Блюда из бобовых - рецепты с фото на Повар.ру (2584 рецепта бобовых)

Филе индейки Стручковая фасоль Масло растительное Соль Перец Сухой чеснок Лавровый лист

Индейка со стручковой фасолью - полезно и вкусно, отлично подойдет для правильного питания. Такой вариант непременно понравится многим, так как получается не только полезно, но и вкусно.

30 мин

–

5.0

203

Соевые наггетсы

Тофу Панировочные сухари Соевое молоко без сахара Мука Крахмал Пищевые дрожжи Соль Перец

Предлагаю попробовать соевые наггетсы без мяса, которые по вкусу не уступают обычным. Готовить их будем на основе соевого сыра тофу. Рецепт не требует сложных манипуляций, но получается очень вкусно!

45 мин

–

4.3

–

Весенний салат с фасолью

Редис Салат листовой Фасоль отварная Подсолнечное масло Огурец свежий Яйцо куриное Соль

С приходом весны хочется свежих овощей и зелени. Готовим простой, вкусный и полезный салат с фасолью. Отличная закуска на обед или ужин!

20 мин

–

5.0

–

Чечевица с морковью и луком

Вода Чечевица красная Масло оливковое Чеснок Морковь Лук репчатый Зелень Лавровый лист Соль

Хочу предложить вам очень вкусный и полезный гарнир из чечевицы. Отличное блюдо для поста и вегетарианцев. Неожиданно вкусно и аппетитно! Полюбилось всей семье!

30 мин

–

5.0

–

Паста с хумусом

Макароны Хумус Шпинат Соль Помидор

Хумус — закуску из перетертого нута, можно есть не только вместе с питой или фалафелем. Предлагаю простой рецепт макарон с заправкой из хумуса.

30 мин

–

4.4

141

Веганский борщ

Вода Фасоль Сливочное масло Чеснок Уксус Картофель Белокочанная капуста Репчатый лук Свекла Сельдерей Морковь Помидор Соль Черный молотый перец Лавровый лист Перец горошком

Борщ у всех ассоциируется с наваристым бульоном, кусочками мяса и сытным вкусом. Но что если взглянуть на этот суп с другой стороны и попробовать сделать его вегетарианским? Смотрите, что получилось!

9 ч.

–

5.0

–

Овощное рагу с чечевицей

Фасоль стручковая Чечевица Кабачок Шампиньоны Перец болгарский Помидор Лук репчатый Морковь Чеснок Соль Специи Масло подсолнечное

Нежное овощное рагу с чечевицей. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Может быть как вполне самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу, курице или рыбе.

1 ч.

–

5.0

44

Рис с курицей и фасолью

Кукуруза Фасоль стручковая Рис Куриное филе Лук репчатый Морковь Соль Специи

Рис с курицей и фасолью очень простое и ароматное блюдо. Готовится легко и быстро, а получается всегда очень вкусно. Попробуйте приготовить!

1 ч.

–

5.0

–

Суп-пюре из зеленого горошка

Зеленый горошек Сливки 20% Сливочное масло Сахар Мята свежая Петрушка Соль, перец черный молотый

Зеленый горошек уже давно вышел из разряда летнего овоща, свежезамороженный он есть круглый год. Его даже размораживать не надо, он и так приготовится быстро и качественно.

30 мин

–

5.0

146

Икра из фасоли

Фасоль красная Растительное масло Зелень Острый стручковый перец Чеснок Перец болгарский Морковь Сельдерей Помидор

Фасоль - отличный овощ, с крахмальной текстурой и мягким вкусом, из него можно приготовить много различных блюд. Но сегодня хочу поделится рецептом, как приготовить икру из красной фасоли с перцем.

8 ч.

–

4.2

–

Соевое мясо в духовке

Майонез постный Соевое мясо Соевый соус Чеснок Орегано Базилик Морковь Лук Болгарский перец Соль Помидор Укроп

Соевое мясо - бюджетный полуфабрикат, на основе которого можно приготовить много вкусных блюд. Я предлагаю вам попробовать соевое мясо в духовке с картошкой и овощами.

1 ч. 10 мин

–

4.0

61

Рагу с зеленым горошком

Картофель Зеленый горошек Стручковая фасоль Морковь Лук репчатый Масло растительное Соль Перец

Прекрасный вариант обеда или ужина - рагу с зеленым горошком. Непременно приготовьте такое блюдо для родных, думаю, им понравится.

35 мин

–

5.0

116

Глазурь из аквафабы

Консервированная фасоль или нут Сахарная пудра Крахмал

Аквафаба - вязкая жидкость, которая образуется во время варки бобовых (нут, горох, фасоль). В кулинарии используется как растительная замена яичных белков.

4 ч.

–

5.0

–

Салат из печени с горошком

Печень куриная Зеленый горошек Лук репчатый Морковь Огурец соленый

Печень хороша даже в салатах. Попробуйте нежный и очень вкусный салат из печени с зелёным горошком. Этот салат точно не оставит вас равнодушными.

50 мин

–

5.0

–

Веганский чизкейк

Тофу шелковый Печенье Маргарин Сахар Крахмал Растительное молоко Лимон

Чизкейк - это открытый пирог из мягкого творога и песочного печенья. Есть много рецептов, как приготовить веганский чизкейк без яиц и молочных продуктов. Я предлагаю попробовать классический чизкейк на основе шелкового тофу. У него лёгкая текстура, которая напоминает пудинг, поэтому и чизкейк получается очень нежным на вкус.

4 ч.

–

5.0

–

Кекс из фасоли

Фасоль консервированная Рис Кукурузная мука Чеснок гранулированный Сушеный орегано Лук Морковь Соль

Предлагаю попробовать интересный рецепт для постного меню. Кекс мы будем готовить на основе консервированной фасоли, получается очень сытно и вкусно.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Пельмени с нутом

Мука Горячая вода Нут Постный майонез Масло Соль Чеснок сушеный Укроп сушеный Перец черный Кориандр

Бобовые невероятно важны для тех, кто придерживается полностью растительного питания. Поэтому я знаю сотню вариантов, как съесть чечевицу и фасоль. Пельмени с нутом - один из моих любимых рецептов. Начинка напоминает колбасный фарш. А с тестом по этому рецепту работать одно удовольствие - оно не рвется, не липнет к рукам и хорошо сочетается с нутом по вкусу.

1 ч.

–

5.0

264

Наполнитель для тарталеток

Помидоры черри Оливковое масло Оливки Зеленый базилик Красный винный уксус Каперсы Чеснок Болгарский перец

Если вам наскучила традиционная подача салатов, возьмите на заметку интересный рецепт тарталеток с итальянским салатом из томатов, каперсов и оливок.

25 мин

–

5.0

–

Салат с куриными сердечками и фасолью

Куриные сердечки Консервированная фасоль Майонез Яйца Огурец соленый Соль

Этот рецепт для меня новый, готовила я его всего несколько раз, но не могу не отметить его оригинальный и неповторимый вкус. Сочетание продуктов в нем просто потрясающее! Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Тако с фасолью

Красная фасоль консервированная Белая фасоль консервированная Кукуруза консервированная Измельченные томаты Постный майонез Маслины Вода Лимонный сок Пшеничные лепешки Перец чили Сухой чеснок Куркума Соль Кориандр Паприка Салатные листья Сухой лук

Тако - традиционное мексиканское блюдо. Оно состоит из лепешки тортильи с начинкой. Вариантов начинок множество, я предлагаю приготовить тако с пряной фасолью в хрустящей пшеничной лепешке. Такой вариант идеально подойдёт в качестве сытного, но не тяжёлого обеда или ужина.

30 мин

–

5.0

–

Быстрые бургеры

Фасоль консервированная Мука овсяная Грибной соус постный Шпинат Булочка для бургера Помидор Авокадо Лимон Соль Чеснок гранулированный Черный перец Лук гранулированный

Эти бургеры я готовлю всегда, когда хочется чего-то сытного, но лень тратить много времени на готовку. Единственное, что нужно сделать - быстренько обжарить котлету из фасоли и собрать бургер. Рецепт подойдет для постного меню и вегетарианского питания.

15 мин

–

5.0

–

Горохово-фасолевый суп

Вода Телятина Корень сельдерея Перец болгарский Фасоль Горох Черемша Лук Морковь Корень петрушки Лавровый лист Кардамон Соль Перец черный

Суп на основе говяжьего бульона с фасолью, горохом и корнеплодами. Блюдо получается очень вкусным, насыщенным и ароматным. Процесс приготовления простой, но требует времени, попробуйте.

5 ч.

–

5.0

–

Суп со шпинатом и белой фасолью

Овощной бульон или вода Макароны Белая вареная фасоль Шпинат Растительное масло Чеснок Базилик сушенный Тимьян сушеный Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец черный молотый Зелень (укроп или петрушка) Лимон

Это удивительно уютный суп, наполненный заваренным шпинатом, белой фасолью и моей любимой пастой. В сезон свежей зелени обязательно положите свежесрезанные листочки шпината, а зимой - замороженные.

30 мин

–

5.0

–