Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (27009 рецептов для большой семьи)

Слоеное бездрожжевое тесто Шампиньоны Кефир Рис Сливочное масло Молоко Сахар Окорок куриный Лук репчатый Укроп Яйцо Черный перец Соль

Недавно нашел рецепт приготовления курника из слоеного теста. Не думал, что он окажется таким вкусным. Недаром его называют "королем пирогов".

40 мин

–

5.0

–

Рулька по-польски

Пиво светлое Мед Свиные рульки Морковь Лук Сельдерей Перец горошком Гвоздика Лавровый лист Перец чили Соль

Этот классический рецепт рульки по-польски мне нравится тем, что даже шкурка в этом блюде получается удивительно вкусной. Безотходный вариант праздничного блюда, так сказать. А уж чего маринад стоит!

2 ч. 30 мин

–

4.3

–

Торт с грушами

Вода Сахар Масло сливочное Мука Разрыхлитель Лимон Корица Гвоздика Ваниль Яйца Грецкие орехи Изюм Груши

Этот оригинальный рецепт торта с грушами, да не простыми, а фаршированными, поможет вам разнообразить праздничный стол или семейное чаепитие. И дети, и взрослые от такого тортика останутся в восторге!

2 ч.

–

5.0

–

Фруктовые канапе

Сметана Киви Ягоды малины

Фруктовые канапе отлично подходят для сладкого стола. Яркие и вкусные они вызовут аппетит у каждого. Готовятся моментально!

15 мин

–

5.0

–

Пирог с манго

Мука Сахар Сливки 30% Сливочное масло Мед Яйцо Соль Манго

Безумно простой в приготовлении, но очень вкусный пирог с манго - это отличный десерт к чаю или кофе, который и насытит, и настроение своей красочностью поднимет.

2 ч. 10 мин

–

5.0

292

Булочки для гамбургера

Мука Молоко Вода Сливочное масло Сахар Соль Сухие дрожжи Яйцо

Рецепт приготовления домашних булочек для гамбургеров и горячих бутербродов.

1 ч.

–

3.9

–

Шакарлама с миндалем

Мука пшеничная Сахар Сметана Сливочное масло Миндаль Грецкие орехи Яйца Кардамон

Шакарлама с миндалем - это очень вкусное традиционное восточное печенье с орехами. Во многих восточных странах шакарлама любима всеми - от мала до велика. Рекомендую и вам ее попробовать!

1 ч.

–

4.2

–

Шураско

Говядина (плечо) Чеснок Куриные ножки или крылья Свиные ребрышки Колбаса свиная Соль крупная Лук Специи

Шураско - это способ готовить мясо в Бразилии и Аргентине. Большие куски мяса жарят на углях на открытом воздухе. Мясо можно не мариновать, лишь посыпают крупной солью. Главное - качество мясо.

4 ч.

–

3.8

–

Фарофа

Мука маниок Масло сливочное Луковица Бананы Соль Петрушка

Фарофа - традиционное блюдо бразильской кухни. В его основе - мука маниок, обжаренная на масле. Кстати, маниоксую муку вполне можно заменить панировочными сухарями. Другие ингредиенты - на вкус.

20 мин

–

4.8

–

Традиционное шоколадное печенье с орехами

Мука Горький шоколад Сливочное масло Сахар Грецкие орехи или орехи пекан Коричневый сахар Экстракт ванили Соль Сода Яйца крупные

Редко можно встретить того, кто не любит шоколадное печенье. Наш рецепт не оставит равнодушным никого.

30 мин

–

3.6

–

Самса с бараниной

Слоеное тесто Баранина Лук Черный молотый перец Соль Яйцо

Самса с бараниной - национальная узбекская выпечка. Готовится она очень просто. Тесто для самсы с бараниной можете сделать сами или купить замороженное.

1 ч.

–

5.0

226

Сырная пасха

Творог Сливки Масло сливочное Цукаты Сахар Яйца Ванилин

Сырная пасха готовится по простому рецепту, но настаиваться она должна часов 12. Сырную пасху намазывают на кулич и едят на светлый праздник Пасхи. Для приготовления пасхи понадобится пасочница.

13 ч.

–

5.0

–

Пивной суп с сыром

Бульон (куриный или овощной) Пиво светлое Желтый твердый сыр Сливки жирные Мука Масло сливочное Стебель сельдерея Луковица Соль, перец Зеленый лук

Необычный пивной суп с сыром отлично подойдет для вечеринки с друзьями, когда вы проводите время у телевизора и смотрите, скажем, соревнования. Такой суп идеален с французским батоном или картошкой.

40 мин

–

4.0

–

Армянская долма

Фарш мясной Мацони Рис Чеснок Паприка Кориандр Листья винограда Соль Лук Корица

Армянская долма готовится из виноградных листьев, фарша и риса. Подается с мацуном с толченым чесноком. Свежие листья винограда - плотные, поэтому их надо вымочить. Чаще используют консервированные.

1 ч.

–

5.0

164

Апельсиновый кекс в мультиварке

Мука Сахар Апельсиновый сок Разрыхлитель Яйца Апельсин Сахарная пудра

Апельсиновый кекс в мультиварке получается пышным, нежным, влажным, пахнет свежестью и цитрусами. Просто тает во рту! Такой кекс уйдет очень быстро. Благо, в мультиварке готовить просто и быстро.

1 ч.

–

4.3

–

Салат "Светофор"

Куриное филе готовое Майонез Салат Зелень Авокадо Помидоры черри Яйца Соль, перец

Салат "Светофор" готовьте из любых ингредиентов. Главное правило - они должны быть трех цветов: зеленого, желтого, красного. В остальном - буйный полет фантазии! Мой светофор - с куриной "крышей".

20 мин

–

3.6

–

Говядина с картошкой в мультиварке

Говядина Вода Масло растительное Чеснок Паприка молотая Картошка Морковь Луковица Помидоры Петрушка Перец душистый горошком Перец черный горошком Лавровый лист Соль

Говядина с картошкой в мультиварке - классическое блюдо. Только при помощи мультиварки готовится оно гораздо быстрее и проще. Добавим морковочки, зелени. Получится и много вкусного и густого соуса!

2 ч.

–

4.3

82

Крем-суп из курицы

Куриные окорочка Горошек консервированный Сливки 10% Картофель Морковь Растительное масло Соль Перец черный горошком Лук репчатый Лавровый лист

Предлагаю вашему вниманию крем-суп из курицы - один из самых нежных и сытных крем-супов, которые мне доводилось готовить и пробовать. Прекрасный способ согреться в зимнее время года.

1 ч.

–

4.6

134

Куриный суп-пюре

Масло сливочное Корень сельдерея Курица Морковь Корень петрушки Луковица Яйца Лимон Соль, перец

Если у вас есть блендер, обязательно попробуйте куриный суп-пюре. Это - очень нежный и сытный суп-пюре, отлично подходящий для сытного семейного обеда. Рассказываю, как приготовить.

2 ч.

–

3.7

–

Овощной суп с курицей

Куриное филе Сельдерей Сливочное масло Приправа для птицы Черный перец Чеснок Шалфей Картофель Морковь Репчатый лук

Овощной суп с курицей прост в приготовлении и крайне полезен в рационе как для взрослых, так и детей - он быстро готовится и способен удовлетворить любой, даже самый предвзятый вкус.

1 ч.

–

4.6

–

Итальянский суп с курицей

Вода Шампиньоны Сливки жирные Масло оливковое Мука Тимьян Бедра куриные Лук Базилик

Очень нежный и сытный итальянский суп с курицей можно варить в любое время года. Времени на приготовление этого супа вам понадобится немного, а результат будет великолепный! Рецепт - перед вами!

40 мин

–

5.0

197

Суп куриный с яйцом

Курица Мука Яйцо Соль

Если хочется чего-нибудь легкого, простого в приготовлении и вкусного, то предлагаю вам на заметку суп куриный с яйцом. Это блюдо станет отличным обедом для детей и взрослых.

1 ч. 30 мин

–

4.5

183

Курица, запеченная в соли

Соль крупная Картофель Панировочные сухари Курица Лимон Соль мелкая Специи и травы для картофеля

Печеную курицу любят все и часто ее готовят, но редко пробуют запечь курицу в духовке по-новому. Предлагаю воспользоваться этим простым рецептом и запечь курицу в соли. А еще расскажу о чудо-картошке.

3 ч.

–

5.0

–

Запеченные голубцы в сметанном соусе

Фарш говяжий Сметана Вода Рис Масло подсолнечное Лук репчатый Капуста Соль, перец Укроп

Запеченные голубцы в сметанном соусе - украинское традиционное блюдо, когда голубцы не тушат, а запекают в духовке. В данном случае голубцы будут запекаться в деревенском сметанном соусе. Вкусотища.

2 ч.

–

4.6

–

Голубцы с мясом и рисом

Томатное пюре Фарш мясной Вода Рис Масло растительное Соль Паприка венгерская Чеснок Перец черный Паприка острая Кочан капусты Луковица

Голубцы с мясом и рисом можно подать на будничный ужин, воскресный обед, праздник. Хороши голубцы и на завтра. Благодаря соусу, их удобно разогревать на плите. Вкусное блюдо из мяса и овощей.

2 ч.

–

5.0

–

Бутерброды со шпротами и яйцом

Майонез Ломтики хлеба Шпроты Соленые огурчики Яйца сваренные вкрутую Соль, перец

Советские времена уже ушли, но привычки того времени остаются. Таким образом, бутерброды со шпротами - это традиционное праздничное блюдо. Сегодня мы приготовим бутерброды со шпротами и яйцом!

20 мин

–

4.2

213

Английский кулич

Мука Масло сливочное Сахар Экстракт ванили Соль Дрожжи сухие Яйца Яичный желток Апельсин

Английский кулич по форму напоминает кружевную баранку, огромную и пышную. Получается пасхальный кулич воздушным, мягким и очень вкусным. Перед вами - простой пошаговый рецепт с фотографиями.

12 ч.

–

4.5

–

Украинский кулич

Мука Молоко Сахар Изюм Масло сливочное Дрожжи Яйца Соль Кондитерская посыпка

К Пасхе или в качестве вкусного праздничного десерта приготовьте дрожжевой украинский кулич. Пусть на его приготовление уйдет много времени, но радоваться такой сладости будут и большие, и малые.

7 ч.

–

4.8

–

Ромовый кулич

Мука Молоко Сахар Изюм Масло сливочное Дрожжи Ром Яйца Кондитерская посыпка

Ромовый кулич отличается своим ароматом. Пропитывать ромом мы его не будем, лишь добавим ложку в тесто. Тесто для кулича сделаем на дрожжах. Придется подождать, пока поднимется опара, но будет вкусно.

7 ч.

–

5.0

–

Долма в мультиварке

Фарш говяжий Бульон говяжий Виноградные листья Рис Томатное пюре Масло растительное Соль Перец черный молотый Лук Яйцо Болгарский перец Кумин тертый

Долма в мультиварке получается вкусной, насыщенной, ароматной. Виноградные листья не разваливаются, сохраняют свою структуру. В чашу мультиварки для соуса можно добавить овощи, кусочки мяса, томаты.

2 ч.

–

5.0

–

Шурпа в казане на костре

Баранина Зира Барбарис Соль Морковь Лук Болгарский перец Картофель Помидоры Чеснок

Шурпа в казане на костре - это козырное мужское блюдо. Его обычно готовят на второй день праздника, чтоб вернуть себе силы после "отдыха". Прекрасный ароматный суп с дымком идет на "ура". Вот рецепт.

3 ч.

–

4.5

101

Деруны с фаршем

Мясной фарш Масло растительное Мука Картофель Яйцо Луковица Соль, перец Специи для мяса

Деруны с фаршем готовятся в течение получаса. Быстро и просто. Надо только натереть картошку и жарить деруны на большой сковороде, а еще бытсрее - на двух сковородах. Накормите до отвала всю семью!

40 мин

–

5.0

–

Деруны с мясом

Мясной фарш Масло растительное Мука Картофель Яйцо Луковица Соль, перец Специи для мяса

Сочетание картошки с мясом для русского человека - классическое. А румяные деруны с мясом обожают все, кто их когда-либо пробовал. Мясо подойдет любое - свинина, говядина, даже курятина. Вкуснятина!

40 мин

–

5.0

–

Голубцы в кастрюле

Томатное пюре Фарш мясной Вода Рис Масло растительное Соль Паприка венгерская Чеснок Перец черный Паприка острая Кочан капусты Луковица

Голубцы в кастрюле тушатся в течение часа-полтора. Перед этим надо приготовить начинку и отварить капустные листья. В качестве начинки будет использовать стандартные ингредиенты - мясной фарш, рис.

2 ч.

–

5.0

–

Гратен из картофеля с мясом

Фарш мясной (говяжий) Молоко Масло оливковое Паприка молотая Чеснок Картошка Яйца Луковица Соль, перец черный

Гратен из картофеля с мясом - классическое блюдо для любителей вкусно и сытно поесть. Такой гратен можно подать на праздничный стол, семейный обед. Мясо и специи можно менять по желанию и наличию.

1 ч.

–

5.0

–

Гратен из тыквы с сыром

Тыква Молоко Сыр твердый желтый (Грюйер) Масло сливочное Чеснок Тимьян сушеный Картофель

Когда все иные соленые и сладкие блюда из тыквы вам слегка надоели, приготовьте гратен из тыквы с сыром. Добавим в такой гратен немного картошки, лука, специй и много сыра. Будет ярко и вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Гратен с сыром

Куриный бульон или вода Масло сливочное Пармезан тертый Панировочные сухари Чеснок Соль Картофель Перец черный

Гратен с сыром мы приготовим на основе картофельного пюре. Часто после праздников или будничного ужина, этого добра остается достаточно. Вторую жизнь пюре даст именно гратен. Получите нежное блюдо.

40 мин

–

3.5

–

Гратен с курицей

Куриные бедра Моцарелла Молоко Пармезан тертый Панировочные сухари Масло оливковое Мука Тимьян сушеный Соль Цветная капуста Луковица

Гратен с курицей - вкуснейшая запеканка золотистого цвета, с сыром, нежной курицей, цветной капустой. Основная готовка происходит на плите, а окончательно запекается гратен в духовке. Вкусно и просто!

1 ч.

–

5.0

–

Гуляш из свинины в мультиварке

Вода Свинина Растительное масло Томатная паста Чеснок Картофель Луковица Морковь Болгарский перец Помидоры Соль, перец, специи Петрушка

Гуляш из свинины в мультиварке готовится около двух часов. Пряное блюдо с овощами и мясом понравится не только вашим домашним, но и гостям. Гуляш красиво будет смотреться на празднике. Приготовьте!

2 ч. 10 мин

–

4.8

128

Гуляш со сметаной

Свинина Квашеная капуста Сметана Масло растительное Томатное пюре Мука Паприка Чеснок Соль Тмин Лук Болгарский перец

Сметана гуляшу придает шелковисто-вязкую консистенцию и неповторимый сливочный вкус. Обожаю гуляш, особенно с большим количеством соуса. Для гуляша нужно хорошее мясо, овощи, обязательно паприка.

1 ч.

–

4.0

153

Виноградные голубцы

Мясной фарш Рис Вода Масло сливочное Соль Луковица Петрушка Укроп Мята, пучок Виноградные листья

Виноградные голубцы - это блюдо азербайджанской кухни. Готовятся виноградные голубцы из фарша, риса, зелени, специй и виноградных листьев. Листья можно использовать свежие или консервированные.

2 ч.

–

3.6

–

Тортик "Жду лета"

Йогурт Творог Клубника Джем абрикосовый Сахар Мука Сахар Крахмал Вода Разрыхлитель Желатин Яйца

Я очень люблю баловать своих близких тортиками и стараюсь к каждому случаю приготовить оригинальный вкуснейший низкокалорийный торт. Вот один из любимых рецептов.

3 ч.

–

5.0

–