Бульон из креветочных панцирей
Оригинальный рецепт приготовления бульона из креветочных панцирей - для вас! Попробуйте это блюдо обязательно, и вы поймете, что даже панцири можно не выбрасывать, достойно применить в готовке!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки 1 кг Панцири - отдельно, креветки - отдельно. Несколько креветок оставьте вариться в панцирях для украшения готового бульона
- Картофель 2-3 штук
- Лук 1 штука
- Лук-шалот 1-3 штук несколько стеблей
- Лимон 0.5 штуки сок половины лимона и цедра половины лимона
- Тархун 0.5 пучка
- Зелень 0.5 пучка для украшения и подачи
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
63 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
13 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В очищенную воду добавим измельченный лук, лук-шалот, картофель, сок и цедру одного лимона, а также тархун. Доводим на маленьком огне до кипения.
Шаг 2
2. Теперь добавим подготовленные панцири и еще раз доведем до кипения.
Шаг 3
3. Специи и соль добавляем сразу после креветочных панцирей. По вкусу выдержим бульон, пока вкус не станет насыщенно-креветочным. Затем просто отцедим всю "гущу" этого бульона, оставив только картошку и пару сваренных целиком креветок.
Шаг 4
4. При подаче украшаем креветками и свежей зеленью. Готово!
Видео рецепт "Бульон из креветочных панцирей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
8
Похожие рецепты
Суп из панцирей креветок
Помидор
Креветки
Морковь
Лук
Сливочное масло
Мука
Чеснок
Королевские креветки
Растительное масло
Перец
Соль и специи
Несмотря на сложность приготовления этого блюда, суп из панцирей креветок удивит даже искушенных любителей морепродуктов. Суп-пюре готовится около 1,5 часов и отличается особым вкусом.
Итальянский суп с креветками
Бульон
Томаты
Креветки
Сметана
Мука
Сливочное масло
Лук
Соль
Паприка
Итальянский суп с креветками - изысканное и бюджетное блюдо. Варится он не более получаса, а самым дорогим ингредиентом являются креветки. Этот суп можно подать и как суп-пюре. Обязательно попробуйте!
Буйабес (рецепт супа)
Вода
Креветки
Нерка
Треска
Мидии
Моллюски
Белое сухое вино
Оливковое масло
Чеснок
Тимьян свежий
Майоран свежий
Кайенский перец
Укроп
Соль
Томаты
Лук репчатый
Лук-порей
Лавровый лист
Черный перец горошком
Апельсиновая цедра
Фенхель
Один из шедевров французской кухни – это буйабес. Его можно сделать в домашних условиях при наличии разных морепродуктов (креветки, мидии, рыба). Расскажу, как приготовить буйабес (рецепт супа).
Суп с фунчозой и креветками
Вода
Креветки
Фунчоза
Лук репчатый
Морковь
Зеленый горошек
Соевый соус
Масло оливковое
Зелень
Чеснок
Соль
Перец
Очень вкусный и ароматный суп с бобовой лапшой и креветками понравится всем любителям азиатской кухни. Готовится суп быстро и просто. Берите на заметку рецепт!
Суп "Биск" из креветок
Вода горячая
Панцири креветок
Масло растительное
Томатная паста
Приправа овощная
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Сытный красочный суп можно сделать и из панцирей креветок. Для этого их обязательно нужно заранее просушить в духовке или на сковороде и остудить, чтобы они приобрели легкий ореховый привкус и аромат.
Уха с перловкой
Рыба
Перловая крупа
Картофель
Морковь
Соль
Лук репчатый
Специи
Перец
Лавровый лист
Луковая шелуха
Уха с перловкой – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо! Варится она на рыбном бульоне, поэтому все полезные вещества в ней остаются. Уха отлично подходит для восстановления после болезни.
Суп "Том ям" с курицей и креветками
Вода или бульон
Куриное филе
Молоко кокосовое
Креветки тигровые (хвосты)
Паста "Том ям"
Лимонный сок
Сахар
Соус рыбный
Помидор
Лук зеленый
Грибы шиитаке
Перец острый
Соль
Вкуснейший суп "Том ям" вы сможете приготовить по этому рецепту в домашних условиях. Уверяю вас, он получится даже вкуснее, чем в ресторане!
Асам Лакса
Кокосовое молоко
Креветки
Рисовая лапша
Имбирь
Карри
Чеснок
Мята
Базилик
Сахар
Лук
Перец чили
Бульонный кубик
Рецепт необычного кисло-сладкого азиатского супа. Делюсь способом приготовления супа "Асам Лаксу". Остренький суп "Лакса" с лапшой, креветками и специями — оригинальный и очень вкусный.
Рис с морепродуктами
Мидии
Рис
Креветки
Сухое белое вино
Оливковое масло
Сливочное масло
Чеснок
Соль
Кальмары
Лук
Морковь
Сельдерей
Помидор
Любите морепродукты и ищете новые рецепты, чтобы удивить родных, да и себя побаловать новым вкусным блюдом? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рис с морепродуктами. Будет вкусно, поверьте!
Суп с креветками
Куриный бульон
Креветки
Кокосовое молоко
Лимонный сок
Имбирь тертый
Чеснок
Репчатый лук
Помидоры
Перец чили
Суп с креветками - мое любимое блюдо восточной кухни. Рецептом поделился повар, работающий в китайском ресторане. Суп получается просто восхитительный - рекомендую всем любителям восточного!
Мисо широ
Куриный бульон
Брокколи
Креветки
Лапша удон
Зеленый лук
Тофу
Тёплая вода
Мисо-паста
Тертый корень имбиря
Соль и перец
Если вы любите японскую кухню, то наверняка пробовали хотя бы раз японские супы. Многим они нравятся за счет своей легкости, другим за необычность вкуса. Сегодня я расскажу, как приготовить мисо широ.
Крем-суп из маленьких креветок
Креветки маленькие
Рыбный бульон
Нежирные сливки
Масло сливочное
Чабрец
Морковь
Стебель сельдерея
Картофель
Луковица
Лавровый лист
Соль
Белый перец
Петрушка
Сегодня у вас будет возможность узнать, как приготовить крем-суп из креветок. Я уверена на все 100%, что вы такое первое блюдо ещё не готовили и вряд ли где пробовали. Рекомендую!