2 ч.

Бульон из телятины

Бульон из телятины готовится очень просто! Получается насыщенным и ароматным, что приобретает особую актуальность в холодную пору, когда так хочется согреться! Подойдет и взрослым, и детям!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 1-2 кг
Вода 3 литра
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 2 штуки
Перец По вкусу
Соль По вкусу

Калорийность

41 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо тщательно промойте, затем крупно нарежьте и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой.

Шаг 2

Морковь нарежьте колечками, а репчатый лук - на 4 части. Поместите овощи в бульон. Тем временем бульон ставим на средний огонь.

Шаг 3

Добавляем чеснок, лавровый лист, перец и соль. Можно еще другие специи по вкусу.

Шаг 4

Доводим до кипения, снимаем пену и убавляем огонь до минимума. Варим 2 часа.

Шаг 5

Готовый бульон присыпаем измельченной зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Бульон из телятины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 6

Похожие рецепты

Суп из телятины

Мясной бульон Телятина Морковь Растительное масло Лук Рис Чеснок Соль, специи Петрушка, укроп, тимьян

Телятина является истинным деликатесом, и блюда из нее получаются нежными и диетическими. А вкуснотища... Пальчики оближешь! Попробуем приготовить легкий суп из телятины?

1 ч. 30 мин

–

4.2

261

Консоме из телятины

Вода горячая Телятина Морковь Лук репчатый Лавровый лист Белок куриного яйца Соль Перец черный молотый Перец черный горошек

Светлый бульон с насыщенным вкусом готовится из телятины примерно 1,5 часа. При этом осветляется он пеной из взбитого яичного белка и процеживается. По вкусу в него можно добавить специи, пряности.

1 ч.

–

5.0

Суп с телятиной

Вода Телятина Мадейра Мука пшеничная Бекон Сало Паприка сладкая Морковь Помидоры Лук-порей Соль Корень сельдерея Перец черный

Сегодня хочу представить известный не очень многим немецкий суп с телятиной и расскажу, как его правильно приготовить. В рецепте используются телячьи хвосты, из которых получает густой, наваристый и ароматный суп.

3 ч.

–

5.0

–

Мясной бульон

Вода Мясо Петрушка Чеснок Лук Морковь Лавровый лист Перец горошком Соль

Аппетитный золотистый бульон хорош и как самостоятельное блюдо, и как основа для приготовления всевозможных супов, каш, подлив, соусов, мясных или овощных рагу.

2 ч.

–

5.0

–

Бульон из говядины

Говяжья голяшка Петрушка Базилик Чеснок Лук репчатый Морковь Душистый перец горошком Соль

В этом рецепте вы узнаете один из самых изумительных способов, как приготовить бульон из говядины. Он получается прозрачным (без слоя жира), очень красивого цвета, ароматным и безумно вкусным.

2 ч.

–

3.0

–

Суп "Наваристый"

Вода горячая Ребрышки свиные Макароны Укроп Соль Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист

В прохладное время года наваристый суп — идеальное блюдо для обеда. Готовится он из жирных сортов мяса: свинины, баранины, гуся и т.д. Лучшим вариантом станут свиные ребрышки.

50 мин

–

4.0

163

Бульон говяжий в мультиварке

Сок лимона Говяжьи кости Овощи и зелень Соль и специи

Спешу показать вам классный и совершенно несложный вариант, как приготовить бульон говяжий в мультиварке. Рецепт обязательно придется по вкусу всем, кто любит насыщенные по вкусу и цвету бульоны :)

5 ч.

–

5.0

–

Шурпа с телятиной

Вода Телятина Картофель Помидоры Перец сладкий Морковь Лапша Лук Масло растительное Соль Перец Лавровый лист

Сегодня готовим аппетитный и очень вкусный суп — шурпа с телятиной. Можно подавать в качестве обеда для всей семьи, так как суп невероятно вкусный, аппетитный и красивый.

1 ч. 5 мин

–

3.7

–

Холодец из телячьих ножек

Вода холодная Петрушка Чеснок Соль Перец черный молотый Морковь Лук репчатый Лавровый лист Ножка телячья

Самый ароматный и вкусный холодец — из телячьих ножек! Идеальный вариант для праздничного стола, особенно если вы его подадите со свекольным хреном или французской горчицей. Охлаждайте его 2-3 часа.

6 ч.

–

5.0

100

Суп из телятины в мультиварке

Вода Телятина Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Соль

Тем, кто следит за своим здоровьем, предлагаю легкий и питательный супчик из телятины, приготовленный в мультиварке, он настолько легко усваивается организмом, что подойдет даже для маленьких деток.

1 ч. 20 мин

–

5.0

Борщ из телятины

Вода очищенная Телятина Капуста Свекла Томатный сок Аджика Чеснок Картошка Луковица Морковь Соль и молотый черный перец Лавровый лист Растительное масло Зелень

Суп, борщ, рассольник – это одни из самых популярных первых блюд в нашей стране. Особенное место занимает рецепт блюда, как приготовить борщ из телятины. Он получатся в меру жирным и наваристым.

1 ч. 40 мин

–

4.7