Шашлык из щуки
Шашлык готовят не только из разных видов мяса, но и из рыбки. Мой любимый - это шашлык из щуки. Если приготовить шашлык из щуки правильно, он получится очень сочным и нежным - таким, как я люблю.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Щука 1 штука
- Сливочное масло 50 грамм
- Соль - по вкусу
- Черный перец молотый - по вкусу
Калорийность
744 ккал
Калорийность
1 г
Белки
82 г
Жиры
1 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Изначально промываем щуку, отделаем ее от головы и плавников.
Шаг 2
Теперь достаем из нее филейную часть. Разрезаем щуку на две части и удаляем хребет.
Шаг 3
Аккуратно срезаем филе со шкурки.
Шаг 4
Нарезаем на кусочки и посыпаем перцем да солью.
Шаг 5
Все это дело перемешиваем и оставляем напитаться специями на 20 минут.
Шаг 6
Нанизываем щуку на шампура.
Шаг 7
Теперь растопим кусочик сливочного масла.
Шаг 8
Поливаем шашлык.
Шаг 9
Запекаем в мангале, до полной готовности рыбы.
Шаг 10
Наше блюдо готово! Добавим зелени, лука и лимона и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шашлык из щуки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
39
Ирина
22.09.2013 02:57
очень аппетитно!!!! надо приготовить!
Похожие рецепты
Щука на мангале
Щука
Репчатый лук
Лимон
Соль
Специи для рыбы
Смесь перцев
Люблю летнюю и осеннюю пору за то, что можно готовить продукты на открытом огне. Получается неповторимый вкус с дымком. Еще всё довольно быстро доходит до готовности. Так что очень советую!
Шашлык из рыбы на шпажках
Рыба
Соевый соус
Сахар
Сок лимона
Пряности для рыбы
Согласно распространенному заблуждению, для шашлыка пригодны только дорогостоящие сорта благородной красной рыбы. На самом деле, это не так — шашлык из сома, щуки, судака и т.д. получается отнюдь не хуже, а приготовление в духовке сэкономит время и позволит насладиться аппетитной зажаристой рыбкой в любое время года!
Щука на гриле
Щука
Растительное масло
Лимон
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Обычно на мангале готовят мясо, реже - овощи или рыбу. Попробуйте приготовить щуку на гриле. Блюдо получается нежное, сочное и очень вкусное!
Люля-кебаб из щуки на сковороде-гриль
Щука
Фарш куриный
Масло растительное
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Люля-кебаб можно приготовить и из рыбы, а не только из мяса. Готовится традиционно на шампурах и мангале, но и дома получается вкусно и сытно. Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи.
Щука по-астрахански
Щука
Мука пшеничная
Масло растительное
Куркума
Соль
Перец черный молотый
Замечательное блюдо, которое можно приготовить из свежей рыбы — щука по-астрахански. Подавайте ее с любым гарниром или хлебом в горячем виде. При панировке добавляйте куркуму — блюдо будет красочным!
Щука жареная
Подсолнечное масло
Листья салата
Лимон
Щука
Мука
Соль
Петрушка, укроп
Рецепт приготовления жареной щуки.
Щука под маринадом из моркови и лука
Щука
Мука пшеничная
Растительное масло
Томатная паста
Яблочный уксус
Сахар
Морковь
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком
Сегодня предложу вам отличный рецепт, как приготовить щуку под маринадом из моркови и лука. Казалось бы, обычная жареная щука, но выстоянная под маринадом из моркови и лука, она обретает новый вкус.
