1 ч.

Овощное рагу с чечевицей

Нежное овощное рагу с чечевицей. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Может быть как вполне самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу, курице или рыбе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чечевица 100 грамм
Кабачок 1 штука
Шампиньоны 5 штук
Перец болгарский 1 штука
Помидор 3 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 1 штука
Фасоль стручковая 200 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Масло подсолнечное По вкусу для жарки

Калорийность

44 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Лук и морковь нарежьте кубиками.

Шаг 3

Кабачок нарежьте крупными дольками, шампиньоны пластинками.

Шаг 4

Перец нарежьте крупными кубиками. Помидоры натрите на крупной тёрке или пропустите через мясорубку.

Шаг 5

Разогрейте сотейник, добавьте небольшое количество подсолнечного масла, обжарьте лук и морковь.

Шаг 6

Добавьте кабачки, обжаривайте всё вместе 2 минуты.

Шаг 7

Добавьте сладкий перец, обжаривайте 2 минуты.

Шаг 8

Добавьте фасоль, обжаривайте 2 минуты.

Шаг 9

Добавьте шампиньоны, посолите, поперчите, обжаривайте 2 минуты.

Шаг 10

Добавьте промытую чечевицу.

Шаг 11

Добавьте томатный сок. Перемешайте, тушите на медленном огне 15 минут.

Шаг 12

Добавьте измельчённый чеснок, тушите 2 минуты.

Шаг 13

Разложите готовое рагу порционно в тарелки, либо в одно большое блюдо.

Шаг 14

Очень вкусное овощное рагу с чечевицей готово. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Овощное рагу с чечевицей"

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Рагу из чечевицы со шпинатом

Вода горячая Чечевица красная Шпинат Лук репчатый Масло растительное Соль

Шпинат очень полезен, поэтому обязательно готовьте красочное рагу с чечевицей, добавляя в него такой зеленый продукт, чтобы восполнить потребность организма в витаминах, минералах и микроэлементах.

25 мин

–

4.0

241

Рагу с курицей

Курица Чечевица Картофель Морковь Помидоры Зелень Соль Луковица Специи

В поисках сытного и несложного блюда на каждый день обратите внимание на этот интересный вариант, как приготовить рагу с курицей, овощами и чечевицей. Очень вкусно и аппетитно, рекомендую попробовать.

1 ч.

–

3.8

113

Чечевица с индейкой и овощами

Индейка Чечевица красная Шампиньоны Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Чечевица с индейкой и овощами — полезное, диетическое и вкусное блюдо, которое привлекает насыщенностью, ароматом и простотой приготовления. Своеобразное чечевичное рагу для всей семьи.

50 мин

–

4.2

186

Пюре из красной чечевицы с овощами

Помидор Овощной бульон Чечевица красная Пармезан Томатная паста Оливковое масло Морковь Чеснок Базилик Репчатый лук

Пюре можно сделать из чего угодно, так что если вы любите такую консистенцию, то постоянно можно есть что-то новое. И маленькие детки будут рады. Попробуйте, например, этот интересный вариант.

45 мин

–

5.0

Жаркое из чечевицы, помидоров и картофеля

Цветная капуста Порошок карри Оливковое масло Соль Репчатый лук

Рецепт приготовления ароматного жаркого из чечевицы, помидоров, сладкого картофеля, цветной капусты, лука и порошка карри.

1 ч.

–

4.5

200

Чечевица с овощами в мультиварке

Вода Чечевица Баклажан Помидоры Перец сладкий Масло растительное Соль Морковь Лук репчатый Черный молотый перец Кубик овощной или грибной

Предлагаю вам способ приготовления чечевицы с овощами в мультиварке. Она существенно упрощает процесс приготовления, а чечевица получается рассыпчатой и не пригорает.

1 ч.

–

4.3

–

Чечевица со свининой и овощами

Свинина Тыква Чечевица (зелёная) Вода Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Базилик Розмарин Майоран Орегано (сушеный) Лайм Лук репчатый Соль, перец Морковь (крупная)

Чечевица со свининой и овощами — очень сочное и сытное блюдо. Обязательно попробуйте его приготовить. Не бойтесь экспериментировать со специями, получая новые оттенки вкуса одного и того же блюда.

10 ч.

–

5.0

–