Фаршированный тунец
Готовитесь к большому застолью? Хотите разить гостей наповал? Приготовьте фаршированного тунца - яркий вкус и нежная текстура этого блюда обеспечат вашему званному обеду невероятный успех.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Тунец
2,5-3 Килограмма
Вам нужна тушка тунца целиком. - Лук 300 Грамм
- Помидоры 400 Грамм
- Морковь 300 Грамм
- Сливочное масло 150 Грамм
- Растительное масло 6 Ст. ложек
- Соль, лавровый лист, специи - По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Помойте тушку тунца, отрежьте голову и аккуратно снимите шкуру чулком - так, чтобы не повредить ее. Мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Лук очистите и мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Овощи обжарьте на растительном масле в двух разных сковородках.
Шаг 3
Когда морковь будет почти готова, добавьте к ней сливочное масло, подождите, пока оно растает и снимите сковороду с огня. Помидоры порежьте пополам и натрите на терке (шкурки выкидывайте). В третью сковороду положите немного лука, немного моркови (чуть меньше половины того и того) и тертые помидоры. Добавьте лавровый лист, соль, специи и доведите до кипения. Снимите сковороду с огня.
Шаг 4
Мясо тунца перемешайте с обжаренными луком и морковью и пропустите через мясорубку (можно использовать кухонный комбайн). Фарш посолите и добавьте специи.
Шаг 5
Начините шкуру тунца фаршем. На дно емкости для запекания налейте немного подливы, положите тунца и полейте его оставшейся подливой.
Шаг 6
![Тушите в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Время от времени поливайте рыбу подливой. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/6f/48/45/7b/farshirovannii_tunec-55915.jpg)
Тушите в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Время от времени поливайте рыбу подливой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеченный тунец по-итальянски](https://img.povar.ru/mobile/7d/d1/39/62/zapechennii_tunec_po-italyanski-496172.jpg)
![Желтохвостый тунец в духовке](https://img.povar.ru/mobile/a1/9e/a3/14/jeltohvostii_tunec_v_duhovke-420534.jpg)
![Рыба с брокколи и сыром](https://img.povar.ru/mobile/92/15/e3/c0/riba_s_brokkoli_i_sirom-388213.jpg)
![Тунец в духовке](https://img.povar.ru/mobile/e7/6a/6e/c1/tunec_v_duhovke-326372.jpg)
![Тунец в томатном соусе](https://img.povar.ru/mobile/a0/4c/44/e9/tunec_v_tomatnom_souse-17670.jpg)