Бургер "Овощные прятки"

Как приготовить бургер "Овощные прятки"? Представьте себе, это очень просто. Бургеры надежно вошли в рацион многих и очень полюбились. Подписчики Повар.ру тому не исключение. Будем готовить вместе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 100 Грамм
можно использовать замороженную, ее легче натирать на терке
Морковь 100 Грамм
Свежий огурец 3 Штуки
или помидоры
Салатные листья 1 Пучок
Сыр твердый 150 Грамм
Говяжий фарш 500 Грамм
Растительное масло По вкусу
Соль, черный молотый перец По вкусу
Кетчуп, горчица или майонез По вкусу
Булочки для бургера 4 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Для приготовления возьмите говяжий фарш, морковь, брокколи, соль, перец, кетчуп, горчицу, салатные листья, свежие огурцы или помидоры, растительное масло для жарки и твердый сыр. Можно взять бутербродный мягкий плавленый сыр для тостов. Отдельно нужно приобрести булочки для бургера.

Шаг 2

Фарш поместите в мисочку. Добавьте натертую на терке морковь.

Шаг 3

На терке натрите брокколи. Добавьте брокколи к фаршу и перемешайте. Добавьте соль, черный молотый перец, специи по вкусу.

Шаг 4

Поставьте фарш в холодильник на 15-20 минут. Он уплотнится. Из охлажденного фарша сформируйте котлетки для бургера.

Шаг 5

Обжарьте котлетки на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Пока котлетки жарятся, разрежьте булочки пополам. По вкусу каждую половинку булочки смажьте кетчупом или горчицей.

Шаг 6

На половинку булочки выложите нарезанные огурчики или помидоры. Я предпочитаю использовать огурец.

Шаг 7

Промытые салатные листья выложите сверху.

Шаг 8

На вторую половинку булочки выложите соус, после — обжаренную котлетку.

Шаг 9

На горячую котлетку выложите кусочек сыра. Я использую твердый сыр, но если у вас тостовый сыр, он расплавится сам по себе от жара котлеты. Если вы используете твердый сыр, поместите половинку булочки с котлетой и сыром на 30 секунд в микроволновку. Сыр расплавится, но с булочки не убежит.