Name: Закуски на праздничный стол - готовим по рецептам с фото
Prep time: 11 дн. 21 ч.
Total time: 11 дн. 21 ч.

Колбаса сыровяленая

Говядина Свинина Соль нитритная Коньяк "Армянский" Чеснок Майоран сухой Черный молотый перец Мускатный орех Тмин Натуральная оболочка для колбасы

Я просто ужасаюсь, когда читаю состав колбас и сосисок на упаковках. Доверия к такой продукции у нас не особое за исключением некоторых случаев. Но в общем, я им не доверяю. Предпочитаю готовить сама.

11 дн. 21 ч.

–

4.3

–

Фаршированное куриное филе

Помидор Куриное филе Ветчина Сыр твердый Лук репчатый Базилик Масло сливочное Орехи кедровые Чеснок Масло растительное, перец, соль

Фаршированное куриное филе — это то блюдо, которое может занять центральное место на столе. Не важно, будет это праздничный банкет или же самый обычный семейный ужин. Попробуйте, вам понравится!

2 ч.

–

4.3

173

Картофельные фрикадельки

Картофельное пюре Растительное масло Панировочные сухари Мука Брынза Укроп Зеленый лук Яйцо

У вас осталось вчерашнее пюре и его некуда девать? Приготовьте картофельные фрикадельки, которые могут быть как гарниром, так и отдельным блюдом. Рецепт простой, а вкус картофельных шариков необычный.

30 мин

–

5.0

–

Икра из замороженных грибов

Грибы замороженные Сметана Подсолнечное масло Луковица Соль Зелень

Ближе к зиме стоимость грибов значительно возрастает, поэтому многие замораживают их. Делюсь рецептом, как приготовить икру из замороженных грибов, которая станет отличной закуской для фуршета.

1 ч.

–

5.0

163

Карпаччо из мяса птицы

Соль Чеснок Паприка Филе Перец красный и черный молотый

Не пробовали еще сырое мясо? Считаете его невкусным и вообще неприемлемым для себя? Это блюдо развеет ваши сомнения. Попробуйте, как приготовить карпаччо из мяса птицы, и убедитесь в этом.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

59

Запеченная буженина

Вода Свинина Соль Специи Чеснок Перец черный Лавровый лист

Запеченная буженина — это отличная альтернатива колбасам и ветчинам. Ведь зачастую мы и не догадываемся, что на самом деле содержится в составе покупных мясных изделий. Поэтому лучше готовьте дома!

2 дн. 9 ч.

–

4.2

248

Севиче из креветок

Креветки Апельсиновый свежевыжатый сок Кетчуп Сок лайма Соль Растительное масло Сахар Репчатый лук Перец чили Кинза свежая

Не так часто на своей кухне я делаю блюда Южной Америки. Слишком они далеко от меня. Но некоторые пришлись по вкусу моей семье. И я с удовольствием их повторяю по возможности. Делюсь рецептом.

7 ч.

–

3.7

–

Рулет с куриным фаршем

Фарш куриный Сыр твердый Майонез Лук репчатый Соль Перец Яйца

Такой рулет можно приготовить на скорую руку. Рецепт нужно обязательно брать на заметку. Он пригодится при внезапном появлении гостей на пороге. Смотрите, как приготовить рулет с куриным фаршем.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Бастурма из свинины в домашних условиях

Свиная шея Соль Пажитник Красный молотый перец Паприка Мука Чеснок

Не всем по карману купить подобный деликатес, поэтому предлагаю рецепт, как приготовить бастурму из свинины в домашних условиях. Получается не хуже магазинной, и можно быть уверенным в качестве.

11 дн. 2 ч.

–

2.1

68

Рулетики с лавашом

Сёмга малосольная Ветчина Плавленный сыр Укроп Лаваш Зелень

Лаваш — это идеальная основа для многих закусок. Он имеет достаточно нейтральный вкус, поэтому к нему подойдёт много начинок. В том числе овощных, рыбных и мясных. Попробуйте мой вариант рулетиков.

25 мин

–

4.2

202

Гусиная печень

Печень гусиная Сало Молоко Коньяк Чеснок Соль Перец душистый Мускатный орех Репчатый лук Морковь

Сегодня я расскажу вам, как приготовить гусиную печень, и заодно приведу несколько фактов в пользу включения этого субпродукта в свой рацион, если вдруг вы до сих пор сомневаетесь в его пользе.

3 ч.

–

4.2

209

Cушеные креветки

Сушеные креветки Сахар Масло растительное Кленовый или рисовый сироп Рисовое вино мирин Соевый соус

Отличная закуска к пиву и не только — это пикантные и хрустящие сушеные креветки в соусе! Позвольте мне показать вам, как их приготовить. Этот простой рецепт придется вам по душе, обещаю!

25 мин

–

5.0

–

Колбаса чоризо

Свинина Бренди Паприка Каменная соль Кайенский жгучий перец Черный молотый перец Чеснок сухой Мускатный орех Натуральная оболочка

Почти в каждой стране мира, где распространено мясо, придуманы свои национальные колбасные изделия. И их не всегда можно достать в магазине. Зато можно попробовать сделать самим.

23 дн. 0 ч.

–

4.4

–

Холодец куриный без желатина

Курица Чеснок Луковица Морковь Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Любите холодец? Тогда обязательно прочтите рецепт, как приготовить холодец куриный без желатина. Делается такой холодец просто, под силу даже неопытной хозяйке, но занимает готовка немного времени.

7 ч.

–

4.2

46

Свинина горячего копчения

Свинной окорок Паприка Перец чили Соль

Вы можете себя назвать продвинутым кулинаром, если создадите подобное блюдо, которое я описала ниже в рецепте. Ведь для него вам потребуется выдержка и долгое время.

3 дн. 23 ч.

–

4.0

–

Кальмаровые кольца в кляре

Тушка кальмара Растительное масло Панировочные сухари Мука Яйцо Соль

Я думаю, что многие из вас знакомы с тем, как приготовить кальмаровые кольца в кляре. Это достаточно простое блюдо полюбилось многим людям. Оно подойдёт для многих ситуаций. В основном — как закуска.

30 мин

–

5.0

349

Яйца с икрой

Икра минтая Чеснок Яйца Плавленный сыр Майонез Оливки Соль, перец

Отличная закуска — яйца с икрой. Готовится быстро и выглядит довольно эстетично. Такие яйца можно начинить не только икрой. Например, плавленный сыр или паштет — отлично подойдут в виде начинки.

40 мин

–

5.0

153

Винегрет в тарталетках

Фасоль Масло растительное Лук зеленый Зелень Сок лимона Горчица Сахар Соль Тарталетки Свекла Морковь Картофель Огурец соленый

1 ч.

–

5.0

121

Казы

Конина Кишки Зира Перец

Хотите узнать, что такое казы, и как приготовить казы в домашних условиях? Ну так я вам сейчас расскажу! Это такая домашняя колбаса из конины со специями. Получается весьма необычно и вкусно.

19 ч.

–

4.1

185

Мидии, запеченные с сыром

Мидии Сливки Пармезан Твёрдый сыр Бекон Соус терияки Чеснок

Любители морепродуктов, вам хочу предложить весьма оригинальный, но при этом совершенно несложный вариант приготовления мидий. Чудесный рецепт, который не оставит вас равнодушными. Пробуйте!

30 мин

–

3.7

–

Сельдь рубленая

Масло сливочное Майонез Соевый соус Сельдь Яблоко Яйцо куриное

Сельдь рубленая представляет собой очень популярную закуску наших с вами соотечественников, которую очень часто подают на Новый год в каждой семье. У евреев такая рыбка называется "форшмак".

1 ч.

–

4.0

184

Рыба в рассоле

Филе красной рыбы Растительное масло Вода Чеснок Соль Перец Свежая зелень

Рецептов холодных закусок, приготовленных в домашних условиях, просто не может быть много. Рекомендую обратить внимание на этот вариант засолки красной рыбы. Можно брать лосось или семгу.

12 ч.

–

5.0

179

Лаваш с семгой и огурцом

Семга или лосось Плавленый или сливочный сыр Лаваш Огурец Авокадо Лук красный Помидоры Перец Листья салата или зелень Специи

Отличная закуска для фуршета или праздничного стола, которая заставит вас забыть, что лаваш — это только шаурма и повседневная еда! Смотрите рецепт вкусных роллов из лаваша с семгой и огурцом!

1 ч.

–

5.0

–

Тартинки

Ржаной хлеб Майонез Свекла вареная Горчица столовая Лимонный сок Сельдь соленая Яйцо вареное Лук репчатый Укроп свежий

Миниатюрные, красивые и аппетитные бутербродики на один укус. Они не только украсят ваш праздничный стол, но и весьма пригодятся для перекуса в течении дня. Вкусно, просто, красиво и довольно быстро.

30 мин

–

5.0

225

Пхали из красной фасоли

Фасоль стручковая Фасоль красная сухая Грецкие орехи очищенные Тыква Уксус рисовый Соль Шпинат замороженный Зелень кинзы свежая Куркума Паприка молотая Кориандр Перец болгарский Чеснок Зёрна граната

Удивительное блюдо пхали из красной фасоли: яркое, аппетитное, наполненное вкусом специй и большого количества ингредиентов (орехи, чеснок, тыква, зелень, специи). Прекрасное подспорье в постные дни!

1 ч.

–

5.0

–

Ролл с угрем

Рис для суши Листья нори Копченный угорь Рисовый уксус Васаби Огурец Побеги редиски

Наверняка все уже успели попробовать японские роллы с угрем в ресторанах. Я предлагаю вам приготовить ролл с угрем самостоятельно. Это не так сложно, как кажется, особенно с пошаговым рецептом!

2 ч.

–

5.0

–

Бутербродный торт с сельдью

Шампиньоны Морковь Сельдь соленая Лук репчатый Майонез Сыр твердый Зелень Корж вафельный

Торты бывают разные: творожные, йогуртовые, панчо... Но этот торт кардинально отличается от большинства, поскольку он рыбный! Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить бутербродный торт с сельдью.

1 ч.

–

5.0

–

Роллы с тунцом консервированным

Рис Тунец Дайкон Соевый соус Масло кунжутное Кунжут Морковь Листья салата Чеснок Нори Огурец Перец черный Соль

Если вы хотите удивить своих домочадцев, то попробуйте приготовить на ужин вкусные роллы с тунцом консервированным, для этого вам не потребуется много времени, а результат станет для вас наградой.

30 мин

–

5.0

235

Сырные палочки из моцареллы

Панировочные сухари Мука Пармезан тертый Палочки моцареллы Яйцо Специи

Кто хоть раз был в баре или в пабе, не понаслышке знает о сырных палочках, ведь такая закуска всегда есть в меню! А я вам расскажу, как приготовить сырные палочки из моцареллы в домашних условиях.

30 мин

–

5.0

–

Спринг роллы с курицей

Растительное масло Куриная грудка Вода Чеснок Соевый соус Рисовый уксус Кукурузный крахмал Имбирь Вустерский соус Перец молотый Капуста Морковь Рисовая бумага

Любители азиатской кухни, не проходите мимо и обратите внимание на этот очень легкий, но весьма интересный вариант, как приготовить спринг роллы с курицей, жаренные во фритюре.

2 ч.

–

5.0

61