Отбивные из вешенок
Отбивные из вешенок - это необычное блюдо, которое может разнообразить любой стол и удивить гостей. Простое, сытное блюдо, которое может стать приятным сюрпризом для вегетарианцев. Делюсь рецептом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вешенки 500 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Мука 1 Стакан
- Растительное масло 6 Ст. ложек
- Сметана 100 Грамм
- Соль - По вкусу
- Специи - По вкусу
Описание приготовления:
Простой рецепт отбивных из вешенок, который не отнимет у вас много времени, но позволит приготовить очень интересное, необычное и вкусное блюдо:
1. Для начала нам понадобятся чистые и сухие крупные вешенки. Если у них крупные ножки, то срезаем их. Затем грибы нужно слегка отбить (так чтобы они не начали крошиться).
2. Смешиваем сметану с солью и специями по вкусу. И помешаем в такой "быстрый маринад" грибы, чтобы вкус готового блюда был нежнее. Оставляем минут на десять.
3. Берем две тарелки. В одну насыпаем муку. Во второй взбиваем два яйца и немного солим. Разогреваем сковороду.
4. Вешенки по одной штуке обваливаем сначала в муке, а затем во взбитом яйце и жарим на разогретой сковороде с любым растительным маслом.
Очевидно, приготовить отбивные из вешенок довольно легко. На их приготовление лично у меня уходит 30 минут, не больше. Каждый день, конечно, готовить отбивные из вешенок не будешь - надоест, однако время от времени разнообразить меню - самое то.
Приятного аппетита!
