Постные вторые блюда - рецепты с фото на Повар.ру (490 рецептов постного на второе)

Оливковое масло Кинза, укроп и петрушка Семена кориандра Куркума Чеснок Красный перец Картофель Лайм Соль Черный молотый перец

Как бы я ни старалась и ни искала новые варианты гарниров, в моей семье всё равно предпочтут картофель. Это идеальное дополнение для многих горячих блюд имеет разные способы приготовления.

30 мин

–

5.0

–

Тушеная в сковороде тыква

Тыква Оливковое масло Мак Чеснок Зира Чили Молотый перец и соль

Если вы любите простую, полезную и вкусную еду, вашему вниманию хочу предложить чудесный вариант, как приготовить тушеную в сковороде тыкву с ароматными специями. Классная идея на каждый день!

20 мин

–

5.0

182

Овощи карри

Смесь овощей Кокосовое масло Карри Зелень петрушки Чеснок Паприка молотая Лимонный сок Имбирь сушеный Соль Перец чили Перец черный молотый Лук репчатый Помидор

Хотите узнать, как приготовить яркие, вкусные и ароматные овощи карри? Это блюдо поразит вас своим насыщенным, экзотическим остро-пряным вкусом и будет дополнением к рису или отдельным блюдом.

30 мин

–

5.0

86

Жареные креветки ПП

Оливковое масло Чеснок Креветки королевские Соль Черный молотый перец

И снова мои любимые морепродукты, и снова простой рецепт. Блюдо вышло потрясающе вкусным, хотя займёт у вас всего несколько минут. Ещё его можно отнести к правильному питанию. Обязательно прочитайте.

15 мин

–

5.0

641

Зразы (лучший рецепт)

Картофельное пюре Квашеная капуста Растительное масло Мука пшеничная Морковь Сметана Яйцо Зелень Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Зразы являются вариативным горячим блюдом на каждый день. Основа всегда одна — картофельное пюре, а с начинкой можно "поиграть". Грибы, мясо, сыр или что-то другое? Смотрите, что у меня получилось.

45 мин

–

2.7

122

Ризотто из булгура с рукколой

Булгур Руккола Оливковое масло Чеснок Вяленые помидоры Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Ризотто — это блюдо, которое готовится из риса, но его можно приготовить и из других круп. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить ризотто из булгура с рукколой. Быстро, просто и вкусно.

25 мин

–

5.0

–

Постная запеканка из макарон

Макароны Растительное масло Мука пшеничная Горошек Кукуруза Соль Мускатный орех молотый Морковь Перец болгарский Цукини Лук репчатый Перец черный молотый

Один из многих вариантов постного блюда из макарон – вкусная и нежная запеканка с овощами. Те, кто соблюдает пост, или вегетарианцы несомненно оценят это блюдо, а мясоедам к блюду подайте отбивную.

1 ч.

–

5.0

170

Котлеты из нута с йогуртовым соусом

Нут Йогурт греческий Мука пшеничная Лимонный сок Зелень кинзы Зелень петрушки Сода Чеснок Соль Кориандр молотый Тмин Лук репчатый Перец черный молотый

Такие котлеты очень популярны у вегетарианцев, ведь в их составе нут — источник белка. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, эти котлетки вместе с вкусным и нежным соусом станут отличным блюдом для ужина.

2 ч.

–

3.0

–

Картофельные тефтели с грибами

Сушеные грибы Растительное масло Мука пшеничная Томатная паста Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый

Те из нас, кто соблюдают пост, знают, как трудно вкусно и сытно накормить семью без мяса. Это блюдо поможет вам разнообразить постное меню, ну и, конечно же, оно вкусное и сытное. Готовим!

1 ч. 30 мин

–

4.6

185

Гречка с картофелем и специями

Гречка Растительное масло Чеснок Барбарис Перец болгарский Паприка молотая Зира Соль Картофель Лук репчатый Перец черный молотый

Это блюдо отлично подойдет тем, кто держит пост. Просто гречка, просто картофель — это так привычно и банально, да и надоедает, не так ли? Соединим гречку с картофелем и ароматными специями. Вкусно!

1 ч.

–

5.0

–

Лапша из цуккини

Цукини Соль и перец

Полезный, диетический, вкусный и довольно оригинальный овощной гарнир хочу предложить. Цуккини – универсальный продукт, который можно использовать даже в таком неожиданном варианте. Попробуйте!

12 мин

–

4.8

21

Рис басмати с овощами

Рис Зеленый горошек Растительное масло Сливочное масло Чеснок Имбирь Карри Кардамон Гвоздика Корица Репчатый лук Морковь Сладкий перец Красный молотый перец Соль

Рис бывает разным. Это я говорю не только про количество блюд, но и про сорта. Например, басмати, имеет необычный ореховый привкус. С ним получаются оригинальные гарниры, которые доступны всем.

35 мин

–

5.0

–

Вареные шампиньоны

Вода Шампиньоны Соль

Грибы могут стать основой для многих блюд. Чаще всего из них я делаю салаты. Простая и полезная тепловая обработка - варка. Отварим шампиньоны.

25 мин

–

4.2

–

Котлеты без мяса в духовке

Мука нутовая Зеленый горошек Растительное масло Картофель Морковь Грибы Цветная капуста Зелень Луковица Соль и специи

Овощные котлетки могут быть ничем не хуже мясных. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот несложный рецепт и повторите его в домашних условиях. Все просто, аппетитно и полезно. Рекомендую!

35 мин

–

5.0

143

Зеленая фасоль с грибами

Зеленая фасоль Шампиньоны Сливочное масло Оливковое масло Соевый соус Кунжутное масло Лук репчатый Соль, перец

15 мин

–

4.3

133

Кабачки постные

Вода кипяченая Растительное масло Томатная паста Кабачок Репчатый лук Морковь Болгарский перец Лавровый лист Сахар Красный молотый перец Черный молотый перец Соль Зелень чеснока Петрушка

В осеннее и летнее время семейное меню сильно меняется. Добавляется много рецептов из овощей, которые готовят различными способами. Если говорить о горячих блюдах, то я часто делаю яркое рагу.

30 мин

–

5.0

50

Фасоль по-грузински

Фасоль Растительное масло Кориандр свежий Чеснок Молотый черный перец Пажитник Лук Сушеный кориандр Лавровый лист Соль

Расскажу, как приготовить фасоль по-грузински, что также известно, как «Лобио». Можно использовать красную или белую фасоль, а также стручковую - зеленую. Блюдо очень вкусное, ароматное и сытное!

3 ч.

–

4.7

292

Молодой шпинат

Шпинат Масло растительное Чеснок Соль

Здесь я собираюсь вам показать, как приготовить молодой шпинат. Это будет отличный гарнир для мясных и рыбных блюд. А еще такой шпинат можно добавить к отварным макаронам и рису, если не едите мясо.

10 мин

–

3.8

73

Салат "Рататуй"

Кабачки Баклажан Томаты "Черри" Репчатый лук Оливковое масло Бальзамический уксус Базилик Чеснок Соль Тимьян

Один из лучших способов использовать щедрый урожай овощей – это сделать такое блюдо. Рассказываю, как приготовить салат «Рататуй», ингредиенты для которого сперва мариную, а затем обжариваю.

20 мин

–

5.0

–

Вкусная гречка

Вода Шампиньоны Крупа гречневая Масло растительное Укроп Соль Лук репчатый

Сочная и рассыпчатая гречневая каша получится куда более вкусной, если вы приготовите ее с грибами и свежей зеленью. От такого блюда никто из родных не в силах будет оторваться и попросит добавку!

20 мин

–

4.5

85

Пекинская капуста в духовке

Масло оливковое Капуста пекинская Соль, перец

Супер простой и супер вкусный вегетарианский рецепт. Прочитайте, как приготовить пекинскую капусту в духовке. Это невероятно быстро! Капуста получается сочной, с хрустящей зажаренной корочкой.

35 мин

–

3.9

37

Вкусный плов

Тыква Рис Фасоль Растительное масло Томатная паста Кумин Барбарис Кориандр Лук Лавровый лист Соль

Многие шутят: "сколько людей, столько и рецептов плова". Правда, но есть универсальные рецепты, когда плов будет всегда вкусным. Сегодня, я расскажу вам, как приготовить вкусный плов.

3 ч.

–

4.0

–

Рис "Рубин"

Вода Рис "Рубин" Томатная паста Зеленый лук Чеснок Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Готовите ли вы в обычное время не привычный нам белый рис, но и другие сорта? Несмотря на то, что это одно и то же растение, вкусовые различия есть. Если не верите, тогда попробуйте сами этот рецепт.

1 ч.

–

5.0

–

Жареная картошка с грибами (шампиньонами)

Шампиньоны Чесночный порошок Картошка Луковица Соль, перец Растительное масло

Ну кто не любит жареную картошечку? Ароматное, горячее, сытное, питательное и очень вкусное блюдо. Расскажу о любимом рецепте ужина, как приготовить жареную картошку с грибами (шампиньонами).

35 мин

–

4.7

–

Овощи на пару

Цветная капуста Брокколи Масло сливочное Лимонный сок Острый сушеный красный перец Соль

Узнайте, как приготовить овощи на пару. Это простой, быстрый и самый полезный вариант приготовления, при котором овощи сохраняют свой натуральный цвет и вкус, все витамины и полезные вещества.

10 мин

–

4.8

86

Рис со шпинатом

Рис Шпинат Масло растительное Чеснок Корица Тмин Картофель Кардамон Мята Перец чили Соль Лук красный Куркума Гвоздика Лавровый лист

Расскажу вам, как приготовить рис со шпинатом, идеально полезное блюдо в индийском стиле с пряностями и специями. Аромат на вашей кухне будет стоять божественный. Обязательно попробуйте!

40 мин

–

5.0

160

Соте из баклажанов с перцем

Чеснок Растительное масло Красный перец Мини-баклажаны

В период изобилия овощей многие теряются и не знают, что с ними сделать. Поделюсь вкусным вариантом использования свежих овощей, сорванных с грядки. Пробуйте!

20 мин

–

5.0

–

Бурый рис в духовке

Вода Рис бурый Растительное масло Томатная паста Чеснок Репчатый лук Зира Прованские травы

Бурый рис подходит для здорового питания. Его мало шлифуют, а потому в нём содержится много клетчатки, а также витамина В. Такой вид намного полезнее привычного белого. И блюда с ним очень вкусные.

1 ч. 20 мин

–

4.2

–

Молодая картошка в духовке

Молодой картофель Оливковое масло Горчица Чеснок Розмарин Соль и черный молотый перец

Только на рынке появляется молодая картошка, сразу же спешу купить ее и отварить. Вот расскажу еще об одном вкусном варианте, как приготовить молодую картошку в духовке. Вкусно, просто и аппетитно!

50 мин

–

4.3

133

Кабачки на мангале

Оливковое масло Чеснок Кабачки Соль, специи

Рецепт, как приготовить кабачки на мангале, пригодится вам для барбекю или во время посиделок на природе с друзьями. Овощи на гриле – это отличный гарнир к мясу или рыбе, вкусное и полезное блюдо.

20 мин

–

4.8

–

Гречка с сушеными грибами

Вода горячая Тыква Гречка Белые грибы сушеные Растительное масло Чеснок Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Гарниры так же важны, как горячие блюда для правильного рациона. А иногда они могут подаваться самостоятельно в Пост или для вегетарианцев. Идеально, если в таком варианте будет белок, как здесь.

1 ч. 20 мин

–

5.0

122

Турецкий горох "Нут" с овощами

Болгарский перец Нут Репчатый лук Соль Растительное масло Чеснок Карри Зира или кумин Семена горчицы

Бобовые растения для меня это отдельная статья покупок. Я очень люблю чечевицу, фасоль и горох, и пробую новые варианты в этом духе. Этот рецепт один из таких. Простой и доступный, но оригинальный.

13 ч.

–

4.5

–

Овощное рагу без мяса

Овощной бульон Нут консервированный Томаты консервированные Цветная капуста Чечевица Масло растительное Чеснок Куркума Корица Тмин Кайенский перец Лук репчатый Сельдерей Лавровый лист

Покажу вам, как пригоовить овощное рагу без мяса по-мароккански. Это будут тушеные овощи с обилием специй. Ароматы в процессе приготовления стоят просто изумительные. Готовить — одно удовольствие.

1 ч.

–

5.0

99

Картофельное пюре на воде

Соль Картофель Масло растительное Зелень

Если вам нужно придумать постный гарнир, то предлагаю посмотреть, как приготовить картофельное пюре на воде. Также такой гарнир подойдет, если вы стараетесь избегать лишнего животного жира в питании.

40 мин

–

4.1

74

Фаршированные баклажаны в духовке

Шампиньоны Чеснок Баклажаны Болгарский перец Помидоры Лук репчатый Петрушка, кинза, грецкие орехи, растительное масло, соль, перец

Хотите приготовить вкуснейшую закуску на стол? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить фаршированные баклажаны в духовке. Этот рецепт уж точно попадет в список ваших фаворитов.

1 ч.

–

5.0

29

Суп с замороженными белыми грибами

Шампиньоны Белые грибы замороженные Овощной бульон Миндальное молоко Мука Соевый соус Соль Репчатый лук Свежемолотый черный перец Лавровый лист Стебли тимьяна

Сегодня я расскажу, как приготовить суп с замороженными белыми грибами. Такой суп вы еще никогда и нигде не пробовали! Этот рецепт мне рассказала мама и я, с радостью, поделюсь им :)

45 мин

–

5.0

–