Гороховая каша по-английски
Гороховая каша по-английски — отличное самостоятельное блюдо и хороший гарнир с нежной консистенцией, вкусом и ароматом копченого бекона, колбасы, жареного лука и моркови. Любители гороха оценят.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1/2 Штуки
- Бекон 50 Грамм
- Масло сливочное 20 Грамм
- Колбаса вареная 100 Грамм
- Соль По вкусу
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый По вкусу
- Желток яйца 1 Штука
- Вода 500 Миллилитров
- Горох сухой лущеный 200 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления гороховой каши.
Шаг 2
Бекон нарежьте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло.
Шаг 3
Жарьте бекон с маслом минут 5-6, периодически перемешивая.
Шаг 4
Горох промойте и залейте холодной, кипяченой водой на ночь. После промойте и добавьте в кастрюлю с жареным беконом.
Шаг 5
Залейте горох водой так, чтобы вода его накрывала. Доведите до кипения, снимите пену, огонь убавьте и готовьте горох, пока он полностью не разварится. Посолите и поперчите.
Шаг 6
А пока горох варится, лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 7
Жарьте лук с морковью до мягкости.
Шаг 8
Затем мелко нарежьте вареную колбасу и перемешайте с овощами.
Шаг 9
Когда горох разварится полностью, взбейте его блендером до однородности.
Шаг 10
Желток взболтайте и влейте в кашу.
Шаг 11
После еще раз взбейте кашу уже с желтком.
Шаг 12
Гороховая каша по-английски готова. При подаче выложите на кашу порцию зажарки из лука, моркови и колбасы.
Видео рецепт "Гороховая каша по-английски"
![Видео рецепт Гороховая каша по-английски](https://i.ytimg.com/vi/2u0bgU4_uGE/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Гороховая каша-пюре](https://img.povar.ru/mobile/0e/c8/12/03/gorohovaya_kasha-piure-402442.png)
![Гороховая каша с копченостями в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/78/7d/e3/7f/gorohovaya_kasha_s_kopchenostyami_v_multivarke-204331.jpg)
![Гороховая каша для рыбалки](https://img.povar.ru/mobile/fa/db/09/3d/gorohovaya_kasha_dlya_ribalki-167481.jpg)
![Каша гороховая традиционная](https://img.povar.ru/mobile/7f/e0/08/91/kasha_gorohovaya_tradicionnaya-30732.jpg)
![Гороховое пюре](https://img.povar.ru/mobile/66/c5/58/0a/gorohovoe_piure-103115.jpg)
![Гороховая каша в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/54/8b/a1/b8/gorohovaya_kasha_v_gorshochke-69188.jpg)
![Горох в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/78/27/6c/08/goroh_v_multivarke-62533.jpg)