Сырный закусочный пирог с оливками

Вечером нагрянут гости, а вы не знаете, что приготовить? Предлагаю вашему вниманию рецепт сырного закусочного пирога с оливками, который может стать отличной закуской и на праздничном столе!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливки 15-20 Штук
Молоко 250 Миллилитров
Сыр твердый 100-150 Грамм
Мягкий сыр 150 Грамм
Мука 375 Грамм
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Вяленые помидоры 50 Грамм
Соль 1,5 Чайных ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Приправы 0,5 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

250 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сначала приготовьте дрожжевое тесто: из теплого молока, 2 ст.л. масла, сахара и соли, добавьте муку и замесите тесто. Дайте тесту настояться в течение полутора часов, обомните его несколько раз. Пока тесто подходит, подготовьте начинку: натрите на терке сыры, порежьте кольцами оливки и измельчите помидоры.

Шаг 2

Готовое тесто обомните третий раз и разделите на 2 части. Сыры перемешайте с оливками, помидорами и добавьте итальянские приправы.

Шаг 3

Смажьте форму для выпечки растительным маслом и раскатайте один шар в пласт. Выложите пласт в форму так, чтобы края закрывали края формы. Начинку распределите равномерно по тесту.

Шаг 4

Раскатайте другой кусок теста, накройте им пирог. Края фигурно защипните. Дайте пирогу расстояться минут 30. Духовку разогрейте до 200 С, отправьте в неё пирог на 10 минут, потом убавьте температуру до 180-170 С и выпекайте пирог еще 30 минут. Общее время, конечно, зависит от духовки, выпекайте до готовности.