Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25620 рецептов вторых горячих блюд)

Рагу мясное ассорти

Мясо Охотничьи колбаски Куриные сердечки Томатная паста Соевый соус Бальзамический уксус Морковь Лук репчатый Специи

Очень простое, вкусное , сытное блюдо. Попробовав его один раз - теперь готовлю постоянно.

1 ч.

–

5.0

192

Фрикасе из рыбы

Филе рыбы Вода Маринованные грибы Мука Сливочное масло Мука Горчица Лимонный сок Желток

Приготовить рыбу кусочками в соусе вовсе не сложно. Это блюдо называется фрикасе. Его можно встретить в мню практически каждого ресторана, но и в домашних условиях фрикасе из рыбы готовится легко.

1 ч.

–

5.0

–

Фрикасе по-французски

Шампиньоны Белое сухое вино Куриный бульон Сливки Лимонный сок Мука Зелень петрушки Курица Соль и перец Желтки

Совершенно несложный классический рецепт фрикасе по-французски предлагаю сегодня в качестве альтернативы жареной курице или гуляшу. Мясо получается нежным и очень сочным.

1 ч.

–

5.0

–

Рулеты из баклажанов с мясом

Баклажаны синие Мясной фарш Томатный сок Хлеб белый Масло растительное Чеснок Яйцо Лук репчатый Зелень Мука

Сытный, оригинальный рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Если к вам пришли неожиданные гости, не переживайте, вас спасут вкусные рулетики из баклажанов, которые очень быстро готовятся!

1 ч.

–

4.7

–

Бездрожжевое тесто для пельменей

Мука Кипяток Масло растительное Соль

Захотели приготовить пельмени, но еще не знаете, какой вариант теста для них выбрать? Ну что, я помогу вам решить эту проблему и подскажу, как сделать отличное бездрожжевое тесто для пельменей.

40 мин

–

4.5

–

Макароны с креветками

Макароны Креветки Сыр Оливковое масло Вино сухое Чеснок Соль Черный перец Репчатый лук

Макароны с креветками - поистине итальянское блюдо, оно получается нежным и сочным. Его рецепт вам обязательно понравится своей простотой приготовления.

50 мин

–

4.0

250

Рисовый пудинг с сахаром

Молоко Вода Рис Сахар Ванилин

Рисовый пудинг с сахаром - это просто вкусная рисовая каша, хорошо разваренная и ароматная. Ее очень любят дети и мужчины. Утром она даст хороший заряд бодрости и хорошего настроения. Вот мой рецепт!

40 мин

–

3.5

–

Кабачки тушеные с картофелем

Картофель молодой Кабачок Сметана Вода Масло растительное Мука Лук зеленый Укроп свежий Чеснок Перец черный молотый Соль

Если вы собрались тушить свежие овощи, то лучшего сочетания, чем картофель и кабачок для этого не найти. Эти овощи отлично подходят друг другу, и на их приготовление уходит минимум времени.

1 ч.

–

3.1

–

Фрикасе из говядины

Говядина Вино (белое сухое) Растительное масло Зелень и зеленый лук Мука Лук порей Яйца Лимон Соль и перец

Это блюдо считается традиционным пасхальным. Как правило, фрикасе из говядины в домашних условиях готовят из молодого мяса. Любители козлятины или молоденького барашка также могут полакомиться фрикасе

2 ч.

–

5.0

–

Морской коктейль в сливочном соусе

Морской коктейль Сливки Соус соевый Масло оливковое Чеснок Морская соль Лук репчатый Перец черный

Морских "гадов" и так любит не каждый, а тут еще их нужно кушать...бррр. Но для истинных эстетов, есть замечательный рецепт приготовления вкуснейшего морского коктейля в сливочном соусе. Попробуйте!

40 мин

–

4.0

128

Шаурма из говядины

Капуста пекинская Говядина Майонез Огурцы маринованные Сыр твердый Кетчуп Лаваш армянский Соль

Если использовать для приготовления шаурмы свежие овощи и отварную говядину, то получится не только очень вкусное, но и весьма полезное блюдо, попробуйте сами, и не пожалеете о потраченном времени.

2 ч.

–

4.3

191

Шашлык из окорочков на сковороде

Масло растительное Чеснок Куриные окорочка Лук репчатый Лимон Соль Перец черный молотый

Вкусный шашлык из куриных окорочков можно приготовить дома в любую погоду. Конечно, в нем не будет хватать запаха дыма, но если очень хочется шашлыка, можно не обращать внимания на некоторые мелочи.

3 ч.

–

5.0

241

Мидии по-бельгийски

Свежие мидии Сливки Сливочное масло Укроп Сахар Чеснок Сухой тимьян Лук

Конечно, готовить мидии нам приходиться не каждый день, но в принципе таким рецептом я разжилась в поездке на всякий случай. Свежие мидии по-бельгийски готовят как основное блюдо для вечеринки.

30 мин

–

5.0

–

Баклажаны запеченные с овощами

Сметана Тертый сыр Чеснок Баклажан Помидор Болгарский перец Петрушка Соль

Баклажаны запеченные с овощами могут быть отличной праздничной закуской, горячим блюдом или гарниром. Это вегетарианское блюдо очень вкусное и полезное, главное его легко приготовить. Вот рецепт!

30 мин

–

4.7

–

Люля-кебаб из мяса

Фарш Соль Перец Лук Сода

Рецепт люля-кебаб из мяса от других рецептов люля-кебаб отличается тем, что в рецепте действительно чистое мясо с добавлением только небольшой головки лука, соли и перца. Обычно добавляется зелень.

30 мин

–

4.3

210

Шашлык из овощей

Масло оливковое Соль Перец черный молотый Кабачки (сквош и цукини) Болгарский перец Лук красный

Шашлык из овощей мы приготовим в качестве гарнира к мясу. Использовать можно любые свежие овощи - кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры. Шампуры подойдут деревянные или металлические.

20 мин

–

5.0

–

Рулетики из баклажанов с фаршем

Фарш говяжий Сыр твердый Чеснок Баклажаны Масло сливочное Соль Специи Пряные травы

Удивите своих гостей этим маленьким кулинарным шедевром! Рулетики из баклажанов с фаршем - прекрасная аппетитная закуска, их вполне можно подавать как самостоятельное блюдо. Приготовьтесь удивлять!

50 мин

–

3.7

102

Рулеты из баклажанов с творогом

Творог Сыр твердый Сметана Чеснок Баклажаны Зелень Соль Перец

Рулеты из баклажанов с творогом - это легкая и сытна закуска к вашему столу. Особенно актуальным, блюдо будет в летний период, когда готовить плотный ужин не очень хочется, тут как тут этот рецептик!

30 мин

–

2.9

63

Рулеты из баклажанов в духовке

Сливки Орехи Масло оливковое Чеснок Баклажаны Перец болгарский Зелень Соль Перец Специи

Рулеты из баклажанов - это прекрасная закуска, которая подойдет, как в качестве легкого ужина, так и украсит праздничный стол. Баклажаны в сочетании с перцем выглядят аппетитно и просто тают во рту!

50 мин

–

4.7

59

Спагетти с цукини и беконом

Цукини Спагетти Бекон сырокопченый Сыр твердый Листья свежего базилика Чеснок Уксус красный винный Масло оливковое Соль

Попробовать изысканное блюдо можно не только в ресторане, но и у себя дома. Спагетти с цукини и беконом как раз относится к числу таких блюд, которые можно с легкостью сделать в домашних условиях.

1 ч.

–

3.0

–

Мамалыга с брынзой

Молоко Брынза Кукурузная мука Соль

В Молдавии мамалыга и хлеб, и гарнир, и самостоятельное блюдо. Готовят ее довольно часто. Давайте и мы приготовим вкусную и питательную мамалыгу.

30 мин

–

4.3

167

Плов с черносливом и курицей

Куриное филе Рис Зелень Масло растительное Зира Куркума Лук Морковь Чеснок Чернослив Соль Перец

Рецепт приготовления плова с черносливом и курицей понравится всем ценителям необычных вкусовых сочетаний. К тому же, такой вид плова менее жирный, но не менее сытный и вкусный, - летом самое оно!

1 ч.

–

5.0

–

Мясо в сливочном соусе

Мясо Сливки Горчица Мука Лук репчатый Специи

Очень простой способ хорошо приготовить мясо. Все готовится в казане, что придает блюду особый вкус. В сочетании со сливочным соусом получается просто изумительно. Рекомендую приготовить на ужин.

2 ч.

–

5.0

–

Овощные котлеты в духовке

Мука Сыр твердый Чеснок Кабачок Картофель Перец болгарский Морковь Лук репчатый Яйцо Укроп

Овощные котлеты, с легкостью можно поджарить на сковороде, но намного полезнее их запечь в духовке. Котлетки готовятся очень быстро, к тому же, обладают непревзойденным и насыщенным вкусом!

40 мин

–

4.2

–

Курица в сливочно-чесночном соусе

Куриное филе Сливки 30-35% Зелень свежая Чеснок Перец черный молотый Соль

Этот рецепт приготовления курицы в сливочно-чесночном соусе как раз тот случай, когда в блюде идеально сочетаются все ингредиенты, благодаря чему мясо становится невероятно нежным и ароматным.

1 ч. 20 мин

–

4.0

–

Овощное рагу из кабачков с картофелем

Масло растительное Чеснок Соль Перец черный молотый Кабачки Лук репчатый Помидоры Морковь Перец зеленый Картофель

40 мин

–

5.0

62

Шашлык из баклажанов

Кетчуп Лимонный сок Тимьян свежий измельченный Йогурт Масло оливковое Красный винный уксус Мед Баклажан Чили сушеный измельченный

Шашлык из баклажанов будем готовить по-новому. Скучные привычные специи заменим радугой вкусов, используя яркие приправы. Такой шашлык можно запечь на гриле или в духовке. Время готовки - 30 минут.

2 ч.

–

5.0

–

Котлеты в фольге в духовке

Молоко Сыр твердый Белый хлеб Масло оливковое Чеснок Паприка Свиные котлеты Лук репчатый Помидор Морковь Лимон Зелень Тимьян Соль Перец

Котлеты свиные на косточке - это очень вкусное и сытное блюдо. Они запекаются в духовке, предварительно завернутые в фольгу. Отличный вариант для ужина на две персоны, попробуйте и вам понравится!

2 ч.

–

5.0

–

Лаваш с яйцом

Сыр сулугуни Масло сливочное Лаваш Яйцо Специи Соль

Вот он идеальный завтрак, в меру сытный, яркий, ароматный и невероятно вкусный, а еще довольно оригинальный. Уверена, что если ваш день начнется с этого блюда, то пройдет он энергично и позитивно.

20 мин

–

4.5

233

Жареный угорь

Вода Угорь морской Масло растительное для жарки Мука Уксус 9% Чеснок Куркума Соль Лук репчатый Перец черный горошком Гвоздика Анис Тимьян

Угорь, приготовленный по этому рецепту покажется вам вкуснейшим деликатесом. Не лишайте себя удовольствия и приготовьте это блюдо.

3 ч.

–

3.5

107

Лаваш с брынзой

Брынза Майонез Растительное масло Зелень укропа, петрушки Лаваш Помидор

Вкусная закуска, которая готовится буквально за считанные минуты. Румяная и хрустящая корочка, сочная начинка - идеальное блюдо для завтрака.

30 мин

–

4.5

257

Курица с базиликом

Базилик Куриные голени Картофель Помидоры Чеснок Соль и перец

Вам может показаться необычным сочетание курицы и базилика, но это не так. Каждая приправа и пряность только дополнит и улучшит вкус блюда. Предлагаю классический рецепт курицы с базиликом.

1 ч.

–

5.0

49

Пельмени с грибами в горшочках

Вода Пельмени Шампиньоны Сметана Укроп свежий Морковь Лук репчатый Перец душистый горошком Специи Соль

От такого чудесного горшочка уж точно никто не откажется, ведь в нем мы из обычных пельменей приготовим шикарное блюдо, да еще и грибы добавим, чтоб вкуснее было - просто объедение.

2 ч.

–

4.3

155

Курица в пароварке

Куриное филе Картофель Специи для курицы Паприка Соль Лавровый лист Перец душистый

Приготовить вкусную и сочную курицу в пароварке проще простого. Никаких лишних жиров и калорий, только здоровая пища!

1 ч.

–

4.5

94

Котлеты из оленины

Оленина Сало Хлеб белый Томатная паста Мука Масло растительное Яйцо Лук Морковь Соль Перец

Оленина - крайне оригинальный "котлетный" продукт, так что удивить гостей котлетами из оленины в домашних условиях, - задумка хорошая, а с нашим простым рецептом это просто, как никогда! Сочно и нежно

35 мин

–

4.2

–

Жаркое из шейки

Вино красное Горчица Масло растительное Шейка свиная Огурцы маринованные Морковь Лук репчатый Лук-порей Яйцо Тимьян Розмарин Соль

Хороший кусочек мяса способен согреть душу холодным зимним вечером. Предлагаю вам приготовить сочное и вкусно жаркое из шейки. Мясо пропитывается ароматным соусом, получается очень вкусно и аппетитно.

2 ч.

–

3.8

–

Тесто для пельменей на сметане

Мука Вода Сметана Сода Соль

Тесто для пельменей можно сделать на основе различных продуктов, вам остается только выбрать подходящий вариант. Я всегда готовлю тесто для пельменей на сметане, оно получается мягким и эластичным.

50 мин

–

4.4

265

Мусака с фаршем

Молоко Фарш Сыр плавленый Сыр твердый Кукуруза консервированная Растительное масло Сливочное масло Мука Соль Мускатный орех молотый Баклажаны Лук репчатый Помидор Перец черный молотый Специи сухие для мяса

Знаменитое греческое блюдо, которое представляет собой запеканку из баклажан с фаршем и соусом бешамель. Готовить его совсем несложно, блюдо получается сочным, сытным и очень вкусным.

1 ч. 30 мин

–

3.6

139