Лапша с овощами по-китайски

Предлагаю простой, но интересный способ приготовления лапши с овощами в китайском стиле. Блюдо получается сытным, сочным, немного остреньким. А пикантный соус терияки отлично оттеняет вкус овощей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
небольшого размера
Перец болгарский красный 1/2 Штуки
Перец болгарский зеленый 1/2 Штуки
Помидор 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Капуста пекинская 50 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
для жарки
Лук репчатый 1/2 Штуки
Кунжут 1 Ст. ложка
Соус терияки 2-3 Ст. ложек
Острый перец чили 1 Штука
маленький
Лапша рисовая 90 Грамм

Количество порций

Калорийность

125 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с растительным маслом на средне-высоком огне. Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, морковь нарезанную ломтиками и перец чили колечками. Обжарьте овощи до легкого золотистого цвета.

Шаг 3

Затем добавьте нарезанный брусочками сладкий перец, готовьте овощи еще 2 минуты.

Шаг 4

Следом добавьте мелко нарезанную китайскую капусту, помидоры и мелко порубленный чеснок. Готовьте их около минуты. В конце посолите по вкусу.

Шаг 5

Параллельно отварите лапшу по инструкции. Я варю рисовую лапшу в кипящей подсоленной воде 4 минуты, затем откидываю на сито и промываю в холодной воде, чтобы она не слипалась.