Суп с креветками
Суп с креветками - мое любимое блюдо восточной кухни. Рецептом поделился повар, работающий в китайском ресторане. Суп получается просто восхитительный - рекомендую всем любителям восточного!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Креветки 1 кг
- Репчатый лук 1 штука
- Помидоры 8 штук
- Чеснок 6 зубчиков
- Имбирь тертый 2 ст. ложки
- Кокосовое молоко 400 мл
- Куриный бульон 1 литр
- Лимонный сок 1/2 стакана
- Перец чили 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вот, собственно, наши ингредиенты.
Шаг 2
Лук и чеснок мелко нарезаем, перец оставляем целиком.
Шаг 3
Кладем в сковороду панцири креветок (мясо пока оставляем в сторонке), лук, чеснок, имбирь и перец. Тушим около 10 минут на слабом огне.
Шаг 4
Затем добавляем куриный бульон и тушим еще 15 минут на слабом огне.
Шаг 5
Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 6
Процеживаем наш супчик. Бульон сохраняем - он-то нам и нужен, а вот овощи и панцири можно выбрасывать - они свое дело сделали.
Шаг 7
Ставим креветочный бульон на огонь, добавляем в него нарезанные кубиками помидоры и варим на медленном огне 15 минут.
Шаг 8
По истечению 15 минут добавляем в суп кокосовое молоко.
Шаг 9
Вслед за ним кладем в суп креветки и заливаем лимонный сок. Варим еще около 5 минут, после чего снимаем с огня.
Шаг 10
Подавать, разумеется, горячим. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп с креветками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
13
Кристина
20.09.2013 15:23
Хороший суп, но я ожидала большего.
Евгений Лем
12.08.2013 14:23
Отличное блюдо! Вкусно!
Похожие рецепты
Суп "Биск" из креветок
Вода горячая
Панцири креветок
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Томатная паста
Приправа овощная
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Сытный красочный суп можно сделать и из панцирей креветок. Для этого их обязательно нужно заранее просушить в духовке или на сковороде и остудить, чтобы они приобрели легкий ореховый привкус и аромат.
Суп-пюре из креветок
Вода или бульон
Креветки
Картофель
Луковица
Морковь
Сыр плавленый
Соль и специи
Для тех, кому по вкусу оригинальные первые блюда, хочу представить очень классный вариант, как приготовить суп-пюре из креветок с сыром и овощами. Блюдо, достойное меню ресторана на вашем столе!
Суп из креветок со сливками
Креветки
Сливочный сыр
Сливки
Масло сливочное
Лимон
Перец болгарский
Луковица
Картошка
Соль и специи
Лавровый лист
Зелень
Сытный, простой в приготовлении и очень вкусный супчик, который понравится всем домашним и поможет разнообразить ваш повседневный рацион. Смотрите, как приготовить суп из креветок со сливками.
Сырный суп с креветками
Креветки очищенные
Картофель
Плавленый сыр
Морковь
Укроп сушеный
Петрушка сушеная
Соль
Сырный суп с креветками - это уже классика жанра. Безумно вкусный суп, если знать, как его правильно приготовить. Делюсь отличным рецептом приготовления.
Асам Лакса
Кокосовое молоко
Креветки
Рисовая лапша
Имбирь
Карри
Чеснок
Мята
Базилик
Сахар
Лук
Перец чили
Бульонный кубик
Рецепт необычного кисло-сладкого азиатского супа. Делюсь способом приготовления супа "Асам Лаксу". Остренький суп "Лакса" с лапшой, креветками и специями — оригинальный и очень вкусный.
Быстрый томатный суп с креветками
Помидоры
Креветки
Сыр
Белое сухое вино
Масло оливковое
Чеснок
Морковь
Соль
Луковица
Перец
Сладкий перец
Прованские травы
Если вы любите готовить не только вкусные и полезные, но и несложные блюда, тогда этот вариант, как приготовить быстрый томатный суп с креветками стоит взять на заметку.
Cуп пюре с креветками
Плавленый сыр
Оливковое масло
Сливки 10-20%
Сыр с голубой плесенью
Креветки
Картофель
Морковь
Лайм
Пармезан
Соль
Белый перец
Этот суп получается невероятно вкусным и ароматным! Он готовится на основе плавленых сырков и креветок, с добавлением благородного сыра данаблю. Такое блюдо понравится даже истинным гурманам.
Рамен с креветками
Лапша "Рамен"
Перец острый
Имбирь
Масло подсолнечное
Соевый соус
Чеснок
Креветки тигровые
Морковь
Перец болгарский
Листы водорослей нори
Сахар
Яйцо
Лапша рамен идеальна в сочетании с морепродуктами. Острый суп рамен с креветками, имбирем и нори, возможно, покорит и вас. Суп готовить легко, процесс займет не более 20 минут, попробуйте!
Том кха с креветками
Куриный или овощной бульон
Кокосовое молоко
Грибы шиитаке
Сладкий красный перец
Рис жасмин
Кинза
Рыбный соус
Свежий тертый имбирь
Сок лайма
Паста карри
Креветки
Стебель лемонграсса
Любите тайскую кухню? Вам повезло, ведь сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший суп "том кха" с креветками. Готовить будем по классическому рецепту, так что приготовьтесь отведать что-то новое!
Овощной суп-пюре с креветками
Креветки
Брокколи
Плавленный сыр
Твёрдый сыр
Сливочное масло
Лимонный сок
Морковь
Цукини
Укроп
Репчатый лук
Овощной суп-пюре с креветками не только вкусное, но и полезное блюдо для всех. Суп-пюре с креветками особенно хорош для тех, кто обожает морепродукты. Надеюсь вам понравится!
Суп "Том ям" с курицей и креветками
Вода или бульон
Куриное филе
Молоко кокосовое
Креветки тигровые (хвосты)
Паста "Том ям"
Лимонный сок
Сахар
Соус рыбный
Помидор
Лук зеленый
Грибы шиитаке
Перец острый
Соль
Вкуснейший суп "Том ям" вы сможете приготовить по этому рецепту в домашних условиях. Уверяю вас, он получится даже вкуснее, чем в ресторане!
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками
Креветки очищенные
Сливки жирные
Сливочное масло
Соль
Чеснок
Перец черный молотый
Картофель
Цветная капуста
Зелень свежая
Луковица
Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - один из моих самых любимых супов в зимнее время. Густой, наваристый и нежный, он прекрасно согревает в зимние холода.