Кабачки, запеченные с овощами

Сегодня я расскажу, как приготовить кабачки, запеченные с овощами. Рецепт простой: нарезать и запечь! Полезный и вкусный гарнир к мясным блюдам или к рыбе вам обеспечен, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 Штука
Картофель 2-3 Штук
Перец болгарский 2 Штуки
желательно разных цветов: у меня желтый и красный
Кабачки 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Перец чили 0.5 Штуки
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Специи По вкусу
Винный уксус 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

49 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Моем и нарезаем, как вам нравится, кабачки, баклажаны (их лучше посыпать солью сразу, чтоб убрать горечь), картофель и перцы.

Шаг 2

2. Чеснок пропускаем через пресс, добавим оливковое масло и винный уксус. По желанию - соль и специи. Перемешаем, и поливаем этим соусом овощи сверху. Запекаем 20-30 минут при 200 градусах в духовке.