Гороховая каша с салом

50 мин

4

Зоя Шунина

Гороховая каша с салом

Каша, приготовленная из разваренного гороха может быть гарниром к мясу, птице, рыбе или самостоятельным блюдом. А также использоваться в качестве начинки в пироги и пирожки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Сало свиное 50 грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 штука
Горох лущеный 1,5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления гороховой каши.

Подготовьте ингредиенты для приготовления гороховой каши.

Шаг 2

Сухой горох тщательно помойте и залейте холодной кипяченой водой. Дайте набухнуть в течение нескольких часов. Я это делаю на ночь.

Сухой горох тщательно помойте и залейте холодной кипяченой водой. Дайте набухнуть в течение нескольких часов. Я это делаю на ночь.

Шаг 3

Когда горох набухнет, выложите его в кастрюлю с толстым дном.

Когда горох набухнет, выложите его в кастрюлю с толстым дном.

Шаг 4

Залейте горох водой и поставьте кастрюлю на плиту.

Залейте горох водой и поставьте кастрюлю на плиту.

Шаг 5

Доведите горох с водой до кипения. Образуется много пены, которую следует снять. После сделайте минимальный огонь и варите кашу на небольшом огне периодически перемешивая, пока весь горох полностью не разварится.

Доведите горох с водой до кипения. Образуется много пены, которую следует снять. После сделайте минимальный огонь и варите кашу на небольшом огне периодически перемешивая, пока весь горох полностью не разварится.

Шаг 6

Пока горох варится, займитесь салом и овощами. Сало нарежьте небольшими кусочками и выложите в горячую сковороду.

Пока горох варится, займитесь салом и овощами. Сало нарежьте небольшими кусочками и выложите в горячую сковороду.

Шаг 7

Обжарьте сало в сковороде.

Обжарьте сало в сковороде.

Шаг 8

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Овощи можно поджарить в жире от сала или в подсолнечном масле, решать вам.

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Овощи можно поджарить в жире от сала или в подсолнечном масле, решать вам.

Шаг 9

Жареный лук с морковью и салом выложите в кастрюлю с гороховой кашей. Посолите по вкусу и перемешайте кашу.

Жареный лук с морковью и салом выложите в кастрюлю с гороховой кашей. Посолите по вкусу и перемешайте кашу.

Шаг 10

Гороховая каша с салом готова. Подавайте на гарнир.

Гороховая каша с салом готова. Подавайте на гарнир.

Видео рецепт "Гороховая каша с салом"

Видео рецепт Гороховая каша с салом

Оценить рецепт

4.8 14

Kycb

10.05.2020 09:25

Боже, какие красивые у Вас фотографии! Талант пробуждать аппетит и эстетическое удовольствие. :wub:

:wub:

Евгений Лем

30.04.2020 10:57

Спасибо, вкусно.

Зоя Шунина АВТОР

09.05.2020 07:36

Спасибо вам за комментарий!

Похожие рецепты

Гороховая каша без замачивания

Вода Горох Лук репчатый Сало Укроп Соль

Очень вкусная гороховая каша, приготовленная без замачивания, с салом и луком. Готовится как в мультиварке, так и на плите в обычной кастрюле.

2 ч.

5.0

–

Гороховый суп с копченым салом

Вода Горох сухой, желтый (половинки) Копченый бекон Растительное масло Соль Перец черный молотый Картофель Лук репчатый Морковь

Вкусный суп с ароматом дымка. Сварите на обед полезный и сытный гороховый суп.

1 ч.

5.0

–

Каша со шкварками

Крупа гречневая Сало Лук Соль

Этот классический рецепт каши со шкварками известен практически в каждом доме, но все же менее вкусным и любимым данное блюдо от этого не становиться. Вкусно, быстро, сытно и экономно, - то, что надо!

30 мин

5.0

–

Суп с салом

Колотый горох Сало Растительное масло Картошка Лук Морковь Соль, перец Пучок петрушки и укропа

Суп с салом по данному рецепту - это вкуснейший гороховый суп - наваристый и невероятно сытный. Его вкус отличается особенной насыщенностью, а полезные качества безусловны. Попробуйте, Вам понравится!

4 ч.

4.5

–

Гороховая каша в духовке

Горох Копченая грудинка Масло сливочное Лук Лавровый лист Соль, перец

В духовке любая каша хорошо распаривается, становится мягкой и очень вкусной. Не зря наши бабушки готовили горох в горшочках в духовке. Попробуйте сами!

1 ч. 10 мин

4.3

–

Гороховая каша с мясом в мультиварке

Вода Горох колотый Свинина Морковь Перец болгарский Лук Помидор Специи

Расскажу, как сделать гороховую кашу с мясом в мультиварке. Это очень нежное блюдо, которое, впрочем, быстро насытит и придаст сил. Вкусная альтернатива приевшимся гарнирам вроде гречки или риса!

1 ч. 18 мин

4.1

–

Каша с салом

Вода Гречка Сало Лук репчатый Соль

Рассыпчатая каша из любой крупы хороша в компании поджаренных кубиков шпика с луком. А уж гречка просто объедение получается! Сало можно взять как соленое, так и копченое.

20 мин

4.0

–

Каша на костре

Картофель Пшено Сало Яйца Соль Лук репчатый

Заметьте, что на природе еда получается особо вкусной, пропитываясь ароматным дымком и готовясь на свежем воздухе. Каша, сделанная в котелке на костре, - не исключение. Оцените этот вкус!

30 мин

3.6

–

Гороховая каша с грибами

Горох Грибы Растительное масло Луковица Соль Перец Чеснок Зелень Пряности

Очень сытная, ароматная и вкусная гороховая каша с грибами в домашних условиях - отличная идея для семейного обеда или ужина. Попробуйте, и вам обязательно понравится!

2 ч.

5.0

–

Полевая каша

Вода Утка, мякоть Сало свиное Пшеничная крупа Морковь Репчатый лук Яйцо Укроп Соль Специи

Блюда, приготовленные на костре, обладают особенным запахом и вкусом. Поэтому на природе я обязательно делаю какой-нибудь интересный рецепт. Чаще всего это сытное горячее блюдо, такое как это.

1 ч.

5.0

–

Гороховая каша с мясом

Мясная косточка Горох Репчатый лук Специи

Гороховая каша с мясом - это не только вкуснейшее блюдо, но еще и богатейший источник белков. Варится просто, а по вкусу - настоящий деликатес.

2 ч.

3.5

–

Гороховая каша на воде

Вода Горох сушеный Соль Сода Лавровые листья

Вкусная и сытная гороховая каша на воде - превосходный гарнир для любого мясного блюда, колбасы и т.д. Ее можно подавать с обычной зажаркой из моркови и лука, можно брать с собой на работу, в поездку.

3 ч.

3.9

75

×