Русское жаркое

Блюда приготовленные в горшочках - это всегда очень вкусно! Предлагаю приготовить русское жаркое из говядины, картофеля, моркови, лука и специй. Угостите своих близких вкуснейшим обедом или ужином.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400 Грамм
мякоть
Картофель 6 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сливочное масло По вкусу
Сметана 1 Ст. ложка
Томатный соус 1 Ст. ложка
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Специи По вкусу
Вода 1 Стакан
Лавровый лист 2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте все ингредиенты. Мясо нарежьте небольшими кусочками, овощи очистите.

Шаг 2

2. На сковороде на среднем огне обжарьте говядину до появления румяной корочки с добавлением соли и специй, переложите мясо на тарелку. Лук и морковь крупно нарежьте и обжарьте на этой же сковороде, в конце добавьте соль по вкусу. Затем там же отдельно обжарьте картофель, нарезанный крупными кубиками, не забывая в процессе посолить. В стакан воды добавьте сметану, томатный соус, любую свежую зелень и перемешайте.

Шаг 3

3. Теперь начинаем наполнять горшочек в таком порядке: на дно кладем обжаренные кусочки говядины.

Шаг 4

4. Сверху кладем половину обжаренного картофеля.

Шаг 5

5. На картофель кладем зажарку из моркови и лука.

Шаг 6

6. Затем опять слой картофеля и слой зажарки. Сверху выливаем томатно-сметанный соус, кладем лаврушку и кусочек сливочного масла по желанию. Жидкость не должна полностью покрыть овощи, иначе она будет в процессе запекания наровить убежать. Закрываем горшочки крышечками и отправляем в холодную духовку. Включаем духовку на 200 градусов и готовим горшочки 1 ч. 20 минут.