Сконы с апельсиновой цедрой и изюмом
Советую вам узнать, как приготовить сконы с апельсиновой цедрой и изюмом — традиционную для Великобритании и Шотландии выпечку к чаю. Приготовить сконы не составит труда, а аромат у них изумительный.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 270 грамм
- Сахар 60 грамм
- Сливочное масло 120 грамм
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Цедра апельсина 1 штука
- Изюм 4 ст. ложки
- Пахта 130-140 мл или молоко
Калорийность
342 ккал
Калорийность
6 г
Белки
15 г
Жиры
46 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Просеянную муку смешайте с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и при помощи вилки превратите массу в крошку.
Шаг 2
2. Добавьте цедру апельсина и изюм. Хорошо размешайте и добавьте молоко или пахту. Замесите мягкое тесто. На посыпанной мукой доске распластайте его в прямоугольник толщиной в 2 см.
Шаг 3
3. С помощью стакана вырежьте кружочки из теста, переложите их на застеленный пергаментной бумагой противень. Смажьте сконы сверху молоком.
Шаг 4
4. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 12-15 минут. Готовые сконы разрежьте пополам и смажьте джемом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Сконы с апельсиновой цедрой и изюмом"
Оценить рецепт
5.0
3
Добавить комментарий
Ксения
21.10.2025 19:38
Муку взяла смешанную: овсяную, льняную и пшеничную. И цедру добавила с двух апельсинов. Сахар заменила сахарозаменителем ( масло масляное,да простит меня великий и могучий русский язык!))))Получилось очень ароматно и вкусно: даже мой привередливый сын сказал, очень вкусно)) Спасибо за рецепт!)
Похожие рецепты
Сконы
Мука пшеничная
Молоко
Изюм темный
Яйцо куриное
Сливочное масло
Сахарный песок
Яичный желток
Ванильный сахар
Разрыхлитель теста
Морская соль
Сконы - это очень популярные традиционные английские булочки, которые в Англии всегда подают к чаю. Делюсь правильным рецептом приготовления сконов.
Сконы от Юлии Высоцкой
Мука пшеничная
Изюм
Сливки
Молоко
Масло сливочное
Сахар коричневый
Масло оливковое
Разрыхлитель
Яичные желтки
Соль
Люблю готовить по выходным с Юлией Высоцкой. Мне очень по душе ее рецепты и доступные описания. В этот раз попробовала испечь сконы, классический английские булочки к чаю. Получилось классно!
Сконы со сливами
Мука пшеничная
Молоко
Масло сливочное
Сахарная пудра
Сахар и корица молотая
Разрыхлитель
Ванильный экстракт
Сливы
Желток
Соль
Сконы можно приготовить не только солеными, но и сладкими. Сегодня я расскажу, как приготовить сладкие сконы со сливами, это легко и очень вкусно! А еще и удобно, тесто отлично хранится в морозилке.
Сконы со сливочным кремом
Пшеничная мука
Сливки
Сахарная пудра
Сливочное масло
Молоко
Какао
Разрыхлитель
Ванилин
Банан
Яйца
Сконы - классические английские булочки из безздрожжевого теста, которые специально подаются к чаю. Наверняка, сложно назвать лакомство, которое бы лучше соответствовало традиции английского чаепития.
Корнуэльская выпечка
Мука
Говяжий фарш
Говяжий бульон
Брюква
Сливочное масло
Жир
Вода
Петрушка
Сухая горчица
Горчица
Картофель
Лук
Морковь
Яйцо
Соль и перец
Рецепт приготовления пирожков из теста по корнуэльскому рецепту с начинкой из говяжьего фарша, моркови, картофеля и лука.
Британские ягодные сконы
Сливочное масло
Сливки жирные
Молоко
Клубничный джем
Клубничное варенье
Разрыхлитель
Ванилин
Яйцо
Соль
Сконы по-английски – отличный вариант. Этот вид выпечки прекрасно подходит для традиционных чаепитий. Однако сконы будут весьма вкусны и с кофе. Смотрите, как приготовить британские ягодные сконы.
Апельсиновые сырники
Творог
Изюм
Сахар
Мука
Сливочное масло
Апельсиновая или лимонная цедра
Соль
Разрыхлитель
Яйцо
Пакетик ванильного сахара
Яичный белок
Рецепт приготовления сырников в духовке из творога с изюмом и апельсиновой цедрой.
Быстрый овсяный скон на завтрак
Овсяные хлопья
Сметана
Мука пшеничная
Отруби
Разрыхлитель
Яйцо
Банан
Соль
Это почти мгновенный полезный завтрак. Без лишних хлопот и калорий, с минимумом движений и максимумом клетчатки и пищевых волокон. На раз-два-три!
Крамбл с нектаринами
Мука
Сахар
Сливочное масло
Миндальная крошка
Корица
Нектарины
Крамбл с нектаринами - очень вкусная традиционная английская выпечка. Само слово крамбл переводится как крошка - отсюда и название блюда.
Печенье с инжиром и орехами
Грецкие орехи
Инжир
Мука
Коричневый сахар
Апельсиновая цедра
Разрыхлитель
Соль
Семена аниса
Семена аниса
Яйца
Рецепт приготовления печенья с инжиром, грецкими орехами и апельсиновой цедрой.
Кекс с апельсиновой цедрой
Мука
Масло сливочное
Сахар
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Яйцо
Апельсин
Кекс с апельсиновой цедрой – очень вкусный, он так и манит своим ярким цитрусовым ароматом. Приготовить его достаточно легко. А в замен он обязательно одарит вас солнечным, летним настроением.
Сконы с колбасой и сыром
Мука
Сыр
Колбаса
Сливочное масло
Сметана
Сахар
Разрыхлитель
Соль
Сода
Перец
Зелень
Яйцо
Вам доводилось когда-нибудь пробовать или печь сконы? Если вы не знакомы еще с этим удивительным блюдом английской кухни, тогда настоятельно рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Будет вкусно!