Сырные сконы
40 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Оксана Ч.

Сырные сконы

Вкуснейшая несладкая выпечка с большим обилием сыра! Можно подать такие сконы к горячим блюдам как альтернативу хлебу или в качестве перекуса с чаем, кофе или молоком. Любителям сыра посвящается!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 140 Грамм
  • Сыр 200 Грамм
  • Сливочное масло 30 Грамм
  • Кефир 120 Миллилитров
  • Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка
  • Сода 0,25 Чайных ложки
  • Соль 0,5 Чайных ложки

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините муку, соль, соду и разрыхлитель.

Соедините муку, соль, соду и разрыхлитель.

Шаг 3

Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите все руками до состояния крошек.

Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите все руками до состояния крошек.

Шаг 4

Добавьте кефир.

Добавьте кефир.

Шаг 5

И тертый на крупной терке сыр.

И тертый на крупной терке сыр.

Шаг 6

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Шаг 7

Переложите сырное тесто на пергамент или силиконовый коврик и придайте ему форму лепешки, толщиной около 1,5 см. Разрежьте лепешку на 8 сегментов и смажьте верх кефиром. Выпекайте при 200 градусах около 20 минут или до румяного верха. Аромат в это время будет на кухне умопомрачительный!

Переложите сырное тесто на пергамент или силиконовый коврик и придайте ему форму лепешки, толщиной около 1,5 см. Разрежьте лепешку на 8 сегментов и смажьте верх кефиром. Выпекайте при 200 градусах около 20 минут или до румяного верха. Аромат в это время будет на кухне умопомрачительный!

Шаг 8

Сырные сконы готовы.

Сырные сконы готовы.

Шаг 9

Подавать рекомендую в теплом виде, пока выпечка мягкая, а сыр тянется.

Подавать рекомендую в теплом виде, пока выпечка мягкая, а сыр тянется.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если сконы успели остыть, достаточно их подогреть несколько секунд в микроволновке и выпечка снова будет как свежая.


Комментарии к рецепту

Виктория Данг
25.10.2020 21:18
Супер! Спасибо, мне 10 лет учусь быть поваром! Приготовила это блюда (забыла название), и родителям очень понравилось! Мечтаю открыть свой ресторан
Оксана Ч. АВТОР
28.08.2019 01:07
И вам спасибо за приятный комментарий, готовьте на здоровье!
27.08.2019 08:21
Приготовила. Детям очень понравилось. Спасибо!
 darinafka
11.01.2020 04:25
положу сыр со специями, будет очень вкусно! спасибо!
Оксана Ч. АВТОР
26.12.2018 16:22
Заходи-заходи, Даш, буду угощать!
Дарья Вакулова
24.12.2018 23:59
Оксана, опять напекла вкусняшек? ;) Я к тебе на угощение! :biggrin:
Оксана Ч. АВТОР
24.12.2018 01:46
Спасибо большое, Наташ, угощайся конечно!
Натали
23.12.2018 18:18
Очень красивое фото, Оксан!! :wub: Угощай!
Оксана Ч. АВТОР
23.12.2018 03:15
Вика, с удовольствием загляну к тебе на пиццу! Все что с сыром я люблю!;)
Вика Василенко
22.12.2018 14:32
Супер, сырное тесто самое вкусно! Вот на днях сделаю пиццу на сырном тесте, приходи!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×