Бургер "Овощные прятки"

Как приготовить бургер "Овощные прятки"? Представьте себе, это очень просто. Бургеры надежно вошли в рацион многих и очень полюбились. Подписчики Повар.ру тому не исключение. Будем готовить вместе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий фарш 500 Грамм
Брокколи 100 Грамм
можно использовать замороженную, ее легче натирать на терке
Морковь 100 Грамм
Растительное масло По вкусу
Кетчуп, горчица или майонез По вкусу
Салатные листья 1 Пучок
Соль, черный молотый перец По вкусу
Свежий огурец 3 Штуки
или помидоры
Булочки для бургера 4 Штуки
Сыр твердый 150 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Для приготовления возьмите говяжий фарш, морковь, брокколи, соль, перец, кетчуп, горчицу, салатные листья, свежие огурцы или помидоры, растительное масло для жарки и твердый сыр. Можно взять бутербродный мягкий плавленый сыр для тостов. Отдельно нужно приобрести булочки для бургера.

Шаг 2

Фарш поместите в мисочку. Добавьте натертую на терке морковь.

Шаг 3

На терке натрите брокколи. Добавьте брокколи к фаршу и перемешайте. Добавьте соль, черный молотый перец, специи по вкусу.

Шаг 4

Поставьте фарш в холодильник на 15-20 минут. Он уплотнится. Из охлажденного фарша сформируйте котлетки для бургера.

Шаг 5

Обжарьте котлетки на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Пока котлетки жарятся, разрежьте булочки пополам. По вкусу каждую половинку булочки смажьте кетчупом или горчицей.

Шаг 6

На половинку булочки выложите нарезанные огурчики или помидоры. Я предпочитаю использовать огурец.

Шаг 7

Промытые салатные листья выложите сверху.

Шаг 8

На вторую половинку булочки выложите соус, после — обжаренную котлетку.

Шаг 9

На горячую котлетку выложите кусочек сыра. Я использую твердый сыр, но если у вас тостовый сыр, он расплавится сам по себе от жара котлеты. Если вы используете твердый сыр, поместите половинку булочки с котлетой и сыром на 30 секунд в микроволновку. Сыр расплавится, но с булочки не убежит.