1 ч.

Стейк портерхаус

Стейк портерхаус готовится быстро и просто. Главное - выбрать нужный кусок мяса и нужную температуру! Кроме мяса понадобится перец и соль. К стейку портерхаус рекомендую подать масло на с зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль 2 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Стейк портерхаус 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо посыпьте солью с обеих сторон. Для одного куска мяса используйте примерно по чайной ложке соли. Оставьте мясо на полчаса при комнатной температуре. Через полчаса (или час) промокните стейк бумажным полотенцем и посыпьте свежемолотым перцем с двух сторон.

Шаг 2

2. Решетку мангала с углями смажьте растительным маслом. На решетку выложите стейки и жарьте в течение 5-7 минут. Не трогайте стейки и не протыкайте их вилкой.

Шаг 3

3. Переверните стейки щипцами для мяса и жарьте с другой стороны еще 5-7 минут.

Шаг 4

4. Готовые стейки снимите с решетки и положите на тарелку. Оставьте стейки на минут 10, чтобы они отдохнули и пустили сок. На стейк можно положить масло с зеленью. Приготовить его просто: масло взбейте с любимыми измельченными травами (базилик, майоран или укроп), заверните в пищевую пленку и заморозьте в холодильнике.

Шаг 5

5. Подавайте стейк портерхаус с гарниром из картофеля, печеных овощей или со свежим салатом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Стейк портерхаус"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.4 7

Похожие рецепты

Перцовый стейк

Говядина Лук Сельдерей Соевый соус Рис Соус "Вустершир" Растительное масло

Интересный рецепт азиатского бифштекса. Название блюда обманчиво. На самом деле перца в нем нет, мясо приправлено сельдереем.

30 мин

–

3.6

191

Барбекю стейк с рукколой

Бифштекс Оливковое масло Руккола Соль, перец

Рецепт приготовления стейка с рукколой. Хороший рецепт для летнего времени.

20 мин

–

2.6

–

Жареный стейк

Говядина Вода Соль Кумин Черный перец Кориандр Яйца

Простой рецепт приготовления жареного стейка с пошаговыми фотографиями. Американская кухня.

40 мин

–

4.1

216

Стейк с соусом Сальса-Верде

Оливковое масло Каперсы Лимонный сок Соус "Вустершир" Соль Чеснок Молотый красный перец Мята Базилик Говяжья вырезка Черный перец

Большие куски прожаренного мяса в зеленом соусе Сальса-Верде.

40 мин

–

4.2

–

Стейк из говядины с овощами

Бифштекс Белое вино Коричневый сахар Оливковое масло Соль Тмин Молотый кумин Помидоры Луковица Черный перец Красный перец Перец "Поблано"

Рецепт приготовления мексиканского стейка с гарниром из овощей.

1 ч.

–

4.8

–

Стейк "Рыба-меч"

Картофель Рыба-меч Молоко Шпинат Сливочное масло Масло Соль Паприка Масло белого трюфеля Соль Чесночный порошок Сушеный тимьян Кайенский перец Сушеный орегано Сушеный эстрагон Сушеный шалфей

Рецепт приготовления блюда из экзотической рыбы на ужин. Подается с картофельным пюре смешанным со шпинатом и приправленным маслом белого трюфеля.

1 ч.

–

4.9

–

Стейк из тунца со спаржей

Картофель Сашими из тунца Куриный бульон Сухое белое вино Паприка Сливочное масло Чеснок Оливковое масло Сушеный тимьян Сушеный орегано Кайенский перец Черный перец Чесночный порошок Луковица Грибы Спаржа Молоко Соль Черный перец Красный перец

Рецепт приготовления вкусного блюда из тунца на ужин. Стейки получаются очень нежными и ароматными.

1 ч.

–

4.4

–

Стейк в сырном соусе

Густые сливки Сливочное масло Сливочное масло Соль Черный перец Говяжий стейк Желтый лук

Сегодня мы приготовим стейк в сырном соусе по всем правилам Американской кухни. Мясное блюдо с невероятным ароматом и сочным вкусом.

30 мин

–

4.6

–

Стейк Брунчолита

Стакан нарезанного зеленого перца Стакан нарезанных свежих грибов Стакан нарезанных свежих помидоров Стакан нарезанного красного лука Стакан соуса Вустершир Нарезанная кинза Оливковое масло Горячий соуса из перца Столовая ложка сока лайма Зубчик чеснока раздавленный 24 унции говяжьего филе Зубчик чеснока раздавленный Плоские маисовые лепёшки

Маленькое счастье у тебя в руках: стейк, яйца, перец, овощи - все это завернуто в лепешку и залито соусом.

30 мин

–

4.2

–

Стейк Хаус

Говяжья вырезка Консервированные помидоры Мясной бульон Овощное ассорти Рис Растительное масло Чеснок Луковица Соль Кайенский перец

Рецепт приготовления блюда из нежной говядины с рисом и овощами.

30 мин

–

4.0

–

Фаршированный стейк

Свиная вырезка Чеснок Лук Специи для маринада Растительное масло

Мясо – это само по себе очень вкусно. Но можно сделать его еще вкуснее. Один из вариантов – приготовить фаршированный стейк.

2 ч.

–

4.7

119

Стейки с соусом адобо

Лимонный сок Измельченный чеснок Молотый тмин Сушеный орегано Перец чипотле Соль, перец Соус "Адобо" из консервированных перцев чипотле Стейки говяжьей вырезки

Сам по себе говяжий стейк по этому рецепту готовится обычным образом. Интересен маринад, в котором маринуется мясо и, соответственно соус, в котором он подается. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

2 ч. 30 мин

–

4.5

–

Найти идеальный рецепт

Стейк портерхаус

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Видео рецепт "Стейк портерхаус"

Похожие рецепты