Английская кухня, английские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (589 рецептов английской кухни)

Вода Молоко Овсяные хлопья Соль Сахар

Вашему вниманию - рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому!

30 мин

45

5.0

–

Английский яблочный пирог

Сливочное масло Мука Сахар Ром Ванилин Разрыхлитель Яблоки Яйца Соль

Этот рецепт английского яблочного пирога полностью соответствует своему названию, потому что впервые я попробовала его в Лондоне, в одной потрясающей пекарне. Изобилие яблок и потрясающий вкус!

1 ч.

19

4.3

233

Свинина по-валлийски

Свинина (корейка) Яблоки Масло сливочное Мед Имбирь Сахар Лимон Соль Специи

В Великобритании на полуострове Уэльс живут валийцы-кельтский народ. Они готовят вот такую вкусную и изысканную еду. Восхитительный вкус и великолепный аромат. Результат превзойдёт все ваши ожидания!

1 ч. 30 мин

14

4.6

–

Чизкейк с маскарпоне

Маскарпоне Песочное печенье Сливки Сахарная пудра Масло сливочное Яйцо Ванилин

Основу чизкейка составляют мягкие сливочные сыры: рикотта, филадельфия или маскарпоне. Сыр взбивается со сливками и яйцами. Готовый чизкейк по консистенции напоминает воздушное суфле. Попробуйте!

3 ч.

14

3.9

405

Сырные сконы

Сыр Мука Кефир Сливочное масло Разрыхлитель теста Соль Сода

Вкуснейшая несладкая выпечка с большим обилием сыра! Можно подать такие сконы к горячим блюдам как альтернативу хлебу или в качестве перекуса с чаем, кофе или молоком. Любителям сыра посвящается!

40 мин

10

4.3

291

Мини-веллингтон с говядиной

Говядина Тесто слоеное бездрожжевое Ветчина Шампиньоны Масло оливковое Масло сливочное Горчица Чеснок Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец свежемолотый

Говядина "Веллингтон" - это праздничное блюдо с говяжьей вырезкой в слоеном тесте. Также внутрь обязательно добавляют ветчину и какие-либо овощи или грибы. Приготовим это блюдо порционно. Вкуснотища!

1 ч.

9

4.9

256

Салат "Коулсло"

Капуста белокочанная Сметана Майонез Горчица Сок лимона Морковь Перец болгарский Яблоко Петрушка Соль Сахар Лук красный Перец свежемолотый

Коулсло (англ. сoleslaw) - это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом "винегрет".

25 мин

9

5.0

115

Яичница в хлебе

Белый хлеб Масло сливочное или растительное Яйца Соль, перец

Рецепт приготовления необычного блюда на завтрак. Простой и оригинальный рецепт яичницы глазуньи, приготовленной в белом хлебе. Быстро, вкусно, красиво. Ваши домашние блюдо оценят на отлично!

10 мин

8

4.6

–

Говядина Веллингтон Гордона Рамзи

Говядина Шампиньоны Тесто слоеное бездрожжевое Ветчина Масло оливковое Горчица Соль Перец свежемолотый Яйцо куриное

Знаменитый рецепт говядины с ветчиной и грибами в слоеном тесте от виртуозного шеф-повара Рамзи! Блюдо для настоящих мужчин! Обязательно приготовьте, это того стоит!

2 ч.

6

5.0

224

Яблочный пирог Джейми Оливера

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Ледяная вода Разрыхлитель теста Яблоко Яйцо куриное

Как и многие блюда, которые готовит Джейми Оливер, этот пирог простой, домашний и вкусный. Нежное песочное тесто с прослойкой яблок. Ароматный и мягкий. Попробуйте!

1 ч. 20 мин

6

4.7

258

Крем - курд

Клубника Сахар Масло сливочное Лимонный сок Яйцо куриное

Курд - это сладкий крем, приготовленный на основе ягодного или фруктового пюре или сока. По способу приготовления он похож на заварной крем. Очень вкусный и полезный десерт.

30 мин

6

4.8

222

Корнуэльский яблочный пирог

Мука Маргарин Сахар Сметана 25% Ванильный сахар Разрыхлитель для теста Яблоко Яйцо куриное

На этих выходных я впервые приготовила этот пирог. Если честно, то ничего особого не ожидала от него, но была приятно удивлена просто безупречным вкусом. Настолько нежного теста я давно не видела!

1 ч. 10 мин

6

4.8

–

Курица карри от Джейми Оливера

Курица Имбирь Растительное масло Чеснок Карри Куркума Лук Помидоры Соль Перец сладкий

Курица - это довольно частое блюдо на нашем столе, рецептов приготовления которой очень много. Предлагаю приготовить курицу карри от Джейми Оливера. Готовится курочка максимально просто и быстро.

1 ч.

5

4.5

–

Трайфл (десерт)

Ягоды Сыр творожный Сливки Бисквит Сахар Орехи Ликер

Трайфл (Trifle) - традиционный английский десерт, который может приготовить даже ребенок. А красивая порционная подача порадует самый изысканный вкус дегустатора и позволит украсить ваш стол!

10 мин

5

4.6

209

Пудинг творожный на пару

Творог Сметана или варенье Сахар Изюм Крупа манная Масло сливочное Яйца Пакетик ванилина

Этот творожный пудинг прекрасно подойдет для взрослых и детей: нежный и в меру сладкий, - он несомненно вкусный. Приготовленный на пару,- значит ещё и очень полезный! Смотрите рецепт и готовьте своим близким этот полезный и вкусный десерт!

45 мин

5

5.0

–

Ореховый "Крамбл" с черешней

Черешня Грецкие орехи очищенные Сахар Сахар Мука Сливочное масло Овсяные хлопья быстрого приготовления Мука

Предлагаю полакомиться английским десертом, его можно приготовить с различными ягодами или фруктами. Сегодня у меня — черешня! Пробуем!

45 мин

4

5.0

222

Порционный сливовый пирог-пудинг

Сухари Сахар Масло сливочное Изюм светлый Изюм темный Смородина Мармелад Темный ром Мускатный орех Корица Гвоздика Соль Яйца

Порционный сливовый пирог-пудинг - традиционный английский десерт на Рождество. Отличный пористый, очень нежный десерт совершенствовался англичанами долгое время, а результат просто супер!

6 ч.

4

5.0

–

Ромштекс из говядины

Филе говядины Панировочные сухари Сливки Топлёное масло Яйца Специи

Ромштекс - блюдо из Англии, чем-то напоминающее наши отбивные, вот только намного сочнее. По сути, секретов нет, рассказываю, как сделать ромштекс из говядины в домашних условиях! Все проще некуда!

40 мин

4

4.7

283

Яблочные сконы

Мука Яблоки Масло Молоко Сахар Разрыхлитель Соль

Яблочные сконы - это традиционные английские булочки, которые в Англии принято подавать на завтрак. В сочетании с хорошим чаем - просто прекрасно!

40 мин

4

4.4

230

Ирландский крем-ликер

Какао Эспрессо Мед Корица Ванильный экстракт Сахарная пудра Банка сгущенного молока

Рецепт приготовления домашнего ирландского ликера из сгущенного молока, виски, сливок, кофе, какао, корицы и ванильного экстракта.

15 мин

4

4.2

326

Яблочное повидло на зиму

Яблочное пюре несладкое Сахар Молотая корица Молотая гвоздика

Наверняка, вы любите покупные пироги с яблочным повидлом как раз из-за повидла – густого, ароматного. Приготовить повидло просто, для этого понадобятся яблоки сладких сортов желтого или зеленого цвета

5 ч.

4

5.0

–

Овсяное печенье с изюмом

Овсяные хлопья Мука Коричневый сахар Изюм Сливочное масло Лимонный сок или уксус Мед Ваниль Корица Сода Яйца

Хрустящее овсяное печенье с изюмом готовится в течение получаса. В него входят овсяные хлопья, мед и изюм. Такое печенье можно приготовить, когда гости уже на пороге, а к чаю (как назло!) ничего нет.

30 мин

4

5.0

–

Поридж

Геркулес Вода Сливки Лепестки миндаля Сахар Груша Корица Соль

"Поридж, сэр!" - наверное так бы звучала знаменитая фраза из фильма про Шерлока Холмса, потому что "поридж" - это традиционная английская овсянка. В этом рецепте я расскажу английский рецепт каши.

15 мин

3

4.6

–

Сконы со сливами

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Сахарная пудра Сахар и корица молотая Разрыхлитель Ванильный экстракт Сливы Желток Соль

Сконы можно приготовить не только солеными, но и сладкими. Сегодня я расскажу, как приготовить сладкие сконы со сливами, это легко и очень вкусно! А еще и удобно, тесто отлично хранится в морозилке.

25 мин

3

4.6

–

Английские блинчики

Мука Молоко Вода Масло подсолнечное Сахар Соль Дрожжи Яйца

Английские блинчики как правило делают на дрожжах. Дрожжевые блины получаются очень воздушными, кружевными и толстенькими. Советую и вам попробовать этот замечательный рецепт блинчиков!

1 ч.

3

4.2

240

Говядина по-веллингтонски

Филе говядины Бекон Тесто слоеное Грибы Горчица Яйцо Тимьян Соль Масло оливковое Перец черный молотый Лук шалот

Это по-настоящему царское блюдо, которое будет гвоздем программы на любом праздничном столе. И, если вы хотите удивить гостей своим кулинарным искусством, то лучшего способа не придумать.

1 ч.

3

4.4

–

Овсяное печенье без муки

Овсяные хлопья "Геркулес" Сухофрукты Горячая кипяченая вода Растительное масло Сода Уксус Груша

Овсяное печенье вы, наверняка, покупаете, хоть изредка, в магазине. Но если вы приготовите печенье по этому рецепту, обещаю, что в магазине покупать его вы больше не будете.

1 ч.

3

3.8

–

Яблочный пирог из Британской Колумбии

Мука пшеничная Сахар Подсолнечное масло Грецкие орехи Сливки Сливочное масло Разрыхлитель Ванильный сахар Яблоки Яйцо куриное

Предлагаю рецепт необыкновенно вкусного и нежного пирога. В нем отлично сочетаются грецкие орехи, сочные, ароматные яблоки и сливочная карамель. Просто замечательная выпечка в будни и праздники.

1 ч. 10 мин

2

5.0

352

Английский морковный торт

Сливки Сыр творожный Мука Сахар Растительное масло Морковь Грецкие орехи Сахарная пудра Корица Сода Апельсин Яйцо

Мне очень нравятся торты такого плана. Бисквит получается плотный, немного влажный и очень ароматный, за счет большого количества разнообразных ингредиентов. Поэтому и торт получается безупречный!

19 ч.

2

4.1

276

Свекла "Веллингтон"

Тесто замороженное Грибы Плавленый сыр Мак Свекла Яйцо Соль

Моя инициатива приготовить что-то постное увенчалось феерическим успехом! Аналог блюда говядина "Веллингтон", но со свеклой. Вышло чудесное праздничное блюдо.

45 мин

2

4.5

–

Банановый чизкейк

Творог жирный Мука Сливочное масло Сахар Сметана Какао Мед Яйцо Банан Ванилин

Когда-то давно, лет семь назад я впервые попробовала чизкейк. Он тогда поразил меня своим вкусом и хотелось узнать в чём же секрет такого вкусного и нежнейшего десерта.

3 ч.

2

3.4

–

Шарлотка с вареньем

Варенье Мука пшеничная Сахар Сметана Корица Сода Уксус Яйца

Думаете, что знаете о шарлотке всё? У Вас праздник или теплый семейный вечер? Вот гениальный и простой рецепт! Гурманов удивит вариация ингредиентов, а сладкоежек и любителей варений порадует вдвойне.

1 ч.

2

4.5

277

Стейк в соевом соусе

Стейк Соевый соус Оливковое масло Чеснок Имбирь измельченный

Отличное блюдо для пикника под открытым небом - стейк в соевом соусе. Этот рецепт очень популярен в Англии, однако ингредиенты сплошь доступные, поэтому приготовить можно и у нас.

19 ч.

2

3.5

383

Лимонный крем

Сахар Масло сливочное Лимон Яйца куриные

Удивительный лимонный десерт. Угостите себя ложечкой «солнечного настроения». По своей консистенции он напоминает лимонное варенье. Но больше он похож на заварной лимонный крем.

15 мин

2

4.8

172

Ежевичный коблер

Ежевика Молоко Мука Сахар

Рецепт приготовления ежевичного коблера.

30 мин

2

5.0

–

Простые кукурузные булочки

Мука пшеничная Вода Мука кукурузная Сыр колбасный Масло сливочное Сахар Дрожжи сухие Соль Яичный желток Кунжут

Рецепт приготовления любимого всеми европейцами лакомства – воздушных и сладких кукурузных булочек.

1 ч. 30 мин

2

4.7

303

Шоколадно-мятный пирог

Мука Грецкие орехи Сахар Мед Сливочное масло Шоколад Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Мята

Очень вкусный и немного необычный пирог с мятой. Готовится легко, а съедается быстро и до самой последней крошки. Попробуйте!

1 ч.

2

4.7

432

Салат из шпината с ветчиной и яйцами

Ветчина Шпинат Огурец Яйцо Майонез Зелень Соль

Чтобы приготовить салат из шпината с ветчиной и яйцами не потребуется каких либо особых навыков. Рецепт максимально простой и доступный, рекомендую попробовать!

20 мин

2

4.3

108

Печенье с клевером

Мука Сахарный песок Экстракт ванили Разрыхлитель Соль Яйца

Рецепт приготовления необычного печенья, украшенного клевером из цветного сахара.

1 ч. 20 мин

2

4.0

–

Соус Камберленд

Желе из красной смородины Портвейн Горчица Красный винный уксус Сахарная пудра Лимон Апельсин Молотый имбирь Кайенский перец Соль

Камберленд (Cumberland sauce) – классический столовый соус с пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Этот соус является отличной приправой к птице и мясу. Его очень легко приготовить.

30 мин

2

4.0

109

Английский кетчуп

Помидоры Сахар Сельдерей стебель Уксус 9% Соль Имбирь молотый Перец черный молотый Перец острый молотый Корица молотая Гвоздика молотая Болгарский перец Лук репчатый

Делюсь рецептом английского кетчупа. Это густой томатный соус с добавлением сельдерея, перца и пряностей. Он получается ароматным, сладким и очень вкусным!

3 ч.

1

5.0

49

Яблочный крамбл от Гордона Рамзи

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Мюсли Вяленая клюква Сахар тростниковый коричневый Ванильный экстракт Лимон Яблоки Корица

Крамбл — от английского слова "крошить" — самая легкая в приготовлении выпечка с сезонными фруктами, они могут быть самые разные, например, яблоки. Делюсь простым рецептом от Гордона Рамзи.

30 мин

1

5.0

171