Заготовки из грибов на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (202 рецепта заготовок из грибов)

Маслята Горчица Соль Уксус Перец горошком Лавровый лист Сахар Чеснок

Любите блюда поострее? Тогда вам обязательно нужно приготовить маринованные маслята с горчицей. Грибы имеют приятный остро-солоноватый вкус и быстро "истребляются" со стола!

1 ч.

–

3.3

210

Маринованные маслята без уксуса

Маслята Лимонная кислота Сахар Соль Перец горошком Лавровый лист

Готовим прекрасную консервацию на зиму - маринованные маслята без уксуса. Раньше я мариновал грибы с уксусом, теперь же заменяю его лимонной кислотой, так полезнее. Попробуйте и вы!

1 ч.

–

3.7

128

Солёные грузди холодный способ

Грузди Чеснок Листья хрена Укроп Соль

Соление грибов холодным способом - процесс долгий. Но месяц ожидания и предвкушения того стоит, грузди получаются просто чудесно вкусными. Солененькие и слегка хрустящие - невероятно!

23 дн. 18 ч.

–

3.4

16

Маринованные грузди жареные

Грузди Масло растительное Соль

А вы пробовали консервировать жареные грибы? Если нет, очень рекомендую попробовать, вкус таких грибочков вас удивит и порадует. А закуска станет незаменимой на вашем столе!

1 ч.

–

3.6

897

Маринованные шляпки подберезовиков

Подберезовики Сахар Масло растительное Соль Уксус Лавровый лист Перец горошком

Очень часто бывает, что при мариновании грибов люди не обращают внимание на то, что грибочки горчат. У подберезовиков самые горькие части - это ножки, предлагаю рецепт маринования одних шляпок.

1 ч.

–

3.5

407

Соленые подберезовики

Подберезовики Укроп Соль Перец горошком Листья смородины и вишни

Солить грибы горячим способом - самое быстрое и простое решение. В соленые подберезовики добавляются травы и специи, например, листья смородины, вишни и лавровый лист. Попробуйте приготовить!

1 ч.

–

4.2

–

Грузди, соленые в томате

Грузди Помидоры Чеснок Перец болгарский Лук репчатый Соль Сахар Перец горошком Укроп

Немногие знают, что грузди прекрасно сочетаются с томатами и из них готовится вкусная консервация на зиму. Грузди, соленые в томате, - прекрасная закуска на любом столе, сочная и вкусная!

3 ч.

–

3.7

31

Грузди соленые маринованные

Грузди Соль Перец горошком Лавровый лист Гвоздика Чеснок Листья смородины и вишни Укроп

Вкусные и хрустящие маринованные соленые грузди - это прекрасная и очень популярная закуска, от которой трудно отказаться, стоит лишь разок попробовать. Приготовьте и вы, уж точно не пожалеете!

1 ч.

–

3.4

16

Грузди соленые консервированные

Грузди Соль

Этот рецепт рассчитан на 5 килограмм грибов или одно ведро груздей. Соленые консервированные грибочки получаются хрустящими и аппетитными на вид. Очень хорошая закуска на праздничный стол!

6 дн. 8 ч.

–

3.3

–

Соленые грузди в рассоле

Грузди Перец горошком Лавровый лист Гвоздика Чеснок

В солении грибов нет ничего сложного. Самое главное - хорошо подготовить грибочки к соленью, то есть почистить и отмыть от лесного мусора и грязи. Соленые грибы - прекрасная закуска!

1 ч.

–

2.8

–

Соленые грузди с майонезом

Грузди Укроп зонтиками Соль Лавровый лист Перец горошком

Грузди - одни из самых популярных и любимых всеми грибов. Жареные, соленые, маринованные, как не приготовь, всегда вкусно! Предлагаю рецепт соленых груздей с майонезом.

1 ч.

–

3.6

16

Маринованные грузди со сметаной

Грузди Сметана Чеснок Лук Зелень Перец Соль

Такой чудный рецепт приготовления маринованных груздей со сметаной не оставит равнодушным никого! Нежные, хрустящие, в изящном дополнении сметаны, зелени и лука - потрясающая закуска к празднику!

30 мин

–

5.0

101

Соленые грузди в сметане

Грузди Сметана Чеснок Зелень Укроп сушеный Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец черный

Засолив грузди, приведенным ниже способом, получаем вкусный и сытный грибной салатик. Заправляется это блюдо сметанкой, а к столу подается вместе с зеленью. Попробуйте и не прогадаете!

35 дн. 15 ч.

–

4.4

85

Маринованные вешенки с лимоном

Вешенки Вода Подсолнечное масло Чеснок Уксус Соль Лимон Лук Перец горошком Лавровый лист Гвоздика Зелень

Вашему вниманию - классический рецепт маринованных вешенок с лимоном. И, как по мне, лучше всего их готовить именно так - без лишних приправ и добавок. Только натуральные компоненты!

40 мин

–

3.9

–

Маринованные вешенки с лимонной кислотой

Вешенки Соль Сахар Уксус винный Лимонная кислота Гвоздика Перец горошком Сушеный укроп стеблями

Отличный, проверенный многими классический рецепт маринованных вешенок с лимонной кислотой придется по вкусу всем тем, кто не любит в заготовках ничего лишнего. Тут же получим нежный грибной вкус!

50 мин

–

4.0

–

Маринованные вешенки по-корейски

Шампиньоны Вешенки Масло растительное Уксус Соль Приправа для моркови по-корейски Чеснок Морковь

Если вы еще не знаете, как сделать маринованные вешенки по-корейски, то подскажу с радостью, так как всей моей семье такая закуска понравилась. В меру соленое, в меру остренькое и полезное блюдо!

19 ч.

–

4.2

–

Маринованные вешенки на зиму

Вешенки Уксус Чеснок Соль Сахар

Такой классический рецепт маринованных вешенок на зиму очень вам понравится, потому что делаются они просто и быстро, а результатом точно останетесь довольны - в меру хрустящие, нежные и вкусные!

40 мин

–

3.9

67

Маринованные вешенки за 30 минут

Вешенки Вода Масло растительное Чеснок Уксус Соль Лук Лимон Лавровый лист Перец

В это трудно поверить, но рецепт приготовления маринованных вешенок за 30 минут действительно существует, опробовано мной! Получаются очень вкусные грибы, которые сохраняют свой особый лесной запах!

30 мин

–

3.8

–

Маринованные вешенки в мультиварке

Вешенки Уксус Соль Лавровый лист Перец горошком Гвоздика

Хочу вам рассказать, как сделать маринованные вешенки в мультиварке, необычно, зато просто, быстро и, как говорится, наверняка! Ведь сколько бы раз я так не готовила - получалось неимоверно вкусно!

1 ч.

–

5.0

8

Соленые грузди горячий способ

Грузди Укроп Соль Лавровый лист Перец горошком черный

Грузди можно засолить двумя способами: холодным и горячим. Так как холодный способ отнимает намного больше времени и сил, предлагаю засолить грузди горячим способом, так будет намного быстрее!

1 ч.

–

3.6

16

Грузди, маринованные в банке

Грузди Соль Сахар Уксус Лавровый лист Перец горошком

Почти все, кого я знаю, предпочитают солить грузди на зиму. В этот раз я решил попробовать их замариновать и вы знаете, получилось просто отлично. Вкусные, слегка хрустящие, просто потрясающе!

1 ч.

–

3.7

103

Маринованные грузди на зиму

Грузди Уксус Соль Гвоздика Перец черный горошком

Планируете консервировать грибы на зиму? Предлагаю простой способ маринования груздей, это совершенно нехлопотно, к тому же грибы прекрасно сохраняются в прохладном месте.

1 ч.

–

3.6

7

Маринованные вешенки без уксуса

Вешенки Вода Соль крупная Сахар Лимонная кислота Лавровый лист Перец черный горошком

Захотелось ароматных маринованных грибочков, а все заготовки уже закончились? Не беда, ведь всегда можно приготовить вкуснейшие маринованные вешенки совершенно без уксуса, быстро и очень просто.

13 ч.

–

3.0

167

Вешенки, маринованные на закуску

Вода Вешенки Уксус 9% Масло растительное Соль Чеснок Сахар Гвоздика Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком

Трудно придумать более подходящую закуску для горячительных напитков, чем грибочки, особенно если они маринованные. И сейчас я расскажу вам, как быстро и просто приготовить сочные и ароматные вешенки.

1 ч.

–

4.1

102

Вешенки соленые с чесноком

Вешенки Вода Соль Чеснок Лавровый лист Перец черный горошком

Когда все прошлогодние заготовки из грибов уже закончились, а сделать новые вы не успели, можно просто приготовить вешенки соленые с чесноком, уже через сутки вы сможете кушать эту вкусную закуску.

19 ч.

–

4.0

26

Вешенки соленые маринованные

Вешенки Вода Масло растительное Чеснок Уксус Соль Лимон Лук репчатый Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика

Отличная альтернатива благородным дорогим грибам - это вешенки, стоят они сравнительно недорого, а вкус и аромат у этих грибов потрясающий, да и заготовки из вешенок выходят очень даже неплохие.

40 мин

–

3.9

–

Лисички, маринованные в масле

Вода Лисички Масло растительное Соль Сахар Уксус Укроп Гвоздика Перец горошком

А вы пробовали лисички, маринованные в масле? Какие проблемы? Замариновать эти чудесные грибочки в растительном масле не составит особого труда. Получается действительно непередаваемо вкусно!

1 ч.

–

3.7

–

Консервированные жареные лисички

Лисички Масло сливочное Лук репчатый Соль Перец

Это блюдо придется по вкусу тем, кто обожает жареные грибы, а в частности - лисички. Но мы пойдем еще дальше, ведь вкус любимых грибов можно сохранить, законсервировав их на зиму или просто на потом!

1 ч.

–

4.1

144

Маслята солёные

Маслята Соль Чеснок Укроп Лавровый лист Перец черный

Грибной сезон на подходе, а значит пришло время позаботится о консервации на зиму. Итак, маслята можно мариновать, можно жарить, а потом консервировать. Я же предлагаю их засолить, попробуйте!

19 ч.

–

4.4

35

Маслята, жареные на зиму

Маслята Масло растительное Соль

Надоело готовить маринованные грибы? Приготовьте жареные грибочки и законсервируйте их по старой-доброй технологии. Получается очень даже вкусно, все кто пробовал, непременно просили добавку!

1 ч.

–

3.4

–

Маринованные лисички с чесноком

Лисички Соль Сахар Уксус Чеснок Лук репчатый Гвоздика Лавровый лист Перец горошком

Ну вот и пришел сезон сбора грибов, соответственно и их заготовки на зиму. Предлагаю мариновать грибочки с чесноком, получается очень вкусно, как мне кажется. Ведь не зря же я их готовлю каждый год!

1 ч.

–

2.9

71

Маринованные лисички без уксуса

Лисички Сахар Соль Лимонная кислота Гвоздика Лавровый лист Перец горошком

Если вы любитель лисичек, предлагаю отличный способ, как можно замариновать грибы без уксуса. Эта закуска прекрасно хранится в холодильнике, но не слишком долго, ведь грибочки такие вкусные=)

1 ч.

–

3.4

236

Подберезовики на зиму

Подберезовики Соль Уксус Лимонная кислота Лавровый лист Перец горошком Гвоздика

Подберезовики, заготовленные с осени к зимнему сезону, рискуют стать вашей любимой закуской. Эти консервированные грибочки идеально сочетаются с любыми гарнирами, блюдами из мяса и птицы.

1 ч.

–

5.0

2

Подберезовики соленые

Подберезовики Соль

2 дн. 9 ч.

–

3.9

20

Лисички маринованные соленые

Лисички Соль Сахар Уксус Приправа

Маринованные грибочки - это очень вкусно! Тем кто любит, чтобы грибы были чуть солоноватые, непременно понравится этот рецепт. Лисички отвариваются, маринуются в маринаде, а затем быстро съедаются!

1 ч.

–

3.5

29

Маринованные лисички с корицей

Лисички Вода Соль Сахар Корица Уксус Гвоздика Перец горошком

Многие недооценивают эти грибы, а зря! Ведь маринованные лисички получаются необыкновенно вкусными! Такая консервация всегда актуальна на столе, а особенно приятно будет открыть баночку лисичек зимой!

1 ч.

–

3.9

15

Маринованные лисички с яблочным уксусом

Лисички Яблочный уксус Вода Соль Сахар Гвоздика Лавровый лист Перец горошком

Если замариновать лисички с яблочным уксусом - получается невероятно вкусно. Однажды замариновав грибы этим способом, теперь делаю так постоянно. Попробуйте, думаю, вам также придется по вкусу.

1 ч.

–

3.6

11

Соленые вешенки горячий способ

Вешенки Соль Уксус Гвоздика Перец душистый Лавровый лист

Вкуснятина-то какая эти вешенки! А вы пробовали? Ну что же, очень рекомендую приготовить маринованные вешенки горячим способом. Грибы получаются превосходными по вкусу и хорошо хранятся.

40 мин

–

4.4

–

Моховики маринованные

Грибы моховики

Самый вкусный способ приготовить моховики - это их замариновать. Так приступим же!

40 мин

–

4.1

–

Жареные моховики на зиму

Моховики Растительное масло Соль Перец черный молотый

На зиму грибы можно не только замариновать, но и пожарить. Побалуйте себя зимой или удивите друзей. Предлагаю рецепт жареных моховиков на зиму. Готовятся быстро! Сделайте себе вкусный сюрприз на зиму!

1 ч.

–

4.6

–

Волнушки маринованные

Грибы волнушки Соль Сахар Уксус Чеснок Морковь Лук репчатый Лавровый лист Черный перец горошком Бутоны гвоздики

Волнушки - грибы необычные и хитрые, их сложно найти, но ох как вкусно кушать. И лучший способ их приготовления - это маринование. Спешу поделиться, как я это сделала. Получилось невероятно вкусно!

1 ч.

–

3.7

57

Маринованные моховики

Вода Соль Сахар Перец черный горошком Уксус 70% Гвоздика в бутонах Лавровый лист Моховики

Маринованные моховики начинаю кушать еще до первого снега. Выходит, замаринуешь моховики на зиму, а через две недели уже съешь половину запасов. Получается действительно очень вкусно! Ставьте больше!

1 дн. 14 ч.

–

2.9

–

Заготовки из грибов

Найти идеальный рецепт