Грибная юшка по-закарпатски

Хочу предложить вам на заметку потрясающее первое блюдо. Невероятно ароматное, наваристое, сытное и вкусное, оно безусловно заслуживает вашего внимания. Так что рекомендую повторить рецепт дома!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 Штука
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Соль и специи По вкусу
лавровый лист, корень петрушки, перец и т.д.
Грибы сушеные 50 Грамм
белые

Шаг 1

1. Вот такой довольно скромный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт в домашних условиях.

Шаг 2

2. Курицу вымойте, обсушите и отправьте в кастрюлю, залив водой.

Шаг 3

3. После закипания варите на медленном огне, убирая пену, около 1-1.5 часов.

Шаг 4

4. Отдельно (минут 40-45) отварите грибочки в подсоленной воде.

Шаг 5

5. В кастрюлю с бульоном выложите грибы, овощи, коренья и специи по вкусу. Варите на медленном огне до мягкости птицы.

Шаг 6

6. Перед тем как подавать юшку к столу, отделите мясо от птицы, а также сварите лапшу. В тарелку налейте юшку, положите несколько кусочков курочки, добавьте горсть лапши и по желанию присыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!