Вареники с морковью

Попробуйте приготовить вареники с морковью по этому рецепту и вы приятно удивитесь насколько это вкусно! Подавайте их к столу полив растопленным сливочным маслом, сметаной или любым любимым соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 400 Грамм
варёная
Лук 1-2 Штук
Растительное масло 2 Ст. ложки
в тесто + для жарки по вкусу
Мука 450-500 Грамм
Вода 230 Миллилитров
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

206 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Морковь заранее отварите и дайте ей немного остыть.

Шаг 2

Соедините воду, растительное масло и 0,5 ч.л. соли.

Шаг 3

Частями добавьте муку. Сначала перемешивайте тесто ложкой, а затем продолжите замес руками.

Шаг 4

Готовое тесто должно получиться упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 30 минут.

Шаг 5

Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на растительном или сливочном масле.

Шаг 6

Снимите сковороду с огня, добавьте тёртую на крупной тёрке варёную морковь, посолите начинку по вкусу и перемешайте.

Шаг 7

От теста отрежьте кусок, раскатайте его в форме "колбаски" и нарежьте небольшими кусочками (размер кусочков зависит от желаемого размера вареников). Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке, раскатайте в форме круга и выложите по центру начинку. Защипните края любым удобным образом.