Говядина с грибами в горшочке

Хотите приготовить сытный и вкусный ужин? Мы вам поможем с этим, и сегодня мы сделаем потрясающе вкусное мясо с грибочками и овощами - просто праздник для вашего желудка!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 Грамм
можно с косточкой
Картофель 4-5 Штук
Грибы 300 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Сметана 5 Ст. ложек
Сало 50 Грамм
для обжарки
Свежая зелень По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Сахар По вкусу
для обжарки

Количество порций

Калорийность

143 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сало нарезаем кубиками и обжариваем на раскаленной сковородке, пока оно не пустит жир. Можно, в принципе, готовить и на обычном растительном масле, но сало придает блюду особенный вкус и аромат.

Шаг 2

Добавляем нарезанную на средние кусочки говядину и обжариваем со всех сторон несколько минут. Затем добавляем немного сахара, он будет выступать в качестве глазировки.

Шаг 3

Продолжаем жарить, пока на мясе не появится хрустящая корочка.

Шаг 4

Картофель, морковку и грибочки нарезаем кубиками, перемешиваем и выкладываем в горшочки. Не забываем добавить немного соли.

Шаг 5

Следующим слоем идет обжаренное мясо.

Шаг 6

В последнюю очередь выкладываем нарезанный полукольцами лук. Затем добавляем любые специи на ваше усмотрение. Я обычно использую смесь молотых перцев, рубленый чеснок, перец горошком и паприку. Затем добавляем сметану, предварительно смешанную с небольшим количеством воду. Жидкость должна заполнять горшочек на половину. Теперь накрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 2,5 часа. Некоторые готовят по 3 часа, но я считаю, что за 2,5 часа мясо вполне успевает приготовиться.

Шаг 7

Пока мы занимались своими делами, мясо успело приготовиться, и теперь мы можем его попробовать. Поэтому вынимаем его из духовки, украшаем свежей зеленью и подаем к столу.