Бульон из телятины
Бульон из телятины готовится очень просто! Получается насыщенным и ароматным, что приобретает особую актуальность в холодную пору, когда так хочется согреться! Подойдет и взрослым, и детям!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Телятина 1-2 Килограмм
- Морковь 2 Штуки
- Чеснок 3 Зубчика
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 1 Штука
- Вода 3 Литра
- Перец По вкусу
- Лавровый лист 2 Штуки
Количество порций
Калорийность
41 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Шаг 1
![Мясо тщательно промойте, затем крупно нарежьте и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой.](https://img.povar.ru/mobile/45/32/1b/20/bulon_iz_telyatini-151388.jpg)
Мясо тщательно промойте, затем крупно нарежьте и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой.
Шаг 2
![Морковь нарежьте колечками, а репчатый лук - на 4 части. Поместите овощи в бульон. Тем временем бульон ставим на средний огонь.](https://img.povar.ru/mobile/ea/53/d7/72/bulon_iz_telyatini-151389.jpg)
Морковь нарежьте колечками, а репчатый лук - на 4 части. Поместите овощи в бульон. Тем временем бульон ставим на средний огонь.
Шаг 3
![Добавляем чеснок, лавровый лист, перец и соль. Можно еще другие специи по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/7d/87/88/04/bulon_iz_telyatini-151390.jpg)
Добавляем чеснок, лавровый лист, перец и соль. Можно еще другие специи по вкусу.
Шаг 4
![Доводим до кипения, снимаем пену и убавляем огонь до минимума. Варим 2 часа.](https://img.povar.ru/mobile/4a/9a/2c/ce/bulon_iz_telyatini-151392.jpg)
Доводим до кипения, снимаем пену и убавляем огонь до минимума. Варим 2 часа.
Шаг 5
![Готовый бульон присыпаем измельченной зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/a5/8c/df/c1/bulon_iz_telyatini-151393.jpg)
Готовый бульон присыпаем измельченной зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Бульон из телятины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Бульон из телятины](https://i.ytimg.com/vi/Efe9LHqmrQk/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.3
6
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Шурпа с телятиной](https://img.povar.ru/mobile/65/26/91/43/shurpa_s_telyatinoi-698219.jpg)
![Шорба](https://img.povar.ru/mobile/19/e5/0a/c2/shorba_-567685.jpg)
![Суп с ленивыми пельменями](https://img.povar.ru/mobile/3d/77/ef/38/sup_s_lenivimi_pelmenyami-565042.jpg)
![Уйгурский лагман (оригинальный рецепт)](https://img.povar.ru/mobile/e3/eb/50/2a/uigurskii_lagman_originalnii_recept-428130.jpg)
![Панадель](https://img.povar.ru/mobile/eb/c7/fe/f9/panadel-355292.jpg)
![Борщ из телятины](https://img.povar.ru/mobile/43/6a/df/f5/borsh_iz_telyatini-333308.jpg)
![Шурпа из телятины](https://img.povar.ru/mobile/69/98/fa/5d/shurpa_iz_telyatini-134427.jpg)
![Суп из телячьего хвоста](https://img.povar.ru/mobile/6a/d5/5b/76/sup_iz_telyachego_hvosta-43564.jpg)