Бульоны - рецепты с фото на Повар.ру (105 рецептов бульона)

Петух молодой Лук Морковь Лавровый лист Помидор спелый Специи Картошка

Уж не знаю почему, но бульоны и супы из молодого петуха всегда получаются на порядок вкуснее и насыщеннее, чем куриные. Поэтому и вам рекомендую этот простой рецепт бульона из петуха! Попробуйте!

2 ч. 30 мин

–

4.6

–

Постный бульон

Растительное масло Чеснок Лук-шалот Морковь Сельдерей черешковый Лук-порей Лавровый лист Перец душистый

Постный бульон — это универсальный рецепт, который должен быть в запасе у каждой хозяйки. Его можно использовать как основу для любых супов: вегетарианских, мясных, овощных или рыбных.

2 ч.

–

4.8

66

Бульон из конины

Конина Зелень Лук Морковь Картофель Сельдерей Перец чили Специи

Вообще бульон из конины в домашних условиях готовится не часто, в наших семьях так точно. Насколько знаю, это блюдо восточных народностей. Довольно оригинально выходит, рекомендую попробовать!

1 ч.

–

4.9

47

Суп с томатной пастой и лапшой

Шампиньоны Лапша Петрушка Томатная паста Чеснок

Предлагаю простой рецепт супа с томатной пастой и лапшой. Готовится очень быстро, при этом вкус ни капли не страдает. Отличный рецепт для вегетарианского или диетического меню. Подходит для поста!

30 мин

–

4.0

147

Бульон из креветочных панцирей

Креветки Тархун Зелень Картофель Лук Лук-шалот Лимон Соль Специи

Оригинальный рецепт приготовления бульона из креветочных панцирей - для вас! Попробуйте это блюдо обязательно, и вы поймете, что даже панцири можно не выбрасывать, достойно применить в готовке!

1 ч.

–

4.8

63

Куриный бульон с вермишелью

Куриная грудка Морковь Вермишель Масло оливковое Чеснок Лук Сельдерей Зелень Специи

Делюсь с вами, как приготовить куриный бульон с вермишелью! Это потрясающее блюдо знакомо каждой хозяйке, и у каждой из нас - свой рецепт. А я вот тоже решила своим поделиться!

2 ч.

–

4.0

154

Куриный бульон с лапшой

Курица домашняя Лапша или макароны Лук репчатый Морковь Соль и перец Зелень

Очень полезно время от времени готовить куриные бульоны. Наш желудок нуждается в подобной пище для правильного функционирования. Самое главное, что приготовление бульона - процесс несложный!

2 ч.

–

4.7

–

Куриный бульон в мультиварке "Панасоник"

Вода Чеснок Курица Морковь Луковица Перец душистый Лавровый лист Сельдерей Зелень

Наваристый, прозрачный и ароматный куриный бульон в мультиварке "Панасоник" в домашних условиях - отличный вариант для обеда. Добавляйте любимые ингредиенты — и наслаждайтесь вкусным и полезным супом!

1 ч. 10 мин

–

3.3

37

Бульон из куриной грудки

Шпинат измельченный Куриная грудка Картофель Лук Специи

Делюсь классическим рецептом бульона из куриной грудки! Отличный вариант первого блюда на скорую руку или диетического обеда. Вариант домашнего лекарства от простуды для любителей болеть вкусно!

40 мин

–

4.4

–

Бульон из утки

Утка Лук Морковь Зелень

Бульон из утки - это вкусный и питательный навар, который готовят вместе с овощами. На таком бульоне можно приготовить любое первое блюдо, а можно просто выпить его вприкуску с птицей.

1 ч.

–

5.0

180

Бульон из курицы в мультиварке

Вода Куриное мясо Лук Морковь Лавровый лист Соль, специи

Куриный бульон – это одно из первых блюд, которое дают ослабленным и больным людям. А все благодаря его вкусу, питательности и тому, что он отлично усваивается организмом.

2 ч.

–

5.0

39

Диетический бульон

Чеснок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Корень петрушки Корень сельдерея Кольраби

Если вы на диете, вам отлично подойдет данный рецепт. Диетический рецепт приготовления овощного бульона совсем несложный: суп варится быстро из простого "овощного набора". Рекомендую!

1 ч.

–

4.3

33

Бульон из ребрышек

Вода Ребрышки Зелень укропа, петрушки Соль Лук репчатый Морковь

Вкусный и наваристый бульон может быть и самостоятельным блюдом и основой для других супов. Готовится легко и просто, стоит уделить лишь чуточку внимания.

2 ч.

–

4.8

38

Бульон с омлетом

Молоко Луковица Морковь Стебель сельдерея Лавровый лист Веточки зелени Перец горошком Яйца Соль Перец

Хотите приготовить что-нибудь полезное, вкусное и не очень сложное на обед? Тогда обратите внимание на простой рецепт бульона с омлетом, который с удовольствием едят даже дети.

2 ч.

–

4.2

–

Курбан из баранины

Баранина Вода Специи Соль

В этом замечательном болгарском блюде нет никаких ингредиентов кроме баранины, воды и специй, но это не мешает ему быть очень вкусным и сытным, а если не верите, то сами попробуйте его приготовить.

1 ч. 20 мин

–

4.1

128

Бульон из телятины

Вода Телятина Чеснок Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец Соль

Бульон из телятины готовится очень просто! Получается насыщенным и ароматным, что приобретает особую актуальность в холодную пору, когда так хочется согреться! Подойдет и взрослым, и детям!

2 ч.

–

4.3

41

Бульон из баранины с галушками

Баранина Молоко кислое Картофель Корень сельдеерея Морковь Лук Мука Яйцо Специи

Делюсь с вами очень оригинальным и очень простым рецептом бульона из баранины с галушками. Блюдо готовится в очень быстрый срок, зато выглядит как настоящее произведение кулинарного искусства!

40 мин

–

5.0

–

Бульон из баранины

Баранина лопатка Соль Чеснок Лук репчатый Специи Зелень свежая

Такой бульон из баранины очень питательная и полезная штука, распространено это блюдо в болгарской и украинской кухне, и лично я абсолютно всем без исключения рекомендую попробовать его приготовить.

5 ч.

–

4.3

–

Суп из желудков и сердечек

Сердечки куриные Желудки куриные Печень куриная Картофель Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Перец болгарский Соль Лавровый лист

Абсолютно диетический и невероятно вкусный суп из куриных потрошков. Здесь я использовал полный набор: сердечки, желудочки и печенку. В сочетании с овощами получается очень неплохо, попробуйте!

1 ч. 15 мин

–

4.5

80

Мясной бульон

Вода Мясо Петрушка Чеснок Лук Морковь Лавровый лист Перец горошком Соль

Аппетитный золотистый бульон хорош и как самостоятельное блюдо, и как основа для приготовления всевозможных супов, каш, подлив, соусов, мясных или овощных рагу.

2 ч.

–

5.0

161

Грибной бульон

Вода Грибы Морковь Лук репчатый Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Ароматный, легкий и ароматный грибной бульон — отличный вариант для приготовления супов, соусов, заправок и тушения. Готовится он очень просто и без всяких усилий. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 30 мин

–

5.0

32

Бульон замороженный

Говяжьи ребрышки Репчатый лук Морковь Чеснок Лавровый лист

Замороженный бульон я делаю из говяжьих косточек, использую рёбрышки. И овощей.

19 ч.

–

5.0

38

Вегетарианский бульон

Шпинат Репчатый лук Стебель сельдерея Морковь Болгарский перец Пастернак Лук-порей Помидор Фенхель Репа Цукини Соль Черный молотый перец

Вегетарианский бульон делается из множества овощей. Таких разных и вкусных, что получается сочным, с насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте.

1 ч.

–

4.7

31

Куриный суп для похудения

Укроп свежий Петрушка Тимьян свежий Перец горошком Куриное филе Морковь Лук репчатый Сельдерей Лавровый лист Соль

Я предлагаю вам замечательный рецепт супа для похудения, который отлично справится с чувством голода, и при этом он не содержит большое количество калорий, а еще он невероятно вкусный и ароматный.

1 ч.

–

3.7

40

Овощной бульон диетический

Вода Лавровый лист Оливковое масло Чеснок Молотый черный перец Тимьян Тимьян Горошины черного перца Зелень Морковь Лук-порей Лук-порей Стебель сельдерея Корень сельдерея Луковица Пастернак Корень петрушки Соль

Этот овощной бульон действительно диетический. Рецептом поделилась моя подруга диетолог, когда я худела к лету :) Бульон такой вкусный и полезный, что рекомендую его всем!

1 ч.

–

5.0

66

Бульон с сельдереем

Вода Свежая зелень Чеснок Оливковое масло Соль Сельдерей Лук Морковь Перец горошком Лавровый лист

Домашний овощной бульон с сельдереем - это и достаточно вкусно, и очень полезно. А приготовить его можно из того, что слегка залежалось в холодильнике. Но главный ингредиент, конечно - сельдерей.

2 ч.

–

4.0

55

Куриный бульон по-французски

Вода Курица (разные части) Луковица Сельдерей Морковь Тимьян, петрушка, лавровый лист

Куриный бульон по-французски - практически совершенный с точки зрения кулинарии рецепт приготовления бульона. Не самый простой способ варки бульона, однако результат оправдывает все сложности!

4 ч.

–

4.4

–

Овощной бульон в пароварке

Вешенки (грибы) Капуста китайская Пророщенная соя или бобы Масло растительное Зеленый чай (сухой) Зелень Перец острый Морковь Лук Соль, перец

Попробуйте приготовить овощной бульон в пароварке, если в вашем хозяйстве такой агрегат имеется. Бульон получается гораздо более чистый, прозрачный и наваристый, нежели просто сваренный в кастрюле.

2 ч.

–

5.0

–

Говяжий бульон

Говяжья голень (без кости) Морковь Лук порей Лук репчатый Лавровый лист Гвоздика Перец душистый

Говяжий бульон - это не только универсальная база для приготовления множества блюд, но еще и очень хорошее средство для улучшения пищеварения и борьбы с похмельем :) Проверено!

2 ч.

–

4.5

–

Бульон из сушеных трепангов и курицы

Куриная грудка Свежие огурцы Соевый соус Сушеные трепанги Рисовая водка Маринованный имбирь

Чаще всего трепанги встречаются в сушеном виде, поэтому из них лучше всего готовить супы, которые при приготовлении приобретают необычный оттенок вкуса, аромат, а также полезные свойства и витамины.

3 ч. 20 мин

–

3.7

–

Куриный бульон

Вода Курица Морковь Корень петрушки Луковица

Рецепт приготовления куриного бульона.

2 ч.

–

4.9

39

Бульон рыбный

Вода Рыба Корень петрушки Луковица Лавровый лист Горошины черного перца

Рецепт приготовления рыбного бульона с луком и петрушкой.

50 мин

–

5.0

177

Куриный бульон с клецками

Куриный бульон Отварная курица Пшеничная мука Молоко Сливочное масло Разрыхлитель Соль

Рецепт приготовления куриного бульона с клецками из муки, сливочного масла и молока.

50 мин

–

4.1

–

Бульон из индейки с овощами

Вода Крылья индейки Чеснок Черный перец Морковь Стебель сельдерея Желтый лук Веточки тимьяна Лавровые листья

Рецепт приготовления бульона из индейки с морковью, сельдереем, луком ,чесноком и тимьяном.

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Классический овощной бульон

Вода Белая капуста Чеснок Имбирь Соль Луковица Морковь Картофель Французские бобы

Рецепт приготовления богатого и ароматного овощного бульона, который является основным жидким ингредиентом многих блюд.

30 мин

–

4.3

–

Тайский рыбный бульон

Рыбное филе Тайский рыбный соус Листья кориандра Рисовый уксус Стебли лемонграсса Лайм Красный чили Стебли кориандра

Рецепт приготовления тайского бульона из рыбы, лемонграсса, чили, лайма и кориандра.

25 мин

–

4.3

–

Бульон мясной с пирожками

Вода Мякоть говядины Мука пшеничная Телятина Свинина Маргарин Кости пищевые Коньяк Перец черный молотый, соль Корень петрушки Морковь Лук Яйцо Лук Зелень Перец черный молотый, соль Чеснок

Рецепт мясной бульон с пирожками - приготовление мясного бульона с овощами, а также выпечка пирожков с начинкой из мяса свинины.

1 ч. 40 мин

–

3.8

–

Бульон из бекона

Бекон Картофель нарезанный кусочками Перловая крупа Красная чечевица Порубленная петрушка Нарезанный репчатый лук Морковь нарезанная кусочками Пастернак Свежемолотый черный перец Веточка тимьяна Веточка петрушки Капуста разделенная на четыре части Лук-порей

Это не просто бульон в обычном значении этого слова, это больше шотландский бульон или французский «pot-au-feu», в котором в первую очередь варится бульон, а затем добавляются мясо и овощи.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–