Лосось на гриле
2 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Саша Кружко

Лосось на гриле

Лосось на гриле порадует своей сочностью и простотой приготовления. Это блюдо - очень сытное. В общей сложности, если исключить подготовку мангала, лосось на гриле можно приготовить за полчаса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось (филе) 450-500 Грамм
  • Масло оливковое 3 Ст. ложки
  • Соль - По вкусу
  • Перец черный молотый - По вкусу
  • Укроп (измельченный) 2-3 Ст. ложек
    Свежий или сушеный
  • Лимон 1 Штука
  • Масло сливочное 100 Грамм

Шаг 1

1. Сначала приготовим масло с укропом для лосося. Те, кто в масле к лососю не заинтересован, перепрыгивайте сразу к 9-ому шагу. Размягченное масло выложите в небольшую мисочку.

1. Сначала приготовим масло с укропом для лосося. Те, кто в масле к лососю не заинтересован, перепрыгивайте сразу к 9-ому шагу. Размягченное масло выложите в небольшую мисочку.

Шаг 2

2. Хорошенько разомните масло ложкой.

2. Хорошенько разомните масло ложкой.

Шаг 3

3. Лимон промойте и снимите цедру.

3. Лимон промойте и снимите цедру.

Шаг 4

4. Промойте укроп и мелко нарежьте.

4. Промойте укроп и мелко нарежьте.

Шаг 5

5. Цедру лимона и нарезанный укроп замешайте с маслом.

5. Цедру лимона и нарезанный укроп замешайте с маслом.

Шаг 6

6. Добавьте в масло свежемолотого черного перца и еще раз перемешайте.

6. Добавьте в масло свежемолотого черного перца и еще раз перемешайте.

Шаг 7

7. Готовое масло выложите на фольгу, пергаментную бумагу или пищевую пленку.

7. Готовое масло выложите на фольгу, пергаментную бумагу или пищевую пленку.

Шаг 8

8. Заверните и пальцами придайте форму прямоугольника. Положите в холодильник.

8. Заверните и пальцами придайте форму прямоугольника. Положите в холодильник.

Шаг 9

8. Филе лосося посыпьте перцем и солью. Разрежьте на острые кусочки. Оставьте рыбку минут на 20.

8. Филе лосося посыпьте перцем и солью. Разрежьте на острые кусочки. Оставьте рыбку минут на 20.

Шаг 10

9. Приготовьте мангал. Можно жарить лосось и в духовке на решетке. Смажьте решетку оливковым маслом. Выложите кусочки лосося шкуркой вниз и жарьте в течение 5-6 минут.

9. Приготовьте мангал. Можно жарить лосось и в духовке на решетке. Смажьте решетку оливковым маслом. Выложите кусочки лосося шкуркой вниз и жарьте в течение 5-6 минут.

Шаг 11

10. Переверните и жарьте еще 5-6 минут.

10. Переверните и жарьте еще 5-6 минут.

Шаг 12

11. Подавайте лосось с овощами и маслом. Приятного аппетита!

11. Подавайте лосось с овощами и маслом. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Лосось на гриле"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×