Name: Овощные закуски - готовим по рецептам с фото
Prep time: 50 мин
Total time: 50 мин

Фальшивые сосиски

Морковь Сухари панировочные Мука пшеничная Сардельки Лук репчатый Яйцо Соль и перец

Рецепт приготовления закуски с овощами и пряностями под острым соусом.

50 мин

–

3.2

115

Перец сладкий в масле

Перец сладкий Вода Масло подсолнечное рафинированное Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Перец сладкий в масле – отличная закуска. Ароматный, с нежным, пикантным вкусом он хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе, отварному картофелю в будни и праздники.

1 ч.

–

3.7

82

Сладкий перец с итальянской приправой

Петрушка Ветчина Оливковое масло Лимонный сок Лимонная цедра Красный перец хлопьями Красный болгарский перец Соль и молотый перец

Рецепт приготовления запеченного болгарского перца с ветчиной, петрушкой, лимонной цедрой и маслинами.

30 мин

–

5.0

–

Овощные тарталетки

Сыр твердый Салат листовой Масло оливковое Кунжут Сок лимона Горчица Огурец Помидор Соль, перец Тарталетки

Праздничный стол – это не только салаты с майонезом, мясо и копчености. Можно подать в качестве вкусной закуски овощные тарталетки: блюдо красивое, легкое и полезное!

15 мин

–

4.4

118

Канапе из лука и икры

Сметана или сливки Красная икра Красный лук Свежий укроп Молотый черный перец

Простая и очень красивая закуска к праздничному столу. Канапе из красного лука и красной икры - "ПреКрасная закуска"

15 мин

–

2.8

–

Простая новогодняя закуска

Буханка французской булки Оливковое масло Заправка для бутербродов

23 способа заправить бутерброд. Простая закуска на праздничный стол к Новому Году.

30 мин

–

4.7

–

Лёгкие закуски на Новый год

Буханка белого хлеба Оливковое масло Заправка для бутербродов

Рецепт приготовления простой закуски к столу на Новый Год. Бутерброды с различной заправкой.

30 мин

–

4.4

–

Глазированный сладкий картофель с лаймом

Картофель Куриный бульон или вода Коричневый сахар Сливочное масло Растительное масло Кайенский перец Грубая соль и молотый перец

Сок лайма и кайенский перец добавляют пикантный вкус сладкому картофелю в глазури из коричневого сахара.

30 мин

–

4.0

–

Соленые огурцы из бочки

Огурцы Стебли и соцветия укропа Соль Мед Горсть листьев черной смородины Корень хрена Пучок листьев хрена Чеснок Красный перец чили

Наверно одна из самых популярных русских закусок.

3 дн. 23 ч.

–

3.6

–

Редька с соусом из кинзы

Сметана Кинза Сок лайма Сахар Соль, перец Редька

Эта закуска подойдет людям придерживающимся здорового питания и вегетарианцам. Изюминка этого рецепта, конечно, заключается в соусе. Заходите и смотрите рецепт!

10 мин

–

3.8

–

Баклажаны по-корейски

Уксус Масло растительное Чеснок Приправа для корейской моркови Сахар Соль Кунжут Зелень петрушки Болгарский перец Баклажан Морковь

Корейская кухня мне нравится своей легкой пикантной остринкой. Закуски по-корейски подходят для любого случая и для любого блюда. Сегодня предлагаю вам приготовить баклажаны по-корейски. Вкусно!

12 ч.

–

4.5

69

Цуккини в панировочных сухарях с сыром

Тертый пармезан Сливки 33% Масло Цуккини Желтые кабачки Лук Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления цуккини в панировочных сухарях с сыром. Это отличная закуска для вашего стола.

30 мин

–

4.0

–

Крем из шпината

Сливочный сыр Масло Шпинат Репчатый лук Зубчик чеснока Молотый мускатный орех Соль и молотый перец

Нежным кремом из шпината можно украсить бутерброды и тарталетки. А готовится такой крем в считанные минуты. К тому же, он очень полезен.

30 мин

–

4.6

275

Тарталетки из тыквы

Обезжиренные взбитые сливки Сахарный песок Кукурузный крахмал Молотая корица Молотый имбирь Соль Чашка для выпечки из фольги Яичный белок Банка тыквы "LIBBY'S" Банка обезжиренного сгущенного молока "NESTLE" Измельченное имбирное печенье

Рецепт приготовления тарталеток из тыквы. Вам понравится этот вкусная и интересная закуска.

2 ч.

–

4.0

–

Фаршированные томаты

Сыр Укроп Маслины Помидор Яйцо Черный перец

Фаршированные томаты – отличный вариант горячей закуски, которую я часто готовлю летом на завтрак. Их также можно подать и для фуршетного стола. Для начинки я беру яйцо, сыр, маслины и укроп.

30 мин

–

5.0

87

Фаршированный перец "Фиеста"

Репчатый лук Порошок чили Оливковое масло Банка фасоли Банка консервированных помидоров Сладкие перчики

Простой рецепт приготовления восхитительной овощной закуски.

30 мин

–

5.0

–

Закуска "Красный цветок" из редиса

Редис Зубочистка

С помощью этих съедобных цветов Вы можете украсить праздничный стол.

10 мин

–

4.6

–

Классический Хумус

Турецкий горох нут Холодная вода Оливковое масло Чеснок Тахини Молотый кумин Молотый кумин Лимон Соль

Классический рецепт приготовления ближневосточного соуса "Хумус" из нута (турецкий горох).

10 мин

–

4.3

–

Баба Гануш

Чеснок Баклажаны Кунжутная паста Лимон Оливковое масло Соль Белый хлеб

Рецепт приготовления восточного блюда. В особенности, эта закуска из баклажанов очень популярна в Египте.

1 ч.

–

4.7

31

Салат из свеклы с огурцами

Майонез Чеснок Свекла Солёный огурец Соль

Легкая в приготовлении овощная закуска из свеклы и соленых огурчиков

20 ч.

–

4.3

192

Закуска "Мозаика" из помидоров, тыквы и огурцов

Помидоры Растительное масло Лимонный сок Уксус Свежий базилик Сахар, соль Лимонная цедра Огурец Желтая тыква

Закуска "Мозаика" из помидоров, тыквы и огурцов - это прекрасная закуска для праздничного стола. Дешевая в приготовлении, но вкусная и эффектная.

30 мин

–

4.5

–

Скордалия

Картофель Растительное масло Чеснок Стебель черешкового сельдерея Морковь Веточки петрушки Луковица Горошины черного перца Черноый хлеб Сок лимона Соль

Рецепт приготовления греческой чесночной закуски.

1 ч.

–

4.5

–

Брюссельская капуста по-брюссельски

Брюссельская капуста Уксус белый винный Масло сливочное Масло оливковое Соль Черный молотый перец

Простой, но вкусный способ приготовить брюссельскую капусту. Можно подавать ее в качестве легкого гарнира к основному блюду, а можно, как отдельную закуску.

20 мин

–

5.0

128

Соевая спаржа с овощами

Соевая спаржа Приправа для моркови по-корейски Масло растительное Уксус 9% столовый Чеснок Соль Морковь Огурец Перец болгарский Острый перец хлопьями

Предлагаю вам попробовать соевую спаржу со свежими овощами. Это пикантная, остренькая, сочная закуска, которую можно легко и достаточно быстро приготовить в домашних условиях.

40 мин

–

5.0

–

Рулет из баклажанов с сыром и корейской морковью

Морковка по-корейски Сыр Баклажан Яйцо Майонез Растительное масло Зелень Соль

Баклажаны прекрасно сочетаются со многими ингредиентами. Это прекрасный продукт для любых кулинарных экспериментов. Предлагаю приготовить рулетики из баклажанов с сыром и корейской морковью.

30 мин

–

5.0

63

Кимчи из тыквы

Вода Тыква Соль Китайская груша Красный перец "Кочукару" молотый Мука рисовая Рыбный соус Мисо паста Зеленый лук Корень имбиря Чеснок

3 дн. 17 ч.

–

5.0

86

Ферментированные овощи

Вода Цветная капуста Соль Перец черный горошком Перец душистый горошком Лавровый лист Морковь Перец болгарский

Делюсь простым и относительно быстрым вариантом, как приготовить ферментированные овощи. В зимнее время это самый доступный способ, как разнообразить свое меню овощами.

3 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Хумус с вялеными помидорами

Нут Масло оливковое Сок лимонный Помидоры вяленые Тахини Чеснок Копченая паприка Кориандр Сушеные итальянские травы Тмин Соль Черный молотый перец

Если вкус классического хумуса вам наскучил, то рекомендую попробовать хумус с вялеными томатами. Нут хорошо сочетается с пряными ароматными травами, копченой паприкой и пикантной кислинкой помидоров.

10 ч.

–

5.0

–

Икра из чеснока рецепт

Хлеб Чеснок Масло оливковое Сок лимонный Соль Черный молотый перец Грецкие орехи

Делюсь рецептом постной икры из чеснока. Это простая закуска из доступных продуктов, которая быстро готовится и подойдет для постного меню.

10 мин

–

5.0

277

Веганское тако

Джекфрут Кукуруза консервированная Паста кунжутная Вода Соевый соус Кинза Сок лимонный Томатная паста Дрожжи пищевые Чеснок Сироп Острый молотый перец Паприка молотая Авокадо Чесночный порошок Черный молотый перец Соль Лук репчатый Лайм Помидоры Тортильи

30 мин

–

5.0

245

Жареный перец с сыром

Сыр Масло оливковое Перец Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом жареного перца с сыром. Это простая, но вкусная закуска, которую нужно подавать в горячем виде и желательно вместе с поджаренным белым хлебом.

15 мин

–

5.0

568

Рулетики из баклажана с сыром и морковью

Морковь по-корейски Сыр Майонез Баклажаны Соль Черный молотый перец Масло растительное

Давайте приготовим баклажановые рулетики с начинкой из сыра и моркови по-корейски. Получается очень вкусная закуска! Пикантная, сочная и ароматная!

45 мин

–

5.0

94

Тыквенный хумус

Тыква Нут Масло оливковое Тахини Сок лимонный Тыквенные семечки Чеснок Соль Паприка Кориандр Черный молотый перец Зира Острый перец чили

1 ч. 50 мин

–

5.0

277

Жареный болгарский перец с сыром

Сыр адыгейский Растительное масло Сухари для панировки Болгарский перец Помидор Яйцо Зелень Соль Перец

Приготовить жареный болгарский перец с сыром можно как в качестве горячей закуски, так и как дополнение к основным блюдам. Получается пикантно, интересно и очень вкусно!

45 мин

–

5.0

121

Аджапсандал с баклажаном и чесноком

Баклажаны Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Масло растительное Чеснок Кинза Петрушка Базилик свежий Уцхо-сунели Шафран Перец черный молотый Перец красный молотый Кориандр молотый Соль

Аджапсандал — популярное блюдо из кавказской кухни. Это овощное рагу с зеленью и специями. Существуют как немного разные способы его приготовления, так и разные варианты по ингредиентам.

1 ч. 30 мин

–

5.0

58

Тушеные баклажаны с соевым соусом

Баклажан Соевый соус Масло оливковое Чеснок Соль Черный молотый перец Кинза

Баклажаны очень хорошо сочетаются с соевым соусом — во вкусе сразу появляется что-то интересное, отсылающее к азиатской кухне. Предлагаю вам потушить баклажаны в соевом соусе с чесноком и кинзой.

45 мин

–

5.0

120

Хумус «Марокканский»

Морковь Нут Масло оливковое Паста кунжутная Сок лимонный Чеснок Соль Кумин молотый Имбирь молотый сухой Перец черный молотый Корица молотая Кориандр молотый Кайенский молотый перец Молотая гвоздика Перец душистый молотый

Хумус «Марокканский» — это разновидность классического хумуса, в который добавляются марокканские специи и печеная морковь. Он получается ярко-оранжевого цвета, а на вкус пряный и согревающий.

1 ч. 30 мин

–

5.0

35

Овощное ассорти по-корейски

Капуста белокочанная Болгарский перец Масло растительное Чеснок Уксус 9% Сахар Соль Паприка молотая Кориандр молотый Перец острый молотый Черный молотый перец Огурец Лук красный Морковь

Делюсь рецептом овощного ассорти по-корейски. Если вы любите азиатскую кухню или хотя бы морковь по-корейски, то эта закуска вам точно понравится!

4 ч.

–

5.0

102