Шулпа
Шулпа в переводе с татарского языка означает бульон. Это невероятно насыщенный мясной бульон, который обязательно должен быть прозрачным и золотистым.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 600 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Перец душистый 2 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
- Вода 2 литра
- Соль По вкусу
Калорийность
215 ккал
Калорийность
13 г
Белки
22 г
Жиры
2 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Мясо промойте, залейте 2 литрами воды, поставьте на огонь.
Шаг 3
Когда вода начнёт закипать, образуется пена, её необходимо снять, далее варите на медленном огне.
Шаг 4
Добавьте перец, лавровый лист и луковицу. Варите на медленном огне 1.5 часа под закрытой крышкой.
Шаг 5
По истечении времени посолите по вкусу, варите ещё 10 минут.
Шаг 6
Мясо извлеките из бульона.
Шаг 7
Разлейте бульон по тарелкам. Мясо нарежьте на кусочки, подавайте отдельно.
Шаг 8
Посыпьте мелко нарезанной зеленью. Шулпа готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
7
Похожие рецепты
Говяжья печенка в стиле барбекю
Говяжья печень
Вода
Мука
Кетчуп
Коричневый сахар
Уксус
Соус неострый
Растительное масло
Чесночный порошок
Рецепт приготовления настолько красивого и аппетитного блюда, что эту говяжью печень будет не зазорно предложить любым гостям и поставить на праздничный стол, не говоря о рядовом семейном обеде.
Чевапчичи по-сербски
Фарш
Масло оливковое
Чеснок
Паприка
Пряные сухие травы
Лук репчатый
Соль
Вкусные сербские колбаски "чевапчичи" полюбились всем, кто хоть раз побывал в этой стране. А кто не был там, могут легко приготовить их дома, главное условие — использовать два сорта мяса.
Новогодние рулетики
Свинина
Брусника
Шампиньоны
Грецкие орехи
Сахар
Масло для жарки
Вода
Лук
Соль
Перец
Черный молотый перец
Розмарин
На новогодний стол хочется приготовить что-то оригинальное и особенно вкусное, поэтому расскажу, как приготовить новогодние рулетики - красивую и сытную закуску в виде елочек с брусничным соусом!
Кабачковая икра как в магазине
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Лук
Морковь
Кабачки
Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится!