Овощи на Новый Год
Представляем вам рецепты блюд из овощей на Новый Год 2026. Здесь вы узнаете, как приготовить овощи на Новый Год 2026, чтобы они сохранили свой цвет, вкус и пользу.
Более того, рецепты вам поведают, что можно приготовить из овощей на Новый Год - горячее, рагу, закуску, салат или даже десерт. Согласитесь, праздничный стол без овощей представить сложно, поэтому приготовление овощных блюд на Новый год должно быть включено в список обязательных дел во время подготовки к празднеству.
Рататуй (классический рецепт)
Помидор
Баклажан
Кабачок
Оливковое масло
Чеснок
Прованские травы
Лук
Болгарский перец
Соль
Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт!
Кабачки с чесноком в духовке
Масло оливковое
Чеснок
Паприка
Мускатный орех
Кабачок
Цукини
Соль
Черный молотый перец
Острый молотый перец
Кориандр молотый
Зелень
Делюсь простым и быстрым способом приготовления кабачков. Они запекаются в духовке с чесноком и специями. Получается очень вкусно! Такую овощную закуску можно есть как горячей, так и холодной.
Кабачки в духовке в сметане
Сметана
Сыр твердый
Укроп
Чеснок
Растительное масло
Кабачок
Соль
Перец черный молотый
Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой!
Картошка-гармошка под сырной корочкой
Колбаса полукопченая
Сыр твердый
Масло растительное
Кетчуп
Картофель
Зелень свежая
Соль
В России это чудесное блюдо назвали картошкой-гармошкой из-за сходства с известным музыкальным инструментом. Предлагаю вам попробовать вариант "гармошки" с колбаской и под сырной корочкой. Вкусно!
Фаршированные помидоры в итальянском стиле
Моцарелла
Базилик свежий
Помидор
Масло оливковое
Уксус бальзамический
Соль
Закуска на тему "а-ля капрезе"! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное - пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь!
Картофель, запеченный в фольге
Сметана
Масло растительное
Чеснок
Картофель
Зелень петрушки и укропа
Соль
Перец душистый молотый
Если жареная картошка для вас слишком калорийна, а вареная уже поднадоела, то вам стоит узнать, как приготовить картофель, запеченный в фольге - легкий, полезный и очень вкусный гарнир для всей семьи.
Картофель по-деревенски в мультиварке
Картофель
Растительное масло
Чеснок
Соль
Специи
В этом рецепте я расскажу, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке. Если нет возможности воспользоваться духовкой, то это идеальный вариант!
Быстрая закуска из помидоров
Помидоры
Перец болгарский
Масло растительное
Чеснок
Уксус
Зелень
Сахар
Соль
Очень вкусная, ароматная и простая в приготовлении закуска из свежих помидоров. Получается очень вкусно даже из зимних "безвкусных" помидоров. Настоятельно рекомендую попробовать!
Овощи на пару "Вкусные"
Тыква
Брокколи
Цветная капуста
Фасоль стручковая
Сладкий перец
Растительное масло
Морковь
Соль, перец черный молотый
Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт!
Картофель по-деревенски
Картофель
Масло оливковое
Соль
Куркума
Паприка копченая
Смесь перцев молотая
Чеснок сухой
Картофель по-деревенски — простой, но очень вкусный способ приготовления картошки на гарнир. Ароматные румяные дольки с хрустящей корочкой понравятся всем!
Баклажаны в духовке
Баклажаны
Петрушка
Масло оливковое
Уксус винный
Чеснок
Базилик
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю один из самых простых способов приготовления баклажанов в духовке. Они получаются вкусными не только в горячем виде, но и холодном. Подаются вместе с зеленью и чесноком.
Торт из кабачковых блинчиков
Мука
Растительное масло
Разрыхлитель
Кабачок
Яйцо
Зелень
Соль, перец черный
Крем
Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков.
Рулет из фасоли
Фасоль цветная
Масло сливочное
Грецкие орехи
Чеснок сушеный
Соль
Кориандр
Перец черный молотый
Вкусная и сытная закуска из цветной фасоли и сливочного масла в виде рулета. Подавать можно на завтрак, полдник или в качестве дополнительной закуски к первому блюду, с ломтиком багета и зеленью.
Паштет из свеклы
Вареная свекла
Брынза
Соевый соус
Масло растительное
Лук репчатый
Вареный яичный желток
Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу.
Деревенский картофель под сырным соусом
Сыр тертый
Кукурузные хлопья
Пармезан
Масло оливковое
Петрушка
Паприка
Чесночный порошок
Картошка
Соль
Картошку по-деревенски мои дети любят больше картошки фри. В известном нам всем заведении такая картошка приготовлена не очень полезным способом, поэтому делаю её сама. Заходите и смотрите, как!
Пикантный свекольный мусс с селедкой
Свекла
Селедочное филе
Майонез
Хрен столовый
Желатин
Перец черный молотый
Листья салата
Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте!
Пхали по-грузински
Грецкий орех
Петрушка, кинза, зеленый лук, укроп
Винный уксус
Чеснок
Отварная свекла
Соль, специи
У вас осталась свекла? Отварите ее и приготовьте необычное блюдо. Вам должно понравиться. Особенно придется это блюдо для фуршета или для пикника. Рассказываю, как приготовить пхали по-грузински.
Шампиньоны жареные с луком
Шампиньоны
Масло растительное
Лук репчатый
Соль
Черный молотый перец
Укроп
Жареные шампиньоны с луком — это уже классическое сочетание. Простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдет для повседневного меню.
Брускетты с кабачками, вялеными томатами и песто
Багет
Кабачок
Творожный сыр
Орехи
Пармезан тертый
Масло оливковое
Зелень
Масло оливковое
Чеснок
Вяленые помидоры
Соль
Брускетты — традиционное Итальянское блюдо. Это закуска, поданная на ломтиках подсушенного багета. Блюдо интересное, простое, но вполне способно украсить и разнообразить даже праздничный стол!
Помидоры, фаршированные сыром и огурцами
Сыр сливочный
Майонез
Помидоры
Огурец
Зелень для украшения
Помидоры, фаршированные сыром и огурцами, хоть и имеют в своем составе только летние овощи, но станут прекрасной закуской в любое время года и подойдут в качестве легкой закуски к любому празднику.
Закуска "Цветок" из лука
Масло растительное
Мука
Лук репчатый
Яйца
Соль, перец
Закуска "Цветок" из лука – прекрасная альтернатива картофелю фри и чипсам. Такая закуска получается очень необычной и по вкусу напоминает луковые кольца, вот только смотрится намного интереснее.
Вегетарианское заливное к Новому Году
Вода
Цветная капуста
Горошек
Кукуруза
Агар-агар
Болгарский перец
Морковь
Перец горошком
Лавровый лист
Всем и всегда хочется непременно яркого и вкусного праздника. А если вы не кушаете мясо, могу предложить рецепт интересного овощного заливного! Оно будет украшением стола и порадует вегетарианцев!
Отварные баклажаны с чесноком и зеленью
Масло растительное
Зелень
Чеснок
Баклажан
Соль
Перец черный молотый
Прекрасный вариант закуски-салата из отварных баклажанов, щедро политых маслом с чесноком и зеленью. Изюминка рецепта в том, что чем стоят баклажаны в холоде, тем вкуснее становятся. Попробуйте и вы!
Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
Морковь по-корейски
Майонез
Масло рафинированное
Баклажан
Помидор
Соль
Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой!
Картофель по-деревенски в духовке
Картофель молодой
Масло подсолнечное
Соль
Паприка
Орегано
Перец душистый молотый
Блюда из картофеля занимают одно из первых мест в каждой семье. Картошку варят, тушат, жарят, запекают. Но особое место занимает запеченный картофель со специями, или "картофель по-деревенски".
Драники рецепт классический
Картофель
Масло растительное
Яйцо
Лук репчатый
Соль
Специи
Драники можно приготовить из любого сорта картофеля. Обычно к ним добавляют только лук и яйцо. Ничего лишнего! Самые доступные ингредиенты и вкусный ужин на столе! Попробуйте!
Кабачковая икра в мультиварке с майонезом
Томатная паста
Майонез
Соль
Кабачки
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
Проще всего приготовить кабачковую икру в мультиварке. Сгрузили порезанные овощи, посолили и поперчили, нажали несколько кнопочек и блюдо уже готовится. А вы можете заняться своими делами.
Картофель по-селянски в духовке
Картофель
Растительное масло
Соль
Паприка
Перец черный молотый
Розмарин сушеный
Предлагаю вам приготовить картофель в духовке. Рецепт очень интересный. Такое блюдо подойдет для гарнира или для перекуса с кефиром.
Картошка под сыром в духовке
Картофель
Сыр твердый
Оливковое масло
Паприка молотая
Соль
Вкусно, просто и быстро. Картошка под сыром в духовке - отличный универсальный гарнир или самостоятельное блюдо для сытного перекуса.
Шарики из пюре в сырной панировке
Картофель
Панировочные сухари
Сыр "Пармезан"
Сливочное масло
Молоко
Соль и перец
Яйцо
Подать к столу любимое взрослыми и детьми пюре предлагаю в интересном и весьма аппетитном варианте. Нежнейшая картошечка внутри и нереально хрустящая и вкусная корочка снаружи. Рекомендую!
Картофель в сырной панировке
Картофель
Панировочные сухари
Сыр твердый
Паприка сладкая
Смесь французских трав
Соль
Горчица сухая
Яйцо
Перец
Бесподобный рецепт о том, как приготовить картофель в сырной панировке. Блюдо аппетитно выглядит и невероятно вкусное, а приготовить его сможет даже самая занятая хозяйка.
Спаржа в сырном соусе
Спаржа
Вода
Сыр
Сливочное масло
Мука
Соль и перец
Зелень
Любите легкие, аппетитные и непривычные для ежедневного меню блюда? В копилку с кулинарными открытиями хочу предложить вам добавить один несложный и весьма изысканный рецепт. Запоминайте и повторите!
