Сырная пасха

Сырная пасха готовится по простому рецепту, но настаиваться она должна часов 12. Сырную пасху намазывают на кулич и едят на светлый праздник Пасхи. Для приготовления пасхи понадобится пасочница.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Творог 1 Килограмм
• Масло сливочное 200 Грамм
• Яйца 3 Штуки
• Сливки 400 Миллилитров
• Сахар 150 Грамм
• Ванилин 1-2 Щепоток
• Цукаты 1 Стакан
  можно добавить дробленых орехов

Описание приготовления:

Как приготовить сырную пасху?
1. Масло сливочное надо выбрать из холодильника, к началу приготовления пасхи, оно должно быть мягким. Творог измельчите миксером.
2. Затем перемешайте творог с размягченным сливочным маслом.
3. В небольшую кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар. Перемешайте.
4. Добавьте в кастрюлю сливки.
5. Туда же всыпьте ванилин, перемешайте.
6. Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивая, доведите до кипения. Варите массу на медленном огне, помешивая минут 5. Снимите с огня и остудите.
7. Смешайте творожно-масляную массу с яичной.
8. Добавьте цукаты или орехи. Перемешайте.
9. Чистый цветочный горшок или пасочницу застелите несколькими слоями марли, оставьте большие края.
10. Залейте тесто в форму, края марли заверните. Прижмите досочкой и прессом. Поставьте в холодильник на 12 часов.
1. На следующий день снимите пресс и донышко или досочку, переверните пасху на тарелку.
Сырная пасха готова!
Приятного аппетита!