Торт из кабачков и баклажанов
1 ч. 0 мин
количество порций 12

Торт из кабачков и баклажанов

Как известно, торты бывают самые разные, в том числе и несладкие, закусочные. Предлагаю рецепт такого торта из кабачков и баклажанов. Этот рецепт можно использовать как идею, изменять, дополнять.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачок 1 Штука
    среднего размера
  • Баклажан 1 Штука
    среднего размера
  • Майонез 150 Грамм
  • Сливочный творожный сыр 150 Грамм
  • Помидоры черри 100-150 Грамм
  • Зелень 30 Грамм
    укроп, петрушка
  • Шпинат 30 Грамм
  • Черемша 30 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
    или по вкусу
  • Черный молотый перец 1 Щепотка
    или по вкусу
  • Яйцо 2 Штуки
  • Мука пшеничная 3-4 Ст. ложек
  • Масло растительное 75 Грамм
  • Бекон 3 Ломтика
    или ветчина
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Кабачок и баклажан очистите от кожуры.

Шаг 3

Баклажан и кабачок натрите на терке, вбейте яйца, смешайте.

Шаг 4

Посолите по вкусу, добавьте муку, смешайте.

Шаг 5

В хорошо разогретую сковороду добавьте растительное масло, влейте тесто и жарьте как обычные блины. Сразу обрежьте блин с помощью металлической формы в которой будете собирать торт, диаметром примерно 18 см. Охладите стопку овощных блинчиков до комнатной температуры.

Шаг 6

Измельчите зелень: укроп, петрушку, черемшу.

Шаг 7

Смешайте измельченную зелень с майонезом.

Шаг 8

Измельчите с помощью блендера листья шпината.

Шаг 9

Смешайте измельченный шпинат с творожным сыром.

Шаг 10

Собирайте торт в кондитерском кольце. Выложите первый блинчик, смажьте смесью майонеза с зеленью.

Шаг 11

Выложите второй блинчик, смажьте творожным сыром со шпинатом, выложите ломтики черри.

Шаг 12

Чередуйте последующие слои точно так же, как и предыдущие. Освободите торт из формы, обсыпьте бока торта измельченной зеленью.

Шаг 13

Украсьте торт листочками петрушки и половинками черри, сделайте из бекона "розочки". Закусочный торт из кабачков и баклажанов готов, его можно подавать к столу.

Шаг 14

Торт из кабачков и баклажанов получился очень вкусным, его можно подать как к повседневному столу, так и на праздничном столе он будет очень уместен. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Торт из кабачков и баклажанов"

Видео рецепт Торт из кабачков и баклажанов
Оценить рецепт
4.5 4

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×