Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Мидии "Саганаки" по-гречески

20 мин

1

Мидии "Саганаки" по-гречески

Побалуйте себя вкусным блюдом из греческой кухни — мидиями "Саганаки". Они готовятся в томатном соусе с чесноком и подаются с раскрошенным сыром фета. Аромат у этого блюда просто ошеломительный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 4-5 штук
Чеснок 2-3 зубчиков
Мидии 500 грамм
Фета 60 грамм
Соль 3 щепотки
Масло растительное 30 мл
Перец черный молотый 1 щепотка
Лавровый лист 1-2 штук
Вино белое 100 мл

Калорийность

76 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Мидии тщательно осмотрите, чтобы среди них не было открытых.

Подготовьте указанные ингредиенты. Мидии тщательно осмотрите, чтобы среди них не было открытых.

Шаг 2

Помидоры промойте в воде и выложите в глубокую емкость. Вскипятите воду и залейте томаты кипятком, оставьте их на 10-15 минут. Затем счистите с них кожицу.

Помидоры промойте в воде и выложите в глубокую емкость. Вскипятите воду и залейте томаты кипятком, оставьте их на 10-15 минут. Затем счистите с них кожицу.

Шаг 3

Мидии промойте, выложите в ковш или казан. Влейте туда же белое вино, лучше всего использовать столовое. Добавьте щепотку соли и перца, лавровый лист. Потушите в течение 3-5 минут.

Мидии промойте, выложите в ковш или казан. Влейте туда же белое вино, лучше всего использовать столовое. Добавьте щепотку соли и перца, лавровый лист. Потушите в течение 3-5 минут.

Шаг 4

Помидоры натрите на терке в глубокую емкость. Чеснок мелко порубите и обжарьте на сковороде в растительном масле примерно 1 минуту.

Помидоры натрите на терке в глубокую емкость. Чеснок мелко порубите и обжарьте на сковороде в растительном масле примерно 1 минуту.

Шаг 5

Вылейте к чесноку томатное пюре, всыпьте соль и потушите примерно 2-3 минуты на умеренном нагреве.

Вылейте к чесноку томатное пюре, всыпьте соль и потушите примерно 2-3 минуты на умеренном нагреве.

Шаг 6

Выложите в соус мидии и потушите все примерно 2-3 минуты, накрыв емкость крышкой.

Выложите в соус мидии и потушите все примерно 2-3 минуты, накрыв емкость крышкой.

Шаг 7

Натрите сыр на терке. Влейте в тарелку немного томатного соуса, выложите мидии. Присыпьте их тертым сыром и украсьте зеленью по вкусу. Подайте к столу горячими.

Натрите сыр на терке. Влейте в тарелку немного томатного соуса, выложите мидии. Присыпьте их тертым сыром и украсьте зеленью по вкусу. Подайте к столу горячими.

Видео рецепт "Мидии "Саганаки" по-гречески"

Видео рецепт Мидии

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Зоя Шунина

17.09.2021 09:23

Главное фото - просто не оторваться до чего красиво! :wub:

:wub:

AlenaPrika АВТОР

21.09.2021 21:35

Спасибо, Зоюшка, я старалась, выкладывала))))

Похожие рецепты

Мясо мидий

Растительное масло Лимон Мясо мидий Яйцо Петрушка

Мясо мидий является одним из вкуснейших среди известных нам морепродуктов и содержит множество витаминов. Главное — подать его правильно. Как приготовить мясо мидий, я расскажу в этом рецепте.

35 мин

5.0

–

Мидии с рисом по-турецки

Рис Оливковое масло Изюм Орехи Чеснок Помидор Лимон Мидии Мята Петрушка Соль Репчатый лук Приправа

Моя мечта, которая, надеюсь, сбудется, это переехать жить на Средиземное море. Этот климат, солнце, вода, а самое важное — рыба и морепродукты, просто так и манят меня к себе.

1 ч.

3.6

–

Мидии в соусе "Блю чиз"

Мидии Сливки Сыр "Дор Блю" Масло растительное Лук зеленый Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Безумно вкусное сочетание морепродуктов и пикантного соуса заставит вас приготовить это блюдо еще не раз! Мидии в соусе "Блю чиз" — это кулинарный шедевр, которым вы можете удивить своих любимых.

10 мин

5.0

162

Пожарские котлеты из сёмги

Семга Сухари панировочные Масло сливочное Масло растительное Яйца Соль Лук репчатый Черный перец

Пожарские котлеты — отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Сегодня предлагаю приготовить не классический вариант из сёмги. Котлеты получаются нежными и очень вкусными. Заходите!

45 мин

5.0

260

Рыбный суп из тилапии

Тилапия Томатный соус Стручковая фасоль Кукуруза консервированная Растительное масло Болгарский перец Соль Луковица Паприка Стебель сельдерея Перец

Предлагаю на заметку любителям аппетитных первых блюд удивительно простой рецепт рыбного супа из тилапии с овощами и томатным соусом. Очень интересный вариант, который стоит попробовать.

50 мин

5.0

80

Сельдь в томатном маринаде

Сельдь свежемороженая Томатный сок Растительное масло Уксус натуральный Соль Сахар Красный острый перец Лук репчатый

Предлагаю вам узнать, как приготовить сельдь в томатном маринаде — маринованную сутки рыбу, которая получается невероятно вкусной и нежной благодаря томатному маринаду. Обязательно попробуйте!

19 ч.

4.8

–

Малосольная горбуша в домашних условиях

Сахар Соль крупная Приправа для рыбы Горбуша свежемороженая

Очень удобный рецептик быстрого засаливания горбуши, он просто незаменим перед праздниками, ведь вечером вы можете заделать рыбку, а уже утром она будет полностью готова к употреблению.

10 ч.

3.8

–

Паста с брокколи, грибами и анчоусами

Паста Лингвини Филе анчоуса Оливковое масло Красный перец Помидоры Грибы Петрушка Чеснок Черный перец

Рецепт приготовления итальянской пасты с брокколи, чесноком, грибами, анчоусами, зеленым луком, помидорами и петрушкой.

30 мин

4.3

–

Пицца с креветками и рукколой

Мука Креветки Кефир Сыр Майонез Кетчуп Помидор Яйцо Соль Сахар Сода

Пиццу можно приготовить не только с мясом, но и с креветками. Получится она тоже очень вкусной, а благодаря рукколе — оригинальной и неповторимой. Приготовить ее очень легко и быстро.

45 мин

5.0

–

Паштет из леща

Сливочный сыр Горчица крупнозернистая Лещ копченый Свежемолотый черный перец Свежая зелень

Паштет из леща вы приготовите за 10 минут. Этот простой совет следует взять на заметку тем, к кому могут нагрянуть внезапные гости. Лещ для этого рецепта нам понадобится копченый. Подавайте с багетом.

20 мин

3.8

–

Гренки с помидорами и сыром в духовке

Молоко Сыр Хлеб Яйцо Помидор Укроп, соль, растительное масло

Гренки с помидорами и сыром в духовке можно приготовить буквально за несколько минут. Это очень сытное и вкусное блюдо, которое оценят все ваши домашние. Его можно подать на завтрак или на полдник.

20 мин

5.0

–

Котлеты по-киевски (классический рецепт)

Куриная грудка Панировочные сухари Сливочное масло Яйцо Пучок зелени Растительное масло Соль, специи

Это эталон и вершина кулинарного искусства, который нам запомнился из детства. Именно по этому рецепту готовили котлеты по-киевски во всех заведениях общепита бывшего Союза.

40 мин

4.4

241

×