Постный бургер
Делюсь рецептом, как приготовить постный бургер. В составе нет мяса, яиц и молочных продуктов, рецепт подойдёт в пост и для веганского питания.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Овощи 100 Грамм
- Огурец 1 Штука
- Помидор 1 Штука
- Листья салата 1/4 Штуки
- Веганский сыр 50-100 Грамм
- Мука 250 Грамм
- Шампиньоны 100 Грамм
- Коричневый рис 70 Грамм
- Майонез постный По вкусу
- Кетчуп По вкусу
-
Соль
10 Грамм
5 грамм - в тесто, 5 грамм - в фарш - Сахар 10 Грамм
- Красный лук 1/2 Штуки
- Дрожжи 5 Грамм
-
Вода
125 Грамм
теплая - Сухой чеснок По вкусу
- Мисо паста 10 Грамм
- Соевый текстурат 50 Грамм
- Нутовая мука 40-50 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/b2/97/3e/d8/postnii_burger-581450.jpeg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Смешайте муку, сахар, соль и растительное масло. Дрожжи разведите в теплой воде, затем добавьте в миску и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 1,5 часа при комнатной температуре.](https://img.povar.ru/mobile/1b/d2/54/d9/postnii_burger-581451.jpeg)
Смешайте муку, сахар, соль и растительное масло. Дрожжи разведите в теплой воде, затем добавьте в миску и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 1,5 часа при комнатной температуре.
Шаг 3
![Разделите тесто на 4 кусочка. Скатайте их в шарики. Накройте полотенцем и оставьте подниматься ещё на 10-15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/f0/aa/03/95/postnii_burger-581452.jpeg)
Разделите тесто на 4 кусочка. Скатайте их в шарики. Накройте полотенцем и оставьте подниматься ещё на 10-15 минут.
Шаг 4
![Выпекайте булочки 25 минут при температуре 170 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/02/94/88/8d/postnii_burger-581453.jpeg)
Выпекайте булочки 25 минут при температуре 170 градусов.
Шаг 5
![Соевые кусочки залейте горячей водой. Затем промойте в холодной и хорошо отожмите.](https://img.povar.ru/mobile/f2/e5/2d/0d/postnii_burger-581455.jpeg)
Соевые кусочки залейте горячей водой. Затем промойте в холодной и хорошо отожмите.
Шаг 6
![Отварите рис.](https://img.povar.ru/mobile/b9/6b/d8/02/postnii_burger-581456.jpeg)
Отварите рис.
Шаг 7
![Грибы, морковь и капусту нарежьте на крупные ломтики. Потушите на медленном огне без масла в течение 30 минут до мягкости.](https://img.povar.ru/mobile/25/6c/a4/7e/postnii_burger-581457.jpeg)
Грибы, морковь и капусту нарежьте на крупные ломтики. Потушите на медленном огне без масла в течение 30 минут до мягкости.
Шаг 8
![В блендере или мясорубке измельчите соевые кусочки, рис, овощи и грибы. Добавьте в фарш нутовую муку, мисо пасту, сухой чеснок и соль.](https://img.povar.ru/mobile/28/27/5c/29/postnii_burger-581458.jpeg)
В блендере или мясорубке измельчите соевые кусочки, рис, овощи и грибы. Добавьте в фарш нутовую муку, мисо пасту, сухой чеснок и соль.
Шаг 9
![Сформируете из фарша котлеты примерно по 100 грамм. Обжарьте на среднем огне с двух сторон по 3-5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/32/76/75/90/postnii_burger-581459.jpeg)
Сформируете из фарша котлеты примерно по 100 грамм. Обжарьте на среднем огне с двух сторон по 3-5 минут.
Шаг 10
![Разрежьте булочки. Соберите бургер в следующем порядке: постный майонез, салатный лист, красный лук, ломтик помидора и котлета.](https://img.povar.ru/mobile/0f/ee/5c/34/postnii_burger-581460.jpeg)
Разрежьте булочки. Соберите бургер в следующем порядке: постный майонез, салатный лист, красный лук, ломтик помидора и котлета.
Шаг 11
![Веганский сыр расплавьте на сковороде до мягкости, затем переложите на котлету. Затем положите ломтик огурца, сверху полейте кетчупом и закройте второй половиной булочки.](https://img.povar.ru/mobile/0d/7a/a2/21/postnii_burger-581461.jpeg)
Веганский сыр расплавьте на сковороде до мягкости, затем переложите на котлету. Затем положите ломтик огурца, сверху полейте кетчупом и закройте второй половиной булочки.
Шаг 12
![Постный бургер готов, приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/c7/ea/6b/8f/postnii_burger-581462.jpeg)
Постный бургер готов, приятного аппетита!
Видео рецепт "Постный бургер"
![Видео рецепт Постный бургер](https://i.ytimg.com/vi/baFHKH6rOCo/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Соевые бобы](https://img.povar.ru/mobile/50/aa/20/60/soevie_bobi-763153.jpg)
![Темпе в соусе барбекю Махеевъ](https://img.povar.ru/mobile/fe/b0/c7/8b/tempe_v_souse_barbekiu_maheev-619575.jpeg)
![Вегетарианский рамен](https://img.povar.ru/mobile/67/08/3f/9a/vegetarianskii_ramen-607844.jpeg)
![Шашлык без мяса](https://img.povar.ru/mobile/a7/d8/f0/41/shashlik_bez_myasa-578052.jpeg)
![Соевое мясо в духовке](https://img.povar.ru/mobile/e6/01/55/a1/soevoe_myaso_v_duhovke_-571553.jpeg)
![Отбивные соевые в кляре](https://img.povar.ru/mobile/07/4c/90/8d/otbivnie_soevie_v_klyare-139761.jpg)