1 ч.

Бульон из конины

Вообще бульон из конины в домашних условиях готовится не часто, в наших семьях так точно. Насколько знаю, это блюдо восточных народностей. Довольно оригинально выходит, рекомендую попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Конина 1 кг
Лук 3 штуки
Морковь 3 штуки
Картофель 3 штуки
Сельдерей 4 штуки 4 стебля
Перец чили 0.5 штуки
Специи По вкусу
Зелень 0.5 пучка

Калорийность

47 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В кастрюльку закладываем мясо, 2 луковицы, 3 стебля сельдерея, всю морковку, а также перец. Доводим до кипения, обязательно снимаем всю пену.

Шаг 2

2. Картошку моем, чистим и режем кусочками. Мясо достаем из бульона, нарезаем тонкими брусочками и возвращаем в бульон уже вместе с картошкой.

Шаг 3

3. У нас остались стебель сельдерея и одна луковица, их мы измельчим и отдельно обжарим на растителдьном масле. Зажарку возвращаем в бульон, добавим специи, проварим на маленьком огне до готовности картошки.

Шаг 4

4. Вот и все! Разливаем бульон по тарелкам и обильно посыпаем измельченной зеленью. Готово!

Видео рецепт "Бульон из конины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.9 8

Похожие рецепты

Шулюм из кoнины

Картофель Перец болгарский Конина Помидор Морковь Лук репчатый Масло растительное Лук зеленый Соль Перец Зелень эстрагона Кавказские специи

Как приготовить кавказский суп шулюм из конины в домашних условиях? Если знать несколько важных "секретов", то процесс уже не будет казаться сложным. По аналогии можно готовить и с другим мясом.

1 ч. 30 мин

–

4.4

Борщ из конины

Конина Капуста Зелень свежая Уксус 9% Томатная паста Соль Сахар Свекла Перец болгарский Картошка Лук репчатый Стебли сельдерея Корень сельдерея Лавровый лист Морковь Перец черный горошком Перец душистый горошком

Густой, ароматный и очень сытный борщ - именно таким он получается на бульоне из конины. Бульон из конины придаст давно знакомому вкусу борща новые нотки и ароматы. А готовится легко и просто.

3 ч.

4.4

Суп из конины

Вода Конина Томатное пюре Масло растительное Соль Лук Морковь Лавровый лист Кубик бульонный

Из конины можно приготовить не только вкусные домашние колбаски или жаркое, но и ароматный наваристый супчик. Сама недавно узнала рецепт супа из конины, теперь вот спешу поделиться им с вами!

1 ч.

3.5

–

Азу из конины по татарски

Конина Бульон Масло сливочное Томатная паста Зелень кинзы Чеснок Соль Картофель Лук репчатый Огурцы соленые Перец чили Перец черный молотый

Сытное и вкусное блюдо татарской кухни. Приготовьте его хотя бы единожды, и вы будете готовить его еще не раз. Сочное и вкусное мясо с овощами понравится всем, особенно — мужчинам.

3 ч.

–

4.1

Шурпа из конины

Конина Морковь Лук репчатый Масло растительное Томатная паста Чеснок Лавровый лист Соль Перец Зелень

Если у вас есть конина, почему бы не приготовить из нее вкуснейшую шурпу? Благодаря изобилию овощных ингредиентов суп получается очень сытным и наваристым. Попробуйте, голодным не останется никто!

1 ч.

3.9

166

Лагман из конины

Конина Лапша Картофель Морковь Лук Соль Специи Зелень

Мне кажется, что конина - сам по себе очень специфический продукт, поэтому и готовить из нее надо что-то интересное. Например, я рекомендую приготовить восточный лагман из конины в домашних условиях!

35 мин

–

4.0

164

Суп с мясом в мультиварке

Мясо Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Рис Лук репчатый Специи и приправы

Если вам никогда не приходилось варить супы в мультиварке - попробуйте, ведь это проще простого! Суп готовится из мяса и целого набора овощей и ароматных приправ и специй. Очень хороший результат!

1 ч.

–

4.2

–

Гуляш из конины

Конина Вода кипяченая или бульон Масло растительное Томатная паста Картофель Морковь Зелень Соль Луковица Стебель сельдерея Лавровый лист Перец черный

Гуляш из конины готовится по такому же рецепту, что и классический венгерский гуляш. Единственное, конина для приготовления гуляша нужна отварная. Конина - диетическое мясо. Выбирайте свежее мясо.

1 ч.

–

4.1

–