Кабачковый торт

Это замечательное летнее лакомство. Кабачковый тортик получается нежным, невероятно вкусным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 2 Штуки
Мука 1 Стакан
Яйца 5 Штук
1 - в тесто, 4 или больше - для начинки торта
Майонез По вкусу
Укроп По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль, перец черный По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Приготовим продукты для кабачкового торта. Яйца отвариваем вкрутую для переслойки коржей. Количество яиц можно увеличить с 4 до 8 штук, тут дело вкуса, чем больше яиц, тем толще будет прослойка торта.

Шаг 2

2. Готовим коржи. Кабачки трем на терке, крупная или мелкая значения не имеет. Добавляем соль, перец молотый и сырое яйцо. Перемешиваем.

Шаг 3

3. Вводим муку. Перемешиваем.

Шаг 4

4. Тесто готово. Оно должно быть однородное, без мучных комочков.

Шаг 5

5. Сковороду берем блинную. Смазываем маслом при помощи кисточки, не должно быть много масла на сковороде. Распределяем пару столовых ложек кабачкового теста и жарим до румяной корочки.

Шаг 6

6. Осторожно большой лопаткой переворачиваем. Если блины рвутся, добавьте муки чуть больше в тесто.

Шаг 7

7. Коржи готовы.

Шаг 8

8. Для начинки трем яйца, добавляем рубленый укроп, соль, перец черный молотый, майонез.

Шаг 9

9. Перемешиваем, начинка готова. Оставьте часть яиц для украшения.

Шаг 10

10. Собираем торт. Кладем корж, сверху распределяем начинку. И так продолжаем до окончания продуктов.

Шаг 11

11. Последний корж просто смазываем майонезом.

Шаг 12

12. Украшаем. Торт настаиваем в холодильнике час-два. Готово!

Оценить рецепт

4.7 106

Комментарии к рецепту

Ксеня

27.10.2021 08:45

Великолепный закускочный тортик! я в шаге 7 еще чесночка добавила в начинку - все гости его сразу и сьели.))) теперь знаю как недорого и вкустно их накормить, спасибо вам за информацию кулинарную :rolleyes: