Рецепты блюд на 3-4 порции

Уха ростовская

Вода Мелкая рыба Судак Сливочное масло Картофель Корень петрушки Луковица Помидор Пучок петрушки и укропа Соль и перец

Рецепт приготовления ухи из судака, лука, помидоров, картофеля и зелени.

30 мин

–

4.0

–

Уха из налима

Вода Мука Каперсы Сливочное масло Налим Яйцо Лук Горошины душистого перца Лавровый лист Морковь Корень петрушки Черный молотый перец Маслины Лимон

Рецепт приготовления ухи из налима с луком, морковью, петрушкой, каперсами и маслинами.

40 мин

–

5.0

–

Московская солянка

Рыбный бульон Оливки Судак Огуречный рассол Семга Осетр Лимон Сливочное масло Томатное пюре Мука Каперсы Маринованные грибы Соленые огурцы Луковица Маслины Черный перец горошком Лавровый лист Соль Пучок укропа или петрушки Лимон

Рецепт приготовления солянки из рыбы, маринованных грибов, соленых огурцов, оливок, маслин и рыбного бульона.

30 мин

–

3.6

–

Ботвинья с огурцами

Квас Щавель Горчица Огурец Зеленый лук Укроп Соль и сахар

Рецепт приготовления ботвиньи из щавеля, свежих огурцов, зелени, горчицы и кваса.

20 мин

–

3.9

18

Борщ со свекольной ботвой

Молодая свекла с ботвой Кабачок Уксус 3% Масло Картофель Помидор Морковь Лук Сметана Соль

Рецепт приготовления борща из свекольной ботвы, картофеля, кабачка, помидоров, моркови и лука.

30 мин

–

3.7

–

Борщ с кислым молоком

Вода Капуста Кислое молоко Растительное масло Сахар Томатное пюре Свекла Луковица Морковь Картофель Корень петрушки Соль Лимонная кислота Пучок укропа или петрушки

Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления холодного борща из свеклы, капусты, кислого молока, лука, моркови и картофеля.

50 мин

–

4.3

–

Борщ сибирский

Мясо Свекла Фасоль Томатная паста Растительное масло Зелень Чеснок Луковица Морковь Капуста Соль Перец Сахар Кость мясная на бульон Яйцо

Рецепт этого блюда хоть и один, но у каждой хозяйки он свой. Хотите попробовать необычную его вариацию? Тогда рекомендую приготовить аппетитный и наваристый борщ сибирский в домашних условиях.

3 ч.

–

4.6

–

Борщ сборный

Свежая капуста Говядина Гусятина Ветчина Сметана Мука Сливочное масло Свекла Луковица

Рецепт приготовления борща из говядины, ветчины, гусятины, свежей капусты и свеклы.

30 мин

–

4.6

–

Самбук яблочный

Яблоки Вода Сахар Желатин Яичные белки

Яблочный самбук — это нежный, воздушный и вкусный десерт. Десерт получается очень легким и простым в приготовлении. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, а количество сахара можно увеличить.

5 ч.

–

5.0

132

Сельдь с гарниром

Соленая сельдь Картофель Морковь Свекла Консервированный зеленый горошек Репчатый лук Растительное масло Варёное яйцо Огурец Зелень

Рецепт приготовления соленой сельди с гарниром из вареного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, огурцов и зелени.

40 мин

–

4.1

–

Салат "Крестьянский"

Картофель Морковь Соленые огурцы Луковица Растительное масло Соль и перец

Рецепт приготовления салата из вареного картофеля, моркови, соленых огурчиков, репчатого лука и растительного масла.

30 мин

–

4.3

43

Салат из репы

Майонез Чеснок Бальзамический уксус Соль Специи Репа Морковь Редька Яблоко

Если вы можете смело назвать себя любителем полезных и простых блюд, тогда этот потрясающе витаминный салат из репы в домашних условиях обязательно стоит приготовить. Нежный, аппетитный и быстрый – прекрасный вариант на каждый день.

40 мин

–

4.3

111

Салат из белокочанной капусты

Белокочанная капуста Растительное масло Уксус 3% Сахар Морковь Зеленый лук Соль

Рецепт приготовления салата из репы, лука, специй и растительного масла.

10 мин

–

4.8

106

Фаршированная гусиная шейка

Шейки гусиные или утиные Говядина Лук Чеснок Перец молотый красный Соль

Несложный рецепт приготовления фаршированных говядиной утиных или гусиных шеек.

1 ч.

–

4.0

–

Яйца, запеченные под молочным соусом

Молоко Хлеб пшеничный Уксус Сыр твердый Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо Соль Зелень

Прекрасный вариант для сытного завтрака из яиц с зеленью и сыром в молочном соусе

30 мин

–

2.7

158

Запеченный лосось в гранатовом соусе

Соевый соус Лимонный сок Нектар агавы Оливковое масло Соевый соус Нектар агавы Свежий имбирь Чеснок Свежий имбирь Лимонная цедра Чеснок Соль Свежемолотый белый перец Филе лосося Соль

Рецепт приготовления запеченного лосося в маринаде из соевого соуса, чеснока, имбиря и лимонного сока с соусом из нектара агавы, чеснока, имбиря, лимонной цедры и гранатового сока.

1 ч. 20 мин

–

4.3

–

Торт из овсяных хлопьев

Варенье Сахар Орехи рубленые Овсяные хлопья Мука пшеничная Вода (кипяток) Яйцо

Простой в приготовлении, но оригинальный по вкусу торт из овсяных хлопьев "Геркулес"

1 ч.

–

3.6

–

Баклажаны по-стамбульски

Баклажаны Помидоры Лук репчатый Оливковое масло Морковь Корень сельдерея Сладкий стручковый перец Чеснок Петрушка Перец молотый черный Чабрец Соль

Рецепт приготовления фаршированных различными овощами баклажанов

1 ч.

–

4.7

–

Восточная тыквенная сладость

Тыква сорта "медовая" или "каштан" Сахар Измельченные грецкие или любые другие орехи

Легкий и безумно вкусный восточный десерт из тыквы.

1 ч.

–

4.5

–

Пюре из баклажанов с гуляшом из мяса

Филе курицы Молоко Сметана Сливочное масло Мука Томатная паста Чеснок Соль Паприка Баклажаны Укроп Красный сладкий перец Репчатый лук Перец красный острый

1 ч.

–

4.6

–

Пиде с брынзой

Сыр брынза Пшеничная мука Любой полутвердый сыр Молоко или вода Сливочное масло Сахар Соль Сухие дрожжи Яйцо

Рецепт традиционной открытой турецкой лепешки, у которой имеется множество разновидностей с самыми разными начинками. Я предлагаю приготовить пиде с сыром брынза.

2 ч.

–

4.2

–

Гёзлеме

Сыр брынза Мука Тёплая вода Растительное масло Чеснок Дрожжи Сахар Острый красный перец Соль Пучок зеленого базилика Пучок петрушки Сок лимона

Гёзлеме-это одна из самых популярных турецких лепешек с сыром. Те, кто хоть однажды отдыхал в Турции, наверняка помнят их вкус.

1 ч.

–

4.4

–

Миндальные тарталетки с малиной и белым шоколадом

Замороженная малина Белый шоколад Мука Сливочное масло Сливки жирные Молотый миндальный орех Желатин порошковый Яичный желток Соль

Рецепт очень нежных песочных тарталеток с малиной и белым шоколадом

2 ч.

–

5.0

–

Потпай (potpie)

Холодная вода Куриный бульон Мука Грибы (можно шампиньоны) Зеленый горох Маргарин Белое сухое вино Оливковое масло Сливочное масло Тимьян Мелко нарезанная петрушка Яйцо Сельдерей Морковь Зеленый лук Пучок зелени (эстрагон, петрушка, укроп или др.) Луковица Лавровый лист Лимон Куриная грудка целая Соль

В последнее время пирог потпай стал необычайно модным угощением, хотя он и не относится к кулинарным шедеврам высокой кухни – это простое вкусное, сытное и красивое блюдо, которое вы, надеюсь, оцените

1 ч.

–

4.9

–

Паста с брюссельской капустой и кедровыми орешками

Брюссельская капуста Паста Кедровые орехи Сыр Пармезан Сливочное масло Чеснок Красный перец хлопьями Соль и свежемолотый черный перец Лимонный сок

Рецепт приготовления пасты с жареными кедровыми орешками, брюссельской капустой, чесноком, соком лимона и сыром Пармезан.

30 мин

–

4.5

162

Буррито с курицей

Куриное филе Бекон Топленое сливочное масло Кайенский перец Свежемолотый черный перец Соль Пшеничные лепешки Яйца вкрутую Помидор

Рецепт приготовления буррито с курицей, перечным соусом, голубым сыром, беконом, вареными яйцами, сыром Чеддер, салатом Ромэн и помидорами.

1 ч. 45 мин

–

3.7

–

Ризотто с болгарским перцем

Куриный бульон Сливочное масло Оливковое масло Белый перец Чеснок Средний красный болгарский перц Средний желтый болгарский перец Лук Веточки свежего тимьяна Зеленый лук Соль

Рецепт приготовления ризотто с болгарским перцем, луком, чесноком, рисом арборио, белым вином, тимьяном, зеленым луком и сыром Пармезан.

40 мин

–

4.0

–

Паста Фаджоли

Макаронны мелкие Панчетта или бекон Тертый пармезан Оливковое масло Чеснок Сушеный орегано Красный перец хлопьями Репчатый лук Сельдерей Филе анчоуса Банка нарезанных помидоров с соком Кусок сыра "Пармезан" Банки фасоли Соль Черный молотый перец

Рецепт приготовления пасты с фасолью, беконом, луком, сельдереем, чесноком, анчоусами, орегано и сыром Пармезан.

40 мин

–

3.8

–

Заливное из курицы "Сердце"

Курица Бульон Желатин Болгарский перец Огурец Лимон Яйца

Рецепт очень красивого куриного заливного, которое сможет украсить любой праздничный стол.

1 ч.

–

3.3

88

Запеченная паста с сыром Фета и креветками

Креветки Макароны Сыр Фета Сыр "Грюйер" Сливочное масло Мука Петрушка Свежий укроп Соль Молотый черный перец Цедра лимона Соль

Рецепт приготовления запеченной пасты с сыром Фета, креветками, укропом, петрушкой, панировочными сухарями, цедрой лимона и сыром Грюйер.

40 мин

–

5.0

–

Говяжьи ребрышки, тушенные в томатном соусе

Консервированные помидоры Томатный соус Вино Оливковое масло Чеснок Говяжьи ребра Лук Красный перец Молотый тимьян Соль, перец

Рецепт для ценителей вкусного мяса и вкусных блюд из него. Ребрышки получаются очень нежными и замечательными. Томатный соус отлично дополняет блюдо.

4 ч.

–

4.2

–

Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо

Сока лайма Свежая петрушка (или кинза) Оливковое масло Мята Тертый имбирь Яблочный уксус Мед Чеснок Свежий початок кукурузы Оливковое масло Оранжевый болгарский перец Авокадо Перец халапеньо Зеленый лук Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления салата из поджаренной на гриле кукурузы, болгарского перца, халапеньо, зеленого лука и авокадо с заправкой из чеснока, имбиря, сока лайма, меда и оливкового масла.

20 мин

–

4.0

–

Салат из красной капусты, пекинской капусты и орехов

Яблочный уксус Растительное масло Кленовый сироп Дижонская горчица Кленовый сироп Коричневый сахар Соль и свежемолотый черный перец Морская соль Яблоко

Рецепт приготовления салата из красной капусты, пекинской капусты, яблок, запеченных орехов пекан в кленовом сиропе и заправкой из горчицы, яблочного уксуса, кленового сиропа и растительного масла.

20 мин

–

4.3

169

Паста с мангольдом, помидорами и сыром

Паста фузилли Помидоры черри Швейцарский мангольд Козий сыр Оливковое масло Чеснок Соль Красный перец хлопьями

Рецепт приготовления пасты Фузилли с помидорами черри, швейцарским мангольдом, козьим сыром, поджаренными орехами пекан и сыром Пармезан.

30 мин

–

5.0

–

Клубничное мороженое "Дайкири"

Ром Цедра лайма Соль Желток

Рецепт приготовления мороженого из сливок, молока, желтков, клубничного пюре, сока лайма, цедры лайма и рома.

20 мин

–

3.8

312

Гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра

Козий сыр Бальзамический уксус Оливковое масло Чеснок Черный перец Лавровый лист Соль Морковь Лук-шалот Яйцо Булочки для гамбургеров Горчица Листья салата Помидор

Рецепт приготовления гамбургеров с котлетами из чечевицы, моркови, лука, чеснока, козьего сыра и панировочных сухарей.

50 мин

–

4.6

180

Чизбургер с луковым джемом

Говяжий фарш Сыр "Мюнстер" Варенье из инжира Коричневый сахар Свежий орегано Горчица Оливковое масло Соль Свежий тимьян Молотый черный перец Чесночный порошок Красный лук Соль Булочки для гамбургеров

Рецепт приготовления чизбугеров с говяжьим фаршем, орегано, сыром Мюнстер и джемом из красного лука, тимьяна, коричневого сахара и бальзамического уксуса.

20 мин

–

3.8

–

Ленивый вегетарианский пирог в горшочке с овощами

Овощной бульон Шампиньоны Зеленый горошек Кукуруза Фасоль Сливки Оливковое масло Сливочное масло Чеснок Петрушка рубленная Слоеное тесто Луковица Картофель Морковь Соль и перец

Рецепт прекрасного вегетарианского пирога из овощей и грибов

1 ч.

–

5.0

–

Бурфи

Сухое молоко Кешью Сливочное масло Сахар Сметана Пакетик ванильного сахара

Рецепт приготовления вкусной молочной сладости, не требующий выпекания или долгого настаивания

1 ч.

–

4.9

464

Морковный пирог без муки

Морковь Дробленый миндаль Творожный сыр Кленовый сироп Мягкое сливочное масло Кленовый сироп Корица Пекарский порошок Яйцо

Рецепт яркого и вкусного пирога, который готовится без муки

1 ч.

–

3.4

–

Классический шоколадно-банановый торт

Сливки для взбивания Сливочное масло Мука Сахар Сметана Апельсиновый сок Кефир Сахарная пудра Какао Коричневый сахар Сода Разрыхлитель Соль Бананы Ванилин Яйцо Банан очень спелый Бананы зеленые

Шоколадно-банановый торт – один из самых популярных по количеству заказов десертов в кафе и ресторанах. Этот рецепт поможет вам создать собственное чудо.

2 ч.

–

4.3

–