Рецепты блюд на 3-4 порции - рецепты с фото на Повар.ру (26300 рецептов четырех порций)

Кефир Соль

Вкусный слабосоленый адыгейский сыр можно приготовить из обычного кефира. Выбирайте напиток повышенной жирности, чтобы сыр получился нежным на вкус и пластичным, легко намазывался и держал форму.

6 ч.

–

5.0

53

Запеченные сливы

Сливы Сахар Сок лимона Масло растительное

Если хотите вкусный десерт или дополнить чем-нибудь мороженое, обратите внимание на этот рецепт. Сливы получаются нежными, не разваливаются, готовятся просто и довольно быстро. Берите на вооружение!

35 мин

–

5.0

–

Рецепт вина из винограда в домашних условиях

Виноград Сахар

Ароматное домашнее вино — это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Приготовить его не составит труда, главное — запастись терпением! Подойдут любые сорта винограда по вашему вкусу. Пробуйте!

31 дн. 16 ч.

–

5.0

400

Мамина шарлотка с яблоками

Мука Сахар Яйца Ванилин Яблоки

На мой взгляд — это самый вкусный яблочный пирог из всех. Воздушное, пористое тесто и много, много яблочных ломтиков! Готовлю я эту шарлотку очень часто — моим детям нравится бесконечно!

1 ч.

–

5.0

136

Яблочные кексы

Мука Молоко Масло сливочное Сахар Разрыхлитель Соль Яйцо Яблоки

Очень нежные и воздушные яблочные кексы идеально разнообразят ваше чаепитие. Быстро и просто готовятся. Яблоки можно использовать абсолютно любые — всегда получается вкусно!

40 мин

–

5.0

226

Салат "Восторг" с корейской морковью

Куриное филе Шампиньоны Морковь по-корейски Майонез Растительное масло Лук репчатый Огурец Соль Специи

Вкусный и нежный салат с грибами, курицей и морковью по-корейски. Все ингредиенты прекрасно сочетаются во вкусе и хорошо дополняют друг друга. Ничего лишнего!

1 ч.

–

5.0

111

Пирог с солеными грибами

Мука Грибы соленые Сметана Вода Масло растительное Разрыхлитель Яйца Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Невероятно ароматный, вкусный пирог можно приготовить буквально за 45 минут. Для выпекания используйте духовку, мультиварку или сковороду. Особенно вкусна пышная выпечка со сметаной, чесночным соусом.

45 мин

–

5.0

–

Баклажаны, жаренные с перцем и помидорами

Баклажан Болгарский перец Помидоры Лук репчатый Растительное масло Чеснок Зелень Соль Перец

Очень вкусное и яркое летнее блюдо! Приготовить баклажаны жареные с перцем и помидорами можно как в качестве самостоятельного блюда, так и на гарнир к мясу или птице.

30 мин

–

5.0

72

Баварские сосиски

Фарш свиной Масло растительное Чеснок Приправа для мяса Черева Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Аппетитные и румяные баварские колбаски — визитная карточка многих ресторанов Германии. Однако их с легкостью можно приготовить и в домашних условиях, подавая с красочным соусом, аджикой, горчицей.

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Венский" с языком

Кипяток Горошек консервированный Язык Лук репчатый Майонез Уксус 9% столовый Соль Сахар Перец черный

Простой, но изысканный салат из минимума продуктов. Отличный вариант для праздничного стола или семейного обеда и ужина, который понравится всем. Берите рецепт на вооружение!

25 мин

–

5.0

144

Темари

Вода горячая Семга слабосоленая Рис круглозернистый Уксус рисовый Кунжут Сахар Соль

Темари — самый простой вариант приготовления суши. Вместо красной рыбы можно использовать нарезку тунца, угря, креветок и т.д. Подавайте темари с соевым соусом, васаби, маринованным имбирем. Пробуйте!

30 мин

–

5.0

123

Красный перец с сыром

Сыр рассольный Сыр твердый Масло растительное Перец болгарский Соль

Аппетитное и красочное летнее блюдо — запеченный перец с сыром. Такую закуску подают к столу горячей, пока сырная масса тянется. По желанию ее можно дополнить различными соусами, дипами, сметаной.

30 мин

–

5.0

118

Ежевичная наливка

Ежевика Водка Сахар

Невероятно красочную и ароматную ежевичную наливку легко приготовить в домашних условиях. Выдерживают ее не менее 2 недель на холоде и подают к столу охлажденной с различными сладкими закусками.

16 дн. 15 ч.

–

5.0

168

Баклажаны с фаршем по-китайски

Фарш Масло растительное Мука пшеничная Соевый соус Чеснок Масло кунжутное Баклажан Яйца Петрушка Соль Черный молотый перец

Вкусное, простое и неизбитое блюдо из баклажанов и фарша. Приготовить такое блюдо можно с любым фаршем, но вкуснее получается со свино-говяжьим. Если еще не готовили, то непременно попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

"Том Ям" с креветками и рыбой

Морской окунь Вода Кокосовое молоко Креветки Вешенки Шиитаке Кинза Рыбный соус Паста том ям Масло растительное Чеснок Перец чили Черри томаты Листья кафир-лайма Лук красный

Готовим одну из вариаций тайского супа "Том Ям Пла". В качестве основы для супа используем рыбу и креветки. Вместо базового набора ароматических ингредиентов можно взять готовую пасту.

30 мин

–

5.0

76

Сладкий перец фаршированный рисом

Перец болгарский Шампиньоны Рис Кукуруза Масло растительное Сладкая паприка Прованские сухие специи Лук репчатый Морковь Картофель Соль Черный молотый перец

Приготовить фаршированный сладкий перец можно не только с мясным фаршем и рисом, но и в постном варианте — без добавления мясных продуктов. Получается такой перец не менее вкусный.

1 ч. 30 мин

–

5.0

81

"Шарлотка" яблочно-творожная

Сахар Мука пшеничная Творог Масло растительное Разрыхлитель Яйца Соль Яблоко

Самый ожидаемый десерт для семейного чаепития — это шарлотка! Почему бы ее не разнообразить и не добавить творог? Тогда выпечка получится не только вкусной, но еще и очень полезной! Пробуйте!

45 мин

–

5.0

211

Грибы по-польски

Вода горячая Белые грибы Шампиньоны Уксус 6% Масло растительное Соль Лук Лавровые листья

Самый вкусный вариант маринования грибов — по-польски! Попробуйте заготовить с луком грибы хоть раз и вы больше не захотите мариновать их по-другому. По желанию их можно закатать и в банки горячими.

1 ч.

–

5.0

43

Сочный лимонный пирог

Мука пшеничная Сахар Молоко Масло растительное Лимонный сок Цедра лимона Разрыхлитель Яйцо куриное Соль

Чтобы насладиться неимоверным вкусом сочного лимонного пирога, нужно собрать всех родных за столом! Подавайте его теплым с различными напитками: чаем, кофе, капучино, лимонадом или молоком.

45 мин

–

5.0

301

Грибной бульон

Вода Грибы Морковь Лук репчатый Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Ароматный, легкий и ароматный грибной бульон — отличный вариант для приготовления супов, соусов, заправок и тушения. Готовится он очень просто и без всяких усилий. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Кимчи из арбузных корок

Арбузные корки Арбуз Красный перец "Кочукару" Соль морская мелкая Лук зеленый Сахар Рыбный соус Чеснок Имбирь

Не спешите выбрасывать корки от арбузов! Из них можно приготовить кимчи — корейскую ферментированную закуску. На вкус она получается пикантной, остренькой и ароматной.

2 дн. 2 ч.

–

5.0

18

Компот из шиповника

Вода Шиповник Сахар

Насыщенный, вкусный и очень полезный компот без всяких хлопот. Сварить его можно в течение всего года из свежих или сушеных ягод. Отличное средство для профилактики простуды. Берите на вооружение!

1 ч.

–

5.0

33

Чай из черноплодной рябины

Кипяток Рябина черноплодная Чай зеленый Мед Лист смородиновый

Побалуйте себя ароматным, немного терпким и очень полезным чаем. Черноплодная рябина придает ему насыщенный рубиновый цвет, листья аромат, а чай бодрящую нотку. Берите рецепт на вооружение!

25 мин

–

5.0

55

Сугудай из карпа

Карп Уксус 6% Масло растительное Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Самая вкусная холодная закуска из карпа — сугудай! Приготовить его легко и просто, главное — дать рыбе тщательно протомиться в маринаде со специями и луком. Лучше всего оставить ее в нем на сутки!

19 ч.

–

5.0

–

Салат "Три перца"

Сыр фета Масло оливковое Бальзамический уксус Чеснок Болгарский перец Лук репчатый Петрушка Соль Черный молотый перец

Вкусный, яркий и полезный салат из сладкого перца, лука и сыра фета. Салат приготовим из трех перцев разных цветов, так он получится более красочным и красивым.

10 мин

–

5.0

89

Лапша со свининой в соусе терияки

Свинина Лапша Стручковая фасоль Соус терияки Чеснок Растительное масло Морковь Болгарский перец Кабачок Соль Перец Кунжут

Лапша со свининой в соусе терияки — отличное блюдо для всей семьи. Основную нотку пикантности придает соус терияки. Тот случай, когда мясо с овощами приобретает свою неповторимость.

50 мин

–

5.0

141

Меренга на аквафабе

Сахарная пудра Аквафаба Винный камень Ванильный ароматизатор

Предлагаю рецепт меренги без яиц. Она получается воздушной, хрустящей, а внутри чуть влажной. Вместо яиц будем использовать аквафабу — жидкость от консервированных бобовых.

2 ч.

–

5.0

225

Креветки в казане на костре

Креветки Масло растительное Чеснок Лук репчатый Помидор Соль Перец черный

Обязательно приготовьте на природе невероятно вкусную закуску из креветок с ароматом дыма. Делается она очень просто и быстро, правда исчезает с тарелки еще быстрее. Берите рецепт!

30 мин

–

5.0

125

Запеченные куриные крылья в панировке

Крылья куриные Йогурт Мука Панировoчные сухари Масло растительное Горчица зерновая Чеснок Паприка Тимьян Разрыхлитель Соль Перец черный молотый

Любите куриные крылья из фастфуда, но калории из-за обжаривания в масле вас пугают, этот рецепт вам пригодится! Румяные, хрустящие крылышки станут отличным горячим или как дополнение к пенному.

50 мин

–

5.0

276

Минтай с картошкой в майонезе

Картофель Минтай Цветная капуста Майонез Сыр Лук Масло растительное Соль Перец

Простое и повседневное блюдо, которое понравится всем любителям рыбы — минтай с картошкой в майонезе. Получается сытно и питательно, подойдет в качестве обеда или ужина для всей семьи.

50 мин

–

5.0

205

Пирожное "Эскимо"

Шоколад темный Сыр творожный Мука Масло сливочное Сахарная пудра Сахар Шоколад белый Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Если ваши дети любят мороженое, но по каким-то причинам нельзя, приготовьте такие пирожные. Очень вкусные и по внешнему виду ничем не отличаются от эскимо. Отличный вариант для детского праздника!

4 ч.

–

5.0

–

Ржаной хлеб на закваске с медом

Ржаная мука Вода Закваска Соль Мед Кориандр

Печем ржаной цельнозерновой хлеб на ржаной закваске. Хлебный мякиш получается мелкопористый, слегка влажный, с приятным ржаным ароматом и умеренной кислинкой.

13 ч.

–

5.0

188

Плов в пароварке

Говядина Рис Приправа для плова Чеснок Морковь Лук репчатый Зира Перец черный молотый

Приготовить аппетитный и красочный плов с мясом не составит труда даже в пароварке. Благодаря пропариванию, рис получится рассыпчатым, а мясо — сочным, нежным на вкус. Обязательно приготовьте!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Чизкейк с домашним сливочным сыром

Сыр сливочный Бисквит Сливки Сахар Вода горячая Голубика Масло сливочное Желатин Персик

Вкуснейший чизкейк готовится легко и просто, если у вас есть в наличии нежный сливочный сыр. Можете быть уверены, это будет самый вкусный десерт в вашей жизни! Подавайте его с карамелью, сиропом.

3 ч.

–

5.0

286

Рулет с крыжовником

Крыжовник Сыр творожный Сахар Мука Сливки Сахар Вода Сахарная пудра Крахмал кукурузный Ванильный сахар Разрыхлитель Яйца Соль

Мягкий рулет из бисквита в сочетании нежного крема и кислинкой от ягод крыжовника — отличный вариант для семейного чаепития или дружеской посиделки. Справится даже молодая хозяйка, берите на заметку!

4 ч.

–

5.0

219

Шашлык из свинины с абрикосами

Свинина Абрикосы Вода Уксус 9% Лук Соль Специи

Необычное сочетание мяса с запеченными абрикосами. При высокой температуре абрикосы станут мягкие и полностью раскроют свой вкус и аромат. Берите на заметку рецепт!

3 ч.

–

5.0

357

Хлеб серый на каждый день

Мука ржаная Вода тёплая Мука пшеничная Дрожжи свежие Масло растительное Сахар Соль

Серый хлеб — всему голова! Он подходит как к первым блюдам, так и к вторым. Идеален для создания канапе, брускетт, бутербродов. А как вкусен ароматный борщ со свежеиспеченным серым хлебом!

3 ч.

–

5.0

–

Паштет из нута с грецким орехом

Нут Орехи грецкие Дрожжи пищевые Уксус яблочный Чеснок Хмели-сунели Кориандр молотый Лук репчатый Соль Черный молотый перец Масло растительное

Предлагаю приготовить паштет из консервированного нута с грецким орехом. Рецепт подойдет для постного меню. Паштет по вкусу напоминает мясной, он хорошо насыщает, подойдет для перекусов или завтраков.

15 мин

–

5.0

303

Пицца с сыром в мультиварке

Мука Вода Сыр Помидоры Растительное масло Соус Сахар Дрожжи сухие Соль Лук репчатый

Если вы большой любитель пиццы, но у вас нет возможности приготовить своё любимое блюдо в духовке, на помощь придёт мультиварка. Готовится такая пицца ничуть не сложнее.

2 ч.

–

5.0

200

Хачапури по-аджарски с сулугуни

Мука пшеничная Молоко Сыр адыгейский Сулугуни Закваска "Левито Мадре" Масло сливочнoe Растительное масло Сметана Соль Желток сырой

Готовим хачапури по-аджарски. Хачапури по-аджарски отличаются от хачапури по-мегрельски и по-имеретински своей необычной формой «лодочка».

9 ч.

–

5.0

295

Картофельная запеканка со шпинатом

Картофель Шпинат Сыр Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить картофельную запеканку с начинкой из шпината. Рецепт подойдет для вегетарианского меню. Начинка из шпината получается нежной и сочной, а сама запеканка очень аппетитной.

1 ч. 30 мин

–

5.0

108

Креветки с ананасами и болгарским перцем

Креветки Ананас Лимонный сок свежевыжатый Растительное масло Чеснок Болгарский перец Лавровый лист Гвоздика Перец горошком Соль Перец молотый

Приготовить креветки с ананасами и болгарским перцем можно как к романтическому ужину, так и для посиделок в кругу друзей. Вкусное и яркое блюдо порадует любого гурмана.

30 мин

–

5.0

90