Торт из кабачковых блинчиков

Летний тортик из кабачковых блинчиков будет прекрасным дополнением к ужину. Для прослойки я использовала крем из яиц, чеснока и майонеза. Смотрите рецепт, как приготовить торт из кабачковых блинчиков.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 2 Штуки
Мука 1-1,5 Стакана
Яйцо 1 Штука
Крем По вкусу
вареные яйца 4 шт, чеснок 1-2 зубчика, майонез по вкусу, соль.
Зелень По вкусу
по желанию
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
без горки
Соль, перец черный По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте продукты, вымойте овощи. Также понадобится терка и маленькая сковородка для жарки блинов.

Шаг 2

Натрите кабачки на мелкой терке, отожмите сок. Посолите и поперчите.

Шаг 3

Добавьте сырое яйцо, муку и разрыхлитель, перемешайте хорошо тесто.

Шаг 4

Оно должно получиться в меру густым, не растекаться! Количество муки: примерно стакан-полтора в зависимости от сочности кабачков и величины яйца.

Шаг 5

Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Столовой ложкой набирайте кабачковое тесто и распределяйте равномерно по сковороде. Жарьте до румяной корочки. Осторожно лопаткой переверните и обжарьте с другой стороны блинчик. Если вам сложно перевернуть его лопаткой, тогда разогрейте вторую сковороду, перекиньте блинчик сырой стороной на нее и доведите его до готовности. Таким способом я часто жарю блины, это экономит время.

Шаг 6

Приготовьте все блины, пусть немного остынут. Приготовьте начинку-крем, для этого отварите яйца, очистите и натрите их на мелкой терке, добавьте измельченный чеснок, соль, перец, майонез. Перемешайте.

Шаг 7

На тарелочку, на которой планируете подавать тортик, положите первый кабачковый блинчик, смажьте его яичным кремом, сверху положите второй блинчик, снова крем и так далее, пока не закончатся блинчики и крем.

Шаг 8

Накройте последним блином тортик, его смазывать кремом не нужно. Полейте майонезом и украсьте зеленью, помидорами, на ваш вкус! Охладите в холодильнике тортик перед подачей к столу. Приятного!

Оценить рецепт

4.8 41

Комментарии к рецепту

Elzara

14.05.2019 16:24

очень вкусный,спасибо за рецепт!

Расима Валиева

20.08.2018 17:08

Обалденно вкусный торт получился !

Маришка Юдина

15.08.2018 10:52

Гости остались довольны

Larisa1994

22.04.2018 21:20

Вчера приготовила по рецепту тортик, все остались довольные и сытые. Яичный крем прекрасно вписался, сверху щедро полила майонез и посыпала тертым сыром. Спасибо!!!!

Оксана

02.03.2018 13:00

Очень вкусно!!!

Вика Василенко АВТОР

08.09.2017 15:50

на здоровье!

Эльвира

09.08.2017 14:12

Спасибо, замечательный тортик, очень вкусный!!!