Бульон говяжий в мультиварке

Спешу показать вам классный и совершенно несложный вариант, как приготовить бульон говяжий в мультиварке. Рецепт обязательно придется по вкусу всем, кто любит насыщенные по вкусу и цвету бульоны :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжьи кости 2 Штуки
Овощи и зелень По вкусу
Соль и специи По вкусу
Сок лимона 2 Ст. ложки
или винный уксус

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом кости нужно отправить на противне в разогретую до 200 градусов духовку и запечь 30-45 минут до коричневого цвета.

Шаг 2

2. После переложите их аккуратно в чашу мультиварки.

Шаг 3

3. Подготовьте овощи. Классический вариант – лук, морковь, чеснок и сельдерей. Зелень добавляйте в бульон минут за 10-15 до окончания варки, не сразу! Овощи вымойте, очистите, нарежьте крупными кусочками при желании.

Шаг 4

4. Выложите овощи к мясу. Добавьте воду и немного сока лимона или уксуса.

Шаг 5

5. Добавьте соль и специи по вкусу. Идеальная программа – медленная варка, томление. Если такой нет, установите программу "Суп", "Мясо на кости" или "Холодец" (в зависимости от модели вашей техники). Время — от 2 часов.