Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25611 рецептов вторых горячих блюд)

Сухое белое вино Каперсы Сливочное масло Красный винный уксус Чеснок Оливковое масло Мед Сушеный орегано (душица) Соль Перец Лавровый лист Куриные бедра Зеленые оливки Чернослив Куриные ножки Лук Свежая петрушка

Курица по-неаполитански сначала маринуется, а потом запекается в духовке. Уже исходя из этого вы можете представить себе какой сочной и вкусной она получается. Подаётся с любым гарниром.

4 ч.

–

3.8

–

Рыба по-индонезийски

Сливочное масло Сок лайма Лимонная цедра Тертый свежий имбирь Вода Томатная паста Рыба Перец чили Красный лук Соль Куркума

Блюдо для любителей восточной кухни. Рыба по-индонезийки готовится с имбирём, перцем чили и лимонной цедрой, от чего получается пикантной и очень вкусной.

2 ч.

–

5.0

–

Фаршированная баранья нога

Грибы Сливочное масло Оливковое масло Тимьян Баранья нога Соль Перец

Фаршированная баранья нога может стать для вас великолепным главным блюдом как на праздничном столе, так и на будничном семейном ужине. Фаршируется она грибами.

1 ч.

–

3.5

172

Запечённые говяжьи рёбрышки

Сахар Оливковое масло Чили Черный перец горошком Морская соль Говяжьи ребрышки Картофель Пучок зелени

Рецепт запеченных говяжьих ребрышек - в помощь каждому, кто хочет приготовить нечто необычайно вкусное. Получается сытное, вкусное и красивое блюдо. Подаётся с любым гарниром.

4 ч.

–

3.6

111

Курица по-деревенски

Курица Оливковое масло Сливочное масло Соль Молотый черный перец

Рецепт курицы по-деревенски однозначно заслуживает внимания. Блюдо подойдёт для пикника на природе или просто обеда для всей семьи. Подавать можно с любым гарниром, который вы любите.

30 мин

–

5.0

826

Курица по-японски

Филе куриной грудки Вода Рис Соус барбекю Кокосовое молоко Соевый соус Оливковое масло Мед Семена кунжута Красный молотый перец Молотый черный перец Пучок зеленого лука Горький перец Красный лук

Обратите внимание на ингредиенты - это не простая острая курочка, это курица по-японски в необычном соусе с кокосовым молоком! Готовится это экзотическое блюдо легко и недолго.

30 мин

–

3.4

–

Курица по-мексикански

Филе куриной грудки Куриный бульон Вареный рис Оливковое масло Петрушка Мука Порошок перца чили Чесночный порошок Молотый тмин Молотый черный перец Сушеный орегано Соль Лук Лайм

Курица по-мексикански - отличное блюдо для любителей острого! Подавать её лучше всего с рисом. Готовится она не сложно. Ингредиенты в ней не простые, поэтому вкус получается необычным. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Курица по-гавайски

Курица Винный уксус Соевый соус Аджика Чеснок Кабачок

Курица по-гавайски - традиционное блюдо ресторанов, специализирующихся на экзотической кухне. Впрочем, приготовить курицу по-гавайски не очень сложно - рассказываю, как.

40 мин

–

4.0

116

Жаркое из картофеля

Картофель Сыр "Бри" Копчености Масло растительное Луковица Соль, перец

Оригинальное блюдо жаркого из картофеля я пробовала в поездке по Европе. Вот рецепт сделанный по мотивам, думаю любителям картофеля он понравится.

45 мин

–

3.7

–

Тушеные свиные ребрышки

Свиные ребрышки Бульон Соевый соус Бальзамический уксус Томатная паста Горчица Сахар Чеснок Лук

Тушеные свиные ребрышки - очень вкусное блюдо. Лично я буду готовить его в течение 20 минут в скороварке. Но если у вас нет скороварки, можно готовить в обычной кастрюле, но в течение 1 часа.

20 мин

–

4.3

69

Стейк из палтуса

Помидоры Белое сухое вино Сахар Аджика Соевый соус Стейк из палтуса Растительное масло Свежая зелень Соль, перец

Стейк из палтуса - это настоящая находка для любителей рыбы, а также для тех, кто следить за своим питанием. Палтус - рыба полезная и очень вкусная, она не жирная и выглядит очень аппетитно.

30 мин

–

3.6

–

Куриный рулет с сыром

Куриные бедра (без костей и кожицы) Фарш из куриного филе Сыр легкоплавкий Майонез Чеснок сушеный (порошок) Лук сушеный (порошок) Яйца Соль Перец черный молотый

Куриный рулет, приготовленный по этому рецепту, украсит любой праздничный стол. Приготовить его можно накануне или даже за два дня до праздника. Готовить его будем с легкоплавким сыром (Моцарелла).

2 ч.

–

4.6

–

Паста с брюссельской капустой и беконом

Паста (спагетти) Каштаны вареные Сыр пармезан тертый Бекон Сливочный сыр Масло оливковое Брюссельская капуста Шампиньоны Лук-шалот

Паста с брюссельской капустой - очень яркое и насыщенное по вкусу блюдо, к тому же полезной и быстрое в приготовлении. Подается с сыром "Пармезан". В блюдо добавим сливочный сыр, орехи (или каштаны).

30 мин

–

4.5

–

Овощное рагу с брокколи

Овощной бульон Брокколи Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Помидоры Баклажаны Болгарский перец Лук репчатый Морковь Соль Перец Зелень

Брокколи - один из наиболее полезных овощей! Употребляя его в пищу, Вы снабжаете организм богатым ассортиментом витаминов и микроэлементов. Готовьте блюда из брокколи как можно чаще и будьте здоровы!

50 мин

–

3.8

39

Тефтели по-итальянски

Помидоры Фарш Красное вино сухое Масло оливковое Пармезан Орешки Чеснок Яйцо Лук репчатый Свежая зелень Панировочные сухари Соль Перец черный молотый

Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!

1 ч.

–

4.3

–

Кускус с цукини

Куриный бульон Кускус Сливочное масло Белое сухое вино Чеснок Луковица Цукини

Кускус с цукини - нежный и восхитительный гарнир, который готовится очень быстро. Он популярен во многих восточных странах. Это идеальное сочетание кускуса с овощами!

27 мин

–

5.0

–

Куриные котлеты с грибами

Куриная грудка Шампиньоны Крахмал Сметана Сыр Яйцо Перец молотый Соль Масло для жарки

Куриные котлеты с грибами - это такая вкусняшка, что готовить их можно хоть каждый день. Я как-то забежала к подруге и пока мы болтали, она нажарила на моих глазах гору котлеток. Вот рецептик!

45 мин

–

5.0

124

Жареное мясо с чесноком

Филе говядины или свинины Сыр "Горгонзола" Чеснок Перец красный Соль Масло для жарки

Вкусное жареное мясо с чесноком я ела в гостях у племянника, который работает бранч поваром сразу в трех ресторанах на юге России. Делюсь его рецептом.

50 мин

–

3.5

–

Грибы в сметане в горшочке

Рыжики Сметана Тесто пресное Картофель Соль Специи

Простое, но в то же время невероятно вкусное блюдо из грибов, запеченных в горшочке с картошечкой и в сметанной заливке. Итак, рецепт грибов в сметане в горшочке - готовим и наслаждаемся!

1 ч.

–

4.6

–

Жаркое в горшочках с курицей

Куриное мясо Молоко Чеснок Картофель Морковь Лук порей Черный молотый перец Соль Специи

Еда, приготовленная в горшочке, сочная, ароматная, имеет натуральный вкус и, безусловно, очень полезная! Приготовьте сегодня на ужин в горшочке жаркое с курицей. Рекомендую, это вкусно!

2 ч.

–

4.8

–

Спагетти с курицей и помидорами

Куриная грудка Спагетти Сушеные помидоры Куриный бульон или вода Чеснок Соус песто Соль, перец, приправы

Очень простое и в тоже время вкусное блюдо - спагетти с курицей и помидорами имеет право претендовать на главное блюдо романтического ужина или праздничного обеда. Приготовление занимает 15-20 мин.

20 мин

–

4.3

–

Картофель с брынзой

Картофель Брынза Сметана Масло сливочное Укроп Яйцо Соль, перец

Картофель с брынзой очень вкусный, с легким свежим вкусом, который дает брынза и укроп. Это хорошая закуска даже на праздничный стол. Картофель с брынзой хорош и на пикнике и в разгрузочные дни.

40 мин

–

4.8

316

Цуккини с помидорами

Масло оливковое Чеснок Цукини Помидоры Базилик Красный перец Соль

Цуккини с помидорами - простое, легкое и приятное вегетарианское блюдо, которое здорово есть в летнюю жару. Оно может также быть отличным гарниром к мясу. Готовить его можно круглый год.

25 мин

–

4.5

44

Тефтели из курицы

Фарш куриный Томатный соус Рис Масло растительное Яйцо Лук Соль Перец

Тефтели из курицы в домашних условиях получаются не такими жирными, как мясные, но зато и более здоровыми, да еще и готовятся на порядок быстрее. Вкус у них нежный,так что подавать можно к чему угодно

40 мин

–

4.0

–

Тефтели по-гречески

Помидоры Фарш свино-говяжий Молоко Масло растительное Томатная паста Хлеб подсохший пшеничный Яблоко Яйцо Лук репчатый Свежая зелень Мята свежая Перец черный молотый Соль Сахар Оливки или маслины

Уверена, что всем мясоедам понравится оригинальный рецепт тефтелей по-гречески. Из нескольких десятков вариантов этого блюда я выбрала, на мой взгляд, лучший - попробуйте и оцените!

1 ч.

–

5.0

–

Зразы из фарша

Фарш Растительное масло Сыр твердый Молоко Белый хлеб Мука Чеснок Лук репчатый Яйцо Соль Перец

Зразы - это котлеты для гурманов. Требуют чуть больше времени, но и получается королевское блюдо. А меняя начинку вы каждый раз будете получать новое блюдо. Готовим зразы из фарша!

1 ч.

–

4.5

–

Свинина в вишневом соусе

Свиная вырезка Варенье из вишни Уксус бальзамический Тимьян Перец черный

Свинина в вишневом соусе настоящий домашний шедевр, который легко приготовить. Я его пробовала в гостях и попросила рецепт, а меня пригласили посмотреть сам процесс, когда хозяин сам колдовал у плиты.

1 ч.

–

5.0

–

Мясо в горшочках с тестом

Мясо Грибы Мука Кефир Сливочное масло Растительное масло Зелень петрушки, укропа Соль Чеснок Сода Уксус Картофель Перец черный молотый Перец болгарский Яйцо Морковь Лук

Мясо в горшочках с тестом - очень сытное, ароматное и вкусное блюдо для тесного семейного ужина или обеда. Впрочем, такое классное блюдо и на праздничный стол подать не стыдно.

1 ч.

–

5.0

–

Диетические тефтели

Шампиньоны Томатная паста Зелень Рис Мука Морковь Лук Соль Перец

Диетические тефтели в домашних условиях - нет ничего проще и быстрее в готовке, а благодаря их полезности они подходят даже самым маленьким! А в духовке такие тефтели получатся очень ароматными! :)

40 мин

–

5.0

75

Тефтели с картошкой

Фарш Рис Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Картофель Соль, перец Помидор

Тефтели с картошкой - простое сытное блюдо, которое может приготовить любая начинающая хозяйка или холостяк. Чем жирнее фарш, тем вкуснее и сытнее блюдо. Хорошо его делать зимой.

50 мин

–

3.6

–

Карась в майонезе

Майонез Чеснок Карась Лук репчатый Соль Перец Растительное масло

Иногда очень вкусное не значит очень сложное. Карась в майонезе - блюдо, которое порадует любителей речной рыбы и при этом не потребует много сил или времени на приготовление.

2 ч.

–

4.5

246

Ребрышки, запеченные в духовке

Свиные ребрышки Горчица Соевый соус Масло Чеснок Лук репчатый Соль Перец

Ребрышки, запеченные в духовке – это очень вкусное блюдо, которое подойдет и к повседневному, и к праздничному столу. Рассказываю, как его приготовить без особых хлопот.

3 ч.

–

3.3

162

Ребрышки в мультиварке

Свиные ребрышки Масло оливковое Соль Перец Розмарин

Ребрышки, приготовленные в мультиварке, обладают прекрасными вкусовыми качествами и неповторимым ароматом. Вы просто обязаны попробовать!

1 ч.

–

4.0

277

Мясо в горшочках с шампиньонами

Мясо Шампиньоны Масло растительное Соль Чеснок Лук репчатый Соленые огурцы Перец черный молотый Сухие специи

Мясо в горшочках с шампиньонами - очень вкусное блюдо. Особая его прелесть в том, что готовится оно быстро и легко и не требует постоянного внимания хозяйки.

1 ч.

–

5.0

154

Цветная капуста запеченная в духовке с яйцом

Молоко Кукуруза Сливочное масло Цветная капуста Яйцо Морковь Зелень Сыр

Цветную капусту запеченную в духовке с яйцом я пробовала у своей подруги, которая любит все запекать. И правда, это так удобно! Собрал продукты в форму, залил заправкой, поставил в духовку и все!

45 мин

–

4.6

–

Стручковая фасоль с чесноком

Зеленая фасоль Оливковое масло Чеснок Соль, перец

Стручковая фасоль с чесноком не частая гостья на нашем столе, а зря! Кроме того, что она очень полезная, так еще и очень вкусная и красивая, если, конечно, ее правильно приготовить.

15 мин

–

5.0

52

Гречка с шампиньонами

Вода Гречка Шампиньоны Растительное масло Соль Лук

Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае, вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!

30 мин

–

3.6

–

Куриные тефтели с рисом

Фарш куриный Рис Сметана Томатная паста Мука Яйцо Морковь Лук Лавровый лист Соль Перец

Рецепт приготовления куриных тефтель с рисом прост и экономен, а учитывая низкую калорийность курицы и скорость приготовления, мы получим очень легкую и универсальную закуску к любому гарниру. :)

40 мин

–

4.0

–

Фрикадельки по-итальянски

Мясной фарш Красное вино Вяленые помидоры Помидоры черри Томатная паста Сухари Оливковое масло Сыр Пармезан Чеснок Орегано (душица) Тимьян Розмарин Перец чили Соль Соль Яйцо Перец Лимон Лук Перец

Фрикадельки по-итальянски - изысканное блюдо для любителей европейской, а именно, итальянской кухни. Подаются они с любым гарниром, но, придерживаясь традициям, я подаю с макаронами.

30 мин

–

4.5

–

Тефтели запеченные в духовке

Фарш Рис Томатная паста Масло растительное Лук Морковь Яйцо Соль Перец

Классический рецепт тефтелей запеченных в духовке - к вашим услугам! Проверенное временем сытное, ароматное и очень домашнее блюдо стоит времени и усилий, потраченных на него!

1 ч.

–

5.0

212

Плов с кукурузой

Вода или овощной бульон Рис басмати Масло сливочное Масло растительное Чеснок Корица Банка консервированной кукурузы Перец чили Гвоздика Кардамон Лавровый лист Соль Пряные травы сушеные Имбирь молотый

Простой рецепт плова с кукурузой обогатит ваш кулинарный "арсенал" еще одним вкусным блюдом, которое можно подавать и как гарнир, и как полноценное самостоятельное угощение. Попробуйте!

1 ч.

–

3.9

–

Плов с сухофруктами в мультиварке

Рис Изюм Другие сухофрукты Мед Масло сливочное Специи

Сытное, вкусное и полезное блюдо, которое подходит для диетического и вегетарианского питания. Из рецепта вы узнаете, как приготовить плов с сухофруктами в мультиварке быстро и без особых хлопот.

1 ч.

–

4.3

–