто готовится.

30 мин

5.0

–

Хумус со свеклой

Тахини Лимонный сок Вода Соль Консервированный нут Свекла Розмарин

После поездки в Израиль я стала поклонницей хумуса. Жалко, но я ещё не нашла в своём городе тот самый вкус. Да и мест, где его можно попробовать, практически нет. Но зато это я решила исправить дома.

1 ч.

–

5.0

Солянка с мясом и картошкой

Мясо Колбаса Томатная паста Базилик Хмели-сунели Перец молотый Окорочок куриный копченый Сосиска Картошка Огурец соленый Лук Перец горошком Лавровый лист Соль Оливки или маслины

Всеми любимая пикантная солянка теперь может быть приготовлена и с говядиной, и с картошкой. Очень сытное и вкусное блюдо для всей семьи! Рекомендую рецепт аппетитной солянки с мясом и картошкой.

1 ч.

–

4.1

135

Шампиньоны тушеные с овощами

Капуста белокочанная Шампиньоны Масло оливковое нерафинированное Базилик сушеный Перец черный молотый Морковь Соль

Универсальный рецепт удачного гарнира чаще всего не имеет в своем составе никаких круп. Например, можно приготовить тушеные грибы с овощами – они прекрасно сочетаются с мясом, рыбой и салатом. Можно употреблять как самостоятельное блюдо. Получается сытно, вкусно, сочно и полезно. Попробуйте и не пожалеете!

35 мин

–

4.7

–

Чебуреки по-гречески

Мука Вода Свинина Вода Сало Уксус Смалец или жир Соль Лук

Предлагаю сегодня классический рецепт чебуреков по-гречески. В чем отличие от привычных? Греческие чебуреки очень маленькие и имеют жидкую начинку, немного другого содержания. Обо всем - в рецепте.

2 ч.

–

5.0

–

Греческая мусака

Фарш говяжий Молоко Твёрдый сыр Томатный соус Мука Растительное масло Томатная паста Сливочное масло Растительное масло Чеснок Базилик сухой Белый перец молотый Баклажан Лавровый лист Соль Розмарин Перец черный молотый Лавровый лист Картофель Соль Сельдерей стебель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Соль Мускатный орех

Готовим традиционное блюдо греческой кухни — Мусаку. Вкусная, сочная, ароматная, запеканка из чередующихся слоев овощей и говяжьего фарша. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

–

5.0

121