Суп с фунчозой и креветками

Очень вкусный и ароматный суп с бобовой лапшой и креветками понравится всем любителям азиатской кухни. Готовится суп быстро и просто. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 200 Грамм
Зеленый горошек 50 Грамм
Морковь 50 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Соевый соус 2-3 Ст. ложек
Зелень 20 Грамм
кинза, петрушка, укроп
Фунчоза 50 Грамм
Соль По вкусу
Масло оливковое 30 Грамм
Лук репчатый 50 Грамм
Вода 500-600 Миллилитров
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

66 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Лук, чеснок и морковь почистите, промойте вместе с кинзой, обсушите. Разморозьте креветки.

Шаг 2

Почистите креветки от панциря.

Шаг 3

Налейте воду в сотейник, переложите в нее креветочные очистки, варите минут 10 на умеренном огне.

Шаг 4

В сковороду влейте немного масла, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук и тонко нашинкованную морковь, обжарьте пару минут.

Шаг 5

Процедите бульон, панцири выбросьте.

Шаг 6

В бульон переложите обжаренные овощи, всыпьте горошек, добавьте фунчозу.

Шаг 7

Варите суп на тихом огне минут 5-6. Затем влейте соевый соус, добавьте немного морской соли и молотого перца по вкусу.

Шаг 8

Нарубите зелень, измельчите чеснок, переложите все это в суп, добавьте очищенные креветки. Доведите суп до кипения и сразу же выключите плиту. Дайте супу настояться минут 10 перед подачей.