Гороховая каша с салом
Каша, приготовленная из разваренного гороха может быть гарниром к мясу, птице, рыбе или самостоятельным блюдом. А также использоваться в качестве начинки в пироги и пирожки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горох лущеный 1,5 Стакана
- Сало свиное 50 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Соль По вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления гороховой каши.
Шаг 2
Сухой горох тщательно помойте и залейте холодной кипяченой водой. Дайте набухнуть в течение нескольких часов. Я это делаю на ночь.
Шаг 3
Когда горох набухнет, выложите его в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 4
Залейте горох водой и поставьте кастрюлю на плиту.
Шаг 5
Доведите горох с водой до кипения. Образуется много пены, которую следует снять. После сделайте минимальный огонь и варите кашу на небольшом огне периодически перемешивая, пока весь горох полностью не разварится.
Шаг 6
Пока горох варится, займитесь салом и овощами. Сало нарежьте небольшими кусочками и выложите в горячую сковороду.
Шаг 7
Обжарьте сало в сковороде.
Шаг 8
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Овощи можно поджарить в жире от сала или в подсолнечном масле, решать вам.
Шаг 9
Жареный лук с морковью и салом выложите в кастрюлю с гороховой кашей. Посолите по вкусу и перемешайте кашу.
Шаг 10
Гороховая каша с салом готова. Подавайте на гарнир.
Видео рецепт "Гороховая каша с салом"
![Видео рецепт Гороховая каша с салом](https://i.ytimg.com/vi/BE_AqYTBawY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/22/31/ce/44/77634.jpg)
Похожие рецепты
![Гороховая каша с замачиванием](https://img.povar.ru/mobile/a5/49/76/a3/gorohovaya_kasha_s_zamachivaniem-806244.jpg)
![Гороховая каша с тыквой](https://img.povar.ru/mobile/31/e5/d8/da/gorohovaya_kasha_s_tikvoi-710785.jpg)
![Гороховая каша](https://img.povar.ru/mobile/2c/a8/cd/3d/gorohovaya_kasha-389493.jpg)
![Гороховая каша с луком](https://img.povar.ru/mobile/2e/00/7e/69/gorohovaya_kasha_s_lukom-207178.jpeg)
![Гороховая каша с тушенкой](https://img.povar.ru/mobile/f3/39/1e/24/gorohovaya_kasha_s_tushenkoi-64166.jpg)
![Гороховое пюре](https://img.povar.ru/mobile/66/c5/58/0a/gorohovoe_piure-103115.jpg)