Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25613 рецептов вторых горячих блюд)

Куриная грудка Арахис Рисовое вино Вода Соевый соус Чёрный уксус Сахар Растительное масло Кукурузный крахмал Чеснок Имбирь измельченный Зеленый лук Красный перец чили сушеный Болгарский перец красный Стебель сельдерея

Кунг Пао или Гунбао - это классическое китайское горячее блюдо из куриного филе с овощами. В нём есть соус и маринад, поэтому яркий вкус обеспечен. И не нужно идти в ресторан, домашний рецепт не хуже.

20 мин

–

5.0

–

Запеченная в духовке треска

Филе трески Сливочное масло Соль Крекеры Лимон и зелень

Запеченная белая рыба обладает не только изумительным вкусом, но и гораздо полезнее жареной на сковороде. Предлагаю оригинальный вариант, как приготовить запеченную в духовке треску.

35 мин

–

4.8

146

Свинина, обжаренная на сковороде с зеленым луком

Свинина Растительное масло Зеленый лук Соевый соус Чеснок Сахар Крахмал

Нет проще способа приготовить свинину, чем сделать ее по этому рецепту, как приготовить свинину, обжаренную на сковороде с зеленым луком. Блюдо готовится очень быстро и подходит к любому гарниру.

20 мин

–

5.0

297

Куриный паприкаш

Куриные окорочка Куриный бульон Сметана Паприка Сливочное масло Мука Молотый черный перец Соль Лук Перец острый

За свою историю существования это блюдо не раз менялось, но неизменными остаются курица и одноименная специя – паприка. Попробуйте сделать это блюдо по рецепту, как приготовить куриный паприкаш.

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Чимичурри стейк

Оливковое масло Вода Петрушка Винный красный уксус Чеснок Орегано Красный перец хлопьями Говяжий стейк Картофель Помидор Соль

Чимичурри - традиционный соус к жареному мясу из Латинской Америки. В этих странах очень любят и умеют готовить стейки, и всегда подают к ним это дополнение. Давайте попробуем повторить сочетание.

40 мин

–

5.0

145

Чесночные бедра с соусом из белого вина

Куриные бедра Сухое белое вино Соль, молотый черный перец Оливковое масло Чеснок Тимьян

Куриное мясо отлично сочетается с чесноком, поэтому было бы огромным упущением утаить от вас этот удивительный и ароматный рецепт, как приготовить чесночные бедра с соусом из белого вина.

50 мин

–

4.0

78

Сом в панировке

Филе сома Миндальные лепестки Пармезан Оливковое масло Орегано Яйцо Лимон

Белое рыбное филе – это идеальная основа для многих простых блюд. Его вкус, внешний вид и текстуру можно подкорректировать по своему желанию. Я сегодня решила угодить своим детям. Вот что получилось.

35 мин

–

4.3

–

Овощи по-сицилийски с каперсами

Сельдерей Помидор Оливки Тростниковый сахар Кедровые орехи Каперсы Уксус Баклажан Лук Оливковое масло Базилик и специи

Отличное блюдо для разнообразия, обеда или ужина. Овощи по-сицилийски с каперсами — классический сицилийский рецепт, само блюдо получается таким же "теплым". Игра полутонов в виде овощей великолепна.

1 ч.

–

5.0

49

Сочные рубленые котлеты из индейки

Бедро индейки Сыр Майонез Крахмал картофельный Зелень Луковица Чеснок

Пробовали приготовить рубленые котлетки, но они получаются сухими и невкусными? Не беда: здесь вы узнаете, как приготовить сочные рубленые котлеты из индейки по классическому рецепту. Пробуйте!

30 мин

–

5.0

205

Свиные отбивные с гранатовым соусом

Гранатовый сок Оливковое масло Мед Бальзамический уксус Сливочное масло Свиные отбивные Соль, молотый перец Лук-шалот Тимьян Петрушка Зёрна граната

Свинина отлично сочетается с фруктами, поэтому смело используйте их для приготовления соуса или гарнира. Расскажу, как приготовить свиные отбивные с гранатовым соусом.

20 мин

–

5.0

–

Куриный рулет в пароварке

Куриные бедра Соевый соус Саке Сахар Свежий имбирь Молотый белый перец Куриная грудка

Если у вас есть пароварка, но пользуетесь вы ею редко или вовсе забросили ее, то самое время достать и сделать это вкусное и полезное блюдо. Расскажу, как приготовить куриный рулет в пароварке.

17 ч.

–

5.0

–

Сливочно-сырная паста

Макароны Сливки Сыр Соль, специи, зелень

Всего из 3 основных ингредиентов я предлагаю вам сделать потрясающее блюдо. Насыщенный и изысканный вкус, несложный процесс. Очень классный вариант для всей семьи. Запоминайте рецепт и повторите дома!

20 мин

–

4.0

–

Тыквенная паста

Ригатони Овощной бульон Сыр "Рикотта" Сыр "Пекорино" Сыр "Горгонзола" Оливковое масло Яблочный уксус Тыква средняя Морковь Листья шалфея Соль

Паста с сыром — всегда удачная идея для романтического ужина или обеда. Но многим такой вариант кажется надоевшим. В этом случае можно идти на эксперимент и кое-что добавить интересное. Учитесь!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Гуляш из говядины с паприкой

Бульон Говядина Сливочное масло Паприка сушеная молотая Томатная паста Чеснок Острый молотый перец Соль Тмин или зира молотые Лук репчатый Картофель Болгарский перец Помидор

Такое блюдо лучше готовить зимой: оно сытное, острое и поедать его надо горячим. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из говядины с паприкой. С его помощью вы вкусно накормите все семейство!

2 ч. 20 мин

–

3.8

–

Рулет из фарша с яйцами

Говяжий фарш Свиной фарш Панировочные сухари Бекон Молоко Кетчуп Сыр "Чеддер" Томатная паста Вустерширский соус Мед Соевый соус Чеснок Сушеный орегано Копченая паприка Горчица в зернах Сушеный шалфей Яйцо Петрушка Лук Соль, перец Красный перец

Рулет с целыми отварными яйцами выглядит эффектно при разрезании. Можно найти разные его названия, но ведь дело именно во вкусе. Расскажу о том, как приготовить рулет из фарша с яйцами.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Макароны с фрикадельками за 25-30 минут

Вода Томат Фарш Спагетти Базилик Соль Сахар Чеснок Паприка Перец Лук

Любите макароны по-флотски? Тогда вам наверняка понравится этот рецепт, потому что сегодня я расскажу, как приготовить макароны с фрикадельками за 25-30 минут – отличный вариант быстрого обеда.

25 мин

–

4.2

122

Запеканка из баклажанов с сыром и фаршем

Томаты Говяжий фарш Панировочные сухари Сыр "Моцарелла" Оливковое масло Вода Красное вино Сыр "Пармезан" Мука Чеснок Сушеный орегано Баклажаны Соль, перец Яйцо Лук

Простая и вкусная запеканка из овощей с мясным фаршем и сыром. Есть ее можно теплой или холодной, тут как вам больше нравится. Подскажу рецепт, как приготовить запеканку из баклажанов с фаршем.

2 ч. 5 мин

–

5.0

–

Жареная лапша с курицей и креветками

Яичная лапша Куриный бульон Куриная грудка Креветки Ростки фасоли Соевый соус Капуста Сельдерей Чеснок Белый перец Орехи обжаренные Зеленый лук

Для этого блюда используйте яичную лапшу, предварительно отварите ее, затем обжарьте с остальными ингредиентами в сковороде. Расскажу, как приготовить жареную лапшу с курицей и креветками.

15 мин

–

4.0

–

Спагетти с фрикадельками по-итальянски

Говяжий фарш Соус "Маринара" Спагетти Оливковое масло Рикотта Панировочные сухари Сыр "Пекорино" Чеснок Петрушка, веточка Багет Соль Черный молотый перец

Что может быть оригинального в таком знакомом нам блюде, как макароны с фрикадельками? Но если мы обратимся к европейской кухне, то найдём несколько уникальных вариантов. Обязательно опробуйте этот!

50 мин

–

5.0

–

Суп-рагу с говядиной

Говядина Замороженные овощи Консервированные помидоры Бульон говяжий Сливочное масло Сахар Соль Черный молотый перец Лук Картофель

Суп-рагу с говядиной — отличное сытное блюдо, идеально подходит для холодных зимних деньков. Наваристый суп с обилием овощей, яркий, вкусный, очень полезный, он зарядит вас энергией на долгое время.

3 ч.

–

4.0

–

Курица с черносливом и орехами

Бекон Чернослив Грецкие орехи Петрушка Мед Сливочное масло Чеснок Хмели-сунели Соль Черный молотый перец Курица Яйцо

Если хотите из обычной курицы приготовить кулинарный шедевр, возьмите на заметку этот рецепт. Курица с черносливом и орехами — вкуснейшее блюдо, с ним придется повозиться, но результат того стоит!

1 ч.

–

3.7

400

Паста с лососем и шпинатом

Пенне Шпинат Копченый лосось Рикотта Вяленые помидоры Оливковое масло Пармезан Соль

Какая рыба у вас самая любимая? У меня это лосось. Мягкий, сытный, полезный и с невероятным вкусом. Жалко, что готовлю его нечасто. Но блюда всегда подбираю уникальные, которые достойны ресторана.

30 мин

–

5.0

222

Куриные бедра во фритюре

Куриные бедра Картофельный крахмал Сахар Свежий имбирь Соевый соус Саке Чеснок Растительное масло Лимон

Жареные кусочки курицы – это вкусная закуска или перекус. Лучше подавать их с соусом: томатным, сливочным, чесночным. Рассказываю о рецепте, как приготовить куриные бедра во фритюре.

1 ч. 20 мин

–

4.3

–

Тушеная говядина с морковью

Говядина Растительное масло Красный перец Помидоры Морковь Лук Лавровый лист Соль Перец болгарский

Вкусное основное блюдо из мяса с набором овощей. Нужно будет потратить немного времени, чтобы сделать это блюдо, но результат не разочарует вас, это я гарантирую.

3 ч.

–

5.0

–

Отбивные из свинины в панировке

Свиные отбивные Панировочные сухари Мука Поджаренное кунжутное масло Капуста белокочанная Соль, перец Яйцо Растительное масло

Сочные и хрустящие отбивные из свинины – это прекрасное дополнение к гарниру из макарон, отварных или сырых овощей, к салату. Расскажу о рецепте, как приготовить отбивные из свинины в панировке.

30 мин

–

3.8

–

Запеченная курица с хрустящей корочкой

Вода Соль Сахар Растительное масло Чеснок Курица Лимон Тимьян Черный перец

Хотите узнать секрет, как приготовить запеченную курицу с хрустящей корочкой? После многочисленных проведенных экспериментов я нашел идеальный вариант сочной курочки с хрустящей кожицей.

19 ч.

–

4.8

–

Куриный колобок с грибной начинкой

Грибы Растительное масло Майонез Соль Перец черный молотый Куриный окорочок Бекон Лук репчатый

Курица, грибы — обычные продукты... ну, что еще можно с ними сотворить эдакое, чтобы удивить и вкусно накормить гостей? Есть идея! Приготовим необычное, интересное и вкусное блюдо к любому празднику!

1 ч. 15 мин

–

5.0

129

Цыплёнок "Кассиатор"

Помидор Куриный бульон Оливки Белые грибы Оливковое масло Каперсы Чеснок Соль Черный молотый перец Куриное бедро Репчатый лук Болгарский перец

Курица или цыплёнок не может надоесть, если вы пробуете новые рецепты. Ищите вдохновение в разных кухнях мира, ведь птицу готовят повсюду. В этот раз мой выбор пал на итальянский вариант. Читайте!

50 мин

–

5.0

47

Индейка с картошкой

Индейка Куриные бедра Картофель Сливочное масло Оливковое масло Соль Черный молотый перец Приправа для птицы

Все мы привыкли к запечённой курице с картофелем. Эти два продукта сочетаются идеально, и оспорить это сложно. Но с этим гарниром соединяют и другую птицу. Она такая же нежирная, но очень сытная.

2 ч. 15 мин

–

5.0

193

Спагетти с вялеными томатами

Креветки Куриный бульон Спагетти Вяленые томаты Оливковое масло Пармезан Чеснок Красный перец Соль Кинза

Первый раз вяленые томаты я попробовала в Турции. Их вкус запомнился мне навсегда: яркий кисло-сладкий. И я заимела себе одну баночку такой вкуснятины. А рецепт нашла на просторах интернета. Вот он!

30 мин

–

5.0

166

Спагетти с мясным соусом

Томаты Говяжий фарш Спагетти Бекон Сухое белое вино Кетчуп Чеснок Орегано Лук Морковь Соль, перец

Расскажу несколько простых шагов, как приготовить спагетти с мясным соусом. Простое, вкусное и невероятно ароматное блюдо. Мясной соус можно использовать для других блюд (например, для лазаньи).

30 мин

–

5.0

–

Лапша с говядиной и китайской капустой

Говядина Лапша Растительное масло Соевый соус Чеснок Коричневый сахар Уксус Китайская листовая капуста Пекинская капуста Яйцо Перец, зелень

Если вам по душе азиатская кухня, обязательно попробуйте этот простой, быстрый и очень аппетитный вариант сытного основного блюда. Сочетание овощей, лапши и мяса – это классика:) Рекомендую рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Тверской чорыг

Филе трески Молоко Мука Масло сливочное Масло растительное Яйца Перец душистый молотый Соль Зеленый лук Молоко

Чорыг – старинное русское рыбное блюдо, которым славится Тверь. Хотите попробовать? Для этого необязательно отправляться в путешествие, останемся на своей кухне. Смотрите рецепт!

45 мин

–

5.0

134

Курица с кешью по-тайски

Куриная грудка Кешью Растительное масло Вода Мука Чеснок Соевый соус Вустерский соус Луковица Острый перец и зеленый лук Соль, сахар, перец

В копилку с несложными и аппетитными азиатскими блюдами хочу предложить вам добавить этот рецепт. Пикантная, сочная, нереально вкусная курица обязательно придется вам по душе. Запоминайте!

15 мин

–

5.0

–

Куриное бедро в соусе "Терияки"

Куриное бедро Саке Мед Мирин Соевый соус Растительное масло Корень имбиря натертый Соль

Курица тем и хороша, что ее можно сочетать с разными соусами, маринадами, она хорошо впитывает их вкус, запахи. Попробуйте один рецепт, как приготовить куриное бедро в соусе «Терияки».

40 мин

–

5.0

–

Паста терияки

Брокколи Лингвини Грибы шиитаке Соус терияки Вода Оливковое масло Растительное масло Соус "Шрирача" Семена кунжута Сладкий красный перец Зеленый лук Соль Черный молотый перец

Что вы скажите о соединении европейской кухни и азиатской в одном рецепте? Это стоит попробовать! Вы удивитесь, как хорошо сочетается яркий соус со знакомыми продуктами. Всё это в данном варианте.

30 мин

–

5.0

138

Паста с митболами

Томатный соус Сливки 33-38% Митболы готовые Шпинат Макароны Пармезан Соль Чеснок Петрушка

Что любят есть ваши детки? Лично мои могут каждый деть есть макароны и мясные шарики. Это сытно и довольно просто в создании. И попробовать что-то новенькое точно можно. Посмотрите этот рецепт!

40 мин

–

5.0

–

Сицилийское овощное рагу "Капоната"

Баклажаны Зеленые оливки Оливковое масло Томатная паста Изюм Кедровые орехи Красный винный уксус Каперсы Сахар Красный лук Стебель сельдерея Соль, перец Петрушка

Традиционное овощное рагу, в которое кладут оливки и каперсы. Есть вариации с использованием рыбы и мяса, но в этом только овощи. Расскажу, как приготовить сицилийское овощное рагу «Капоната».

8 ч.

–

5.0

–

Зеленая фасоль, тушенная с томатами

Зеленая фасоль Томаты Оливковое масло Чеснок Томатная паста Ливанская смесь специй Соль Лук Петрушка

Блюдо можно подавать как закуску или гарнир. Вкусное и сытное овощное блюдо для всей семьи. Сделать его можно в любое время года. Расскажу, как приготовить зеленую фасоль, тушенную с томатами.

45 мин

–

5.0

–

Курица в кунжуте

Куриная грудка Поджаренный кунжут Соевый соус Сахар Крахмал Рисовый уксус Кунжутное масло Сок имбиря Соль, перец Зеленый лук Куриный белок

Нежное куриное мясо в кунжуте – это невероятно вкусное блюдо. Можно подавать его с гарниром из овощей (запеченных, на гриле) или в качестве закуски. Расскажу, как приготовить курицу в кунжуте.

35 мин

–

5.0

–

Куриный рулет с сыром и рукколой

Руккола Козий сыр Оливковое масло Куриная грудка Соль и перец

Всего за каких-то 15-20 минут предлагаю вам сделать потрясающе аппетитное, вкусное и полезное горячее блюдо. Я научу, как приготовить куриный рулет с сыром и рукколой. Рекомендую рецепт на заметку!

20 мин

–

3.6

254

Лапша с мясом и брокколи

Лапша Говядина Брокколи Вода Соевый соус Кунжутное масло Вустерский соус Чеснок Соевый соус Кукурузный крахмал Растительное масло Соль, перец, сахар Соль и растительное масло Сахар и перец

Простое, быстрое, вкусное полноценное блюдо для обеда или ужина хочу вам предложить. Я покажу, как приготовить лапшу с мясом и брокколи в азиатском стиле. Хотите попробовать? Тогда запоминайте рецепт!

30 мин

–

5.0

244