Драники рецепт классический
30 мин
количество порций 1-2
Автор рецепта — Vikulia

Драники рецепт классический

Драники относятся к белорусской кухне. Готовятся из любых сортов картофеля, лука и яйца. Нежные, мягкие с красивой корочкой. Подают их со сметаной и зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 6 Штук
  • Луковица 1 Штука
  • Яйцо 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Масло 6-7 Ст. ложек
    для жарки

Шаг 1

1. Приготовим продукты для драников. В классическом варианте приготовления нужно использовать самую мелкую терочку, которая трет картофель в пюре или блендер.

1. Приготовим продукты для драников. В классическом варианте приготовления нужно использовать самую мелкую терочку, которая трет картофель в пюре или блендер.

Шаг 2

2. Картофель нарезаем небольшими кусочками, складываем их в измельчитель. Добавляем порезанную луковицу, солим по вкусу.

2. Картофель нарезаем небольшими кусочками, складываем их в измельчитель. Добавляем порезанную луковицу, солим по вкусу.

Шаг 3

3. Получаем однородную массу. Откиньте на марлю картофель, пусть стечет лишний сок.

3. Получаем однородную массу. Откиньте на марлю картофель, пусть стечет лишний сок.

Шаг 4

4. Добавляем сырое куриное яйцо. Перемешиваем. Если картофельное пюре слишком жидкое, добавляем ложечку муки пшеничной.

4. Добавляем сырое куриное яйцо. Перемешиваем. Если картофельное пюре слишком жидкое, добавляем ложечку муки пшеничной.

Шаг 5

5. Картофель с луком готов для жарки.

5. Картофель с луком готов для жарки.

Шаг 6

6. Разогрейте сковороду с рафинированным маслом, возьмите столовую ложку и набирайте фарш, выкладывайте, формируя драник. Жарьте его до румяной корочки.

6. Разогрейте сковороду с рафинированным маслом, возьмите столовую ложку и набирайте фарш, выкладывайте, формируя драник. Жарьте его до румяной корочки.

Шаг 7

7. Переверните на другую сторону, обжарьте до готовности.

7. Переверните на другую сторону, обжарьте до готовности.

Шаг 8

8. Драники по классическому рецепту готовы, подайте к ним сметану. Приятного!

8. Драники по классическому рецепту готовы, подайте к ним сметану. Приятного!

Видео рецепт "Драники рецепт классический"


Комментарии к рецепту

Vikulia АВТОР
11.01.2021 08:15
Владимир, спасибо за отзыв и фото!
Владимир Иванович
11.01.2021 08:14
Рецепт неплохой-готовил по нему.Получилось замечательно.Вкусно.
Igor Skuranovich
13.10.2016 08:12
На фото обычные мучные блинчики, но не драники
Татьяна Касымова
10.03.2016 16:09
))))Согласна постоянно готовлю простые классические Драники и все вкусно ,просто и быстро!!!)))
avdeev aleksey
03.10.2015 17:48
Спасибо автору, всё очень вкусно, особенно когда с пылу с жару и с холодненькой сметанкой и сразу детство вспоминается =)
avdeev aleksey
03.10.2015 17:46
А может просто руки у кой кого из одного ... места растут вот и весь секрет!
GART
12.08.2015 01:53
Этому рецепту можно поставить одну звезду
GART
12.08.2015 02:53
Рецепт не понравился, было все приготовлено по этому рецепту но что то в нем не хватает. Какие то они получились безвкусные, мягкие, прям разваливаются. Вообщем плохой рецепт этот.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×