Веганская запеканка из кабачков

Лёгкое, сытное и незатейливое в приготовлении блюдо. Подойдет для вегетарианцев или постящихся. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 Штуки
Кабачок 1 Штука
небольшой
Мука 1 Ст. ложка
с горкой
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Семена льна 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

62 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кабачок натрите на крупной тёрке. Посолите и оставьте на 10-15 минут, после чего хорошо отожмите от сока.

Шаг 3

Добавьте натёртый на мелкой тёрке картофель.

Шаг 4

Добавьте муку и перемолотые на кофемолке семена льна. Перемешайте и оставьте на 15 минут.

Шаг 5

Лишнюю жидкость так же слейте, всё посолите, поперчите и перемешайте ещё раз.

Шаг 6

Переложите массу в смазанную маслом жаропрочную форму. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 30 минут.