Картофельные роллы

Новая, современная подача всеми любимого салата сможет удивить не только ваших домочадцев, но и гостей. Картофельные роллы по этому рецепту станут оригинальной закуской и украсят любое застолье.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 8 Штук
Морковь 1 Штука
Свекла 1 Штука
Сельдь соленая 1 Штука
Яйца куриные 3 Штуки
Майонез По вкусу
Укроп зеленый 40 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Отварите яйца. Очистите их от скорлупы и нарежьте тонкими дольками.

Шаг 2

2. Сваренные картофель, морковь и свеклу очистите. Картофель натрите на терке с мелким полотном. Морковь и свеклу – на крупной терке.

Шаг 3

3. Разделайте селедку на филе. Удалите все, даже самые мелкие косточки. Нарежьте филе сельди на тонкие, продольные полоски.

Шаг 4

4. Оберните коврик из бамбука пищевой пленкой. Выложите на него квадратом натертый картофель.

Шаг 5

5. Смажьте слой картофеля майонезом. Выложите поверх него свеклу до середины картофеля так, чтобы образовался прямоугольник и осталось свободное место до края.

Шаг 6

6. На свеклу нанесите слой майонеза. Выложите тертую морковь.

Шаг 7

7. Смажьте слой моркови майонезом. Следом выложите полоску филе сельди. Рядом с ней уложите измельченные яйца.

Шаг 8

8. Покройте тонким слоем майонеза. Приступайте к формированию рулета при помощи коврика.

Шаг 9

9. Сворачивая рулет, плотно поджимайте ингредиенты салата. В результате получится картофельный рулет.

Шаг 10

10. Второй рулет приготовьте с теми же овощными ингредиентами, но с большим количеством майонеза и филе сельди. Из подготовленного количества ингредиентов получается три рулета. Края нужно подрезать ножом, тогда изделие будет ровным и аккуратным.

Шаг 11

11. Нарежьте мелко зелень. Распределите ее на коврике. Сверху зелени выложите рулет. Обваляйте в зелени рулет с каждой стороны. Дайте немного времени, чтобы рулет полежал в холоде. Затем нарежьте его на роллы толщиной в 2-3 см. Теперь, когда вы знаете, как приготовить картофельные роллы, угощайтесь. Приятного аппетита!

Оценить рецепт