Жареные вешенки с луком
12 мин
количество порций 3
Автор рецепта — Антон Сорока

Жареные вешенки с луком

Если любите грибы, но привычные шампиньоны уже немного приелись, тогда записывайте рецепт, как приготовить вешенки, жаренные с луком и ароматными специями. Сделайте такое блюдо на ужин или на обед.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вешенки 0,5 Килограмма
  • Помидоры 2 Штуки
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Чили зеленый 2-3 Штук
  • Тмин 1 Чайная ложка
  • Порошок чили 1 Чайная ложка
  • Карри 0,5 Чайных ложки
  • Кориандр 1 Чайная ложка
  • Подсолнечное масло 2 Ст. ложки
  • Соль По вкусу

Шаг 1

1.	Вымойте грибы и очистите их от тонкой кожуры, обрежьте край плодоножки. Нарежьте грибы небольшими полосками.

1. Вымойте грибы и очистите их от тонкой кожуры, обрежьте край плодоножки. Нарежьте грибы небольшими полосками.

Шаг 2

2.	Очистите и нарежьте тонкими полукольцами луковицу, тонкими кольцами зеленый чили, очистите и измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук, перец и чеснок в течение 1-2 минуты.

2. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами луковицу, тонкими кольцами зеленый чили, очистите и измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук, перец и чеснок в течение 1-2 минуты.

Шаг 3

3.	Добавьте в сковороду грибы, обжаривайте их на большом огне 2-3 минуты.

3. Добавьте в сковороду грибы, обжаривайте их на большом огне 2-3 минуты.

Шаг 4

4.	Выложите в сковороду измельченные помидоры, все специи и соль, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.

4. Выложите в сковороду измельченные помидоры, все специи и соль, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.

Шаг 5

5.	Выключите огонь и переложите грибы в тарелку, подавайте их сразу или немного остудите.

5. Выключите огонь и переложите грибы в тарелку, подавайте их сразу или немного остудите.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×