Суп с креветками
Суп с креветками - мое любимое блюдо восточной кухни. Рецептом поделился повар, работающий в китайском ресторане. Суп получается просто восхитительный - рекомендую всем любителям восточного!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки 1 Килограмм
- Помидоры 8 Штук
- Чеснок 6 Зубчиков
- Кокосовое молоко 400 Миллилитров
- Имбирь тертый 2 Ст. ложки
- Перец чили 2 Штуки
- Репчатый лук 1 Штука
- Лимонный сок 1/2 Стакана
- Куриный бульон 1 Литр
Шаг 1
![Вот, собственно, наши ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/f9/df/1a/23/sup_s_krevetkami-40869.jpg)
Вот, собственно, наши ингредиенты.
Шаг 2
![Лук и чеснок мелко нарезаем, перец оставляем целиком.](https://img.povar.ru/mobile/b8/4d/87/73/sup_s_krevetkami-40870.jpg)
Лук и чеснок мелко нарезаем, перец оставляем целиком.
Шаг 3
![Кладем в сковороду панцири креветок (мясо пока оставляем в сторонке), лук, чеснок, имбирь и перец. Тушим около 10 минут на слабом огне.](https://img.povar.ru/mobile/89/88/80/38/sup_s_krevetkami-40871.jpg)
Кладем в сковороду панцири креветок (мясо пока оставляем в сторонке), лук, чеснок, имбирь и перец. Тушим около 10 минут на слабом огне.
Шаг 4
![Затем добавляем куриный бульон и тушим еще 15 минут на слабом огне.](https://img.povar.ru/mobile/c9/05/7a/e1/sup_s_krevetkami-40872.jpg)
Затем добавляем куриный бульон и тушим еще 15 минут на слабом огне.
Шаг 5
![Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/cd/b0/88/9e/sup_s_krevetkami-40873.jpg)
Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 6
![Процеживаем наш супчик. Бульон сохраняем - он-то нам и нужен, а вот овощи и панцири можно выбрасывать - они свое дело сделали.](https://img.povar.ru/mobile/66/c6/01/e1/sup_s_krevetkami-40874.jpg)
Процеживаем наш супчик. Бульон сохраняем - он-то нам и нужен, а вот овощи и панцири можно выбрасывать - они свое дело сделали.
Шаг 7
![Ставим креветочный бульон на огонь, добавляем в него нарезанные кубиками помидоры и варим на медленном огне 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/2b/ee/40/e6/sup_s_krevetkami-40875.jpg)
Ставим креветочный бульон на огонь, добавляем в него нарезанные кубиками помидоры и варим на медленном огне 15 минут.
Шаг 8
![По истечению 15 минут добавляем в суп кокосовое молоко.](https://img.povar.ru/mobile/fa/49/37/76/sup_s_krevetkami-40876.jpg)
По истечению 15 минут добавляем в суп кокосовое молоко.
Шаг 9
![Вслед за ним кладем в суп креветки и заливаем лимонный сок. Варим еще около 5 минут, после чего снимаем с огня.](https://img.povar.ru/mobile/c8/d2/2c/b3/sup_s_krevetkami-40877.jpg)
Вслед за ним кладем в суп креветки и заливаем лимонный сок. Варим еще около 5 минут, после чего снимаем с огня.
Шаг 10
Подавать, разумеется, горячим. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп с креветками"
![Видео рецепт Суп с креветками](https://i.ytimg.com/vi/3fF6Bg2OZhM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Вьетнамский праздничный суп с пельменями](https://img.povar.ru/mobile/48/90/98/ac/vetnamskii_prazdnichnii_sup_s_pelmenyami-499549.jpg)
![Вкусный обед](https://img.povar.ru/mobile/be/c6/4c/c2/vkusnii_obed-405305.jpg)
![Суп из креветок со сливками](https://img.povar.ru/mobile/38/59/88/c2/sup_iz_krevetok_so_slivkami-330302.jpg)
![Суп-пюре с морепродуктами](https://img.povar.ru/mobile/95/e3/82/db/sup-piure_s_moreproduktami-329758.jpg)
![Суп Том ям с креветками](https://img.povar.ru/mobile/8f/6e/a7/67/sup_tom_yam_s_krevetkami-326089.jpg)
![Суп Том ям с кокосовым молоком](https://img.povar.ru/mobile/14/c0/0d/45/sup_tom_yam_s_kokosovim_molokom-305906.jpg)
![Суп-пюре из брокколи с креветками](https://img.povar.ru/mobile/be/c1/68/6e/sup-piure_iz_brokkoli_s_krevetkami-280228.jpg)
![Рыбный суп с креветками](https://img.povar.ru/mobile/09/f4/31/e2/ribnii_sup_s_krevetkami-40305.jpg)